لوئوما جنوبی امریکہ میں سب سے زیادہ غیر معمولی اشنکٹبندیی پھلوں میں سے ایک ہے. یہ اینڈی کے علاقوں میں بہت مقبول ہے جہاں یہ پودے لگے ہیں. اس میں ایک نارنج گودا اور ایک مخصوص خوشبو جیسے ذائقہ ہے جس میں ڈولیس ڈی لیچ اور چاکلیٹ کے ساتھ اچھی طرح سے ملتی ہے.
اگر آپ اپنے لاطینی فوڈ مارکیٹ میں منجمد lucuma گودا نہیں مل سکتے، تو آپ lucuma پاؤڈر تلاش کرسکتے ہیں، جو اس آئس کریم ہدایت میں ذائقہ (تقریبا 1/4 کپ) میں شامل کیا جا سکتا ہے. 1/2 کپ سے زائد کپ کے 1/2 کپ میں بھی جگہ لے لیتا ہے جس میں بھی ایک مزیدار تبدیلی ہوتی ہے.
آپ کو اس ہدایت کے لئے آئس کریم ساز بنانے کی ضرورت ہوگی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ بھری ہوئی دودھ
- 8 انڈے لوگ
- 1 کپ چینی
- 1 کپ lucuma گودا (منجمد، یا thawed puree)
- 1 چائے کا چمچ
- وینیلا نکالنے
- 2 کپ کیکڑے
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی سے زیادہ برتن میں خشک ہونے والا دودھ رکھو اور آہستہ آہستہ ایک ابال لے لو.
- جب بپتسمہ شدہ دودھ ایک ابل میں حرارتی ہوتی ہے تو، رنگ میں موٹی اور ہلکے پیلے رنگ تک انڈے کے ساتھ چینی کو شکست دیتی ہے.
- جب دودھ کا بوجھ پہنچ جاتا ہے، تو تھوڑا سا مقدار انڈے کی زرد مکس میں ڈالے ہوئے. باقی گرم دودھ کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- گرم دودھ، چینی اور انڈے کی زرد کا مرکب مرکب کو برتن میں واپس لو، اور درمیانی کم گرمی کو کھانا پکانا. کھانا پکانا جب تک کہ مرکب موٹ لگنا شروع ہوجائے اور صرف محض بھوک کی طرف آتا ہے، مسلسل ہلکا پھلکا ہوتا ہے. ایک صاف کٹورا میں کشیدگی، اور ایک برف غسل میں کٹورا کی جگہ لے لو .
- lucuma puree، ونیلا اور whipping کریم اور اچھی طرح سے مرکب شامل کریں. اچھی طرح سے.
- آئس کریم مشین کے ہدایات کے مطابق آئس کریم منجمد کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 777 |
| کل فیٹ | 30 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 593 ملی گرام |
| سوڈیم | 382 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 97 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 29 جی |