01 کے 07
تازہ شنو (مرچ) چٹنی
ایک Kaaa میں تازہ شٹو انگرڈیٹس. ایف. میوامبو تازہ شٹو (مرچ) چٹنی گانایوں کی طرف سے بہت زیادہ پیار کرتا ہے، ایک تازہ ٹماٹر، پیاز اور چلی چٹنی ہے. کبھی کبھی بہت مقبول گولڈ مرچ کے بعد کاپیپوپو شطی کہا جاتا ہے، اور خشک زمین کیریش کے ساتھ پکایا جاتا ہے شائٹو، کالی مرچ کی چٹنی کے ساتھ الجھن نہیں ہے. ان اقدامات کے بعد، آلے کی تصویر کے ساتھ (اگلے مرحلے پر مزید تفصیلات)، آپ کو ضمانت دی جاتی ہے کہ آپ یہ دریافت کریں گے کہ یہ گانا کی فاسٹ فوڈ، ساحل سمندر یا پکنک فوڈوں میں سے ایک ہے. آپ اسے کہیں بھی پسند کر سکتے ہیں.
02 کے 07
آپ کی ضرورت ہو گی
Kaaa یا Asanka پیسنے والی پوٹ. ایف. میوامبو چٹنی روایتی طریقے سے بنانے کے لئے، آپ کو روایتی گھاناین موتی اور مارٹر کی ضرورت ہو گی جس کی وجہ سے اس علاقے میں بولی جاتی ہے (بال اور ٹوی بالترتیب طور پر) کی بنیاد پر. یہ عام طور پر ایک لکڑی کے موتی کے ساتھ فروخت کیا جائے گا. آپ افریقی بازاروں میں ان کو تلاش کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں. میں نے لندن میں اپنے مقامی افرو کیریبین کے کھانے کے اسٹاک پر ایک حاصل کرنے میں کامیاب کیا. اگر آپ کسی کو تلاش نہیں کرسکتے ہیں تو عام طور پر موتی اور مارٹر کام کریں گے.
اس کا متبادل متبادل ہاتھ بلینڈر کا استعمال کرنا ہے.
03 کے 07
اجزاء آپ کو ضرورت ہو گی
گھانا سے کاپیپوپو شٹو. www.clearshotstudios.com تازہ شٹو چٹنی کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:
1 پیاز
2 ٹماٹر
چلی مرچ جیسے سکوچ بونٹ، habanero یا سبز chillies
1 چائے کا چمچ سمندر کی نمک کے فلیکس.
04 کے 07
اسکا میں پیسنا
اسکا میں پیسنا اجزاء. ایف. میوامبو ساتھ ساتھ تازہ اجزاء پیسنا. اگر اکاکا یا موتی اور مارٹر کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو ان اجزاء کو کچلنے اور پیسنے کے لۓ ایک چھوٹا سا آسان تجربہ ملے گا جس میں ان کی تصویر چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے سے چھوٹا جائے. اس عمل کے دوران صبر کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ آپ سستے تک پیسنا چاہتے ہیں، لیکن چٹنی میں باقی تھوڑی ساخت کے ساتھ.
05 کے 07
ہینڈ بلڈ بلڈر میں متبادل مرکب
ہینڈل ہاتھ میں ہاتھ میں مرکب. ایف. میوامبو ایک متبادل اور بہت آسان طریقہ اجزاء کو پھینکنے کے لۓ ہاتھوں میں بلینڈر اور ہلکا پھلکا پھینکنا ہے. مکمل طور پر مائع کو روکنے سے بچیں کیونکہ چٹنی میں آپ کو اب بھی تھوڑا ساخت بنانا ہے. اس طریقہ کار کو استعمال کرنے کے لئے ایک نیچے کی طرف موجود ہے. کرشنگ اور پیسنے کے طریقہ کار کی طرف سے جاری ہونے والے مستند ذائقہ کو حاصل نہیں کرنے کے علاوہ، آپ ساحل پر یا پکنک پر ہاتھ بلینڈر استعمال کرنے کے قابل بھی نہیں ہوں گے!
06 کا 07
تیلیپیا اور چپس کے ساتھ تازہ شٹو چٹنی
گرے ہوئے ٹیلپیا، چپس اور تازہ شٹو. ایف. میوامبو تازہ شٹو چٹائی بھری ہوئی مچھلی، مچھلی، مچھلی، سارڈین یا کتے ہوئے گوشت کے ساتھ بہترین کام کرتی ہے. یہاں میں نے ایک گھانا سٹائل مچھلی اور چپس بنائے ہیں.
07 کے 07
کینکی اور فرائیڈ مچھلی کے ساتھ تازہ شٹو چٹنی
Kenkey، Shito اور مچھلی. www.clearshotstudios.com ایک عام طور پر تہوار مغرب افریقی موسم گرما میں تازہ شٹو کے ساتھ پھیلا ہوا ہے، جس کی وجہ سے سیاہ شائٹی کو زمین کی کچی اور کنی کے ساتھ پکایا جاتا ہے. یہ بہت پسندیدہ گھاناین کا کھانا ہے اور آپ اکثر شنو اور گرے ہوئے ٹیلپیا یا دوست مچھلی کے ساتھ کرین کی خدمت کرتے ہیں.