جیسے ہی اینچیوس کے ایک چائے کا چوتھائی ایک چھوٹا سا نسبتا چھوٹا ہوتا ہے
Anchovy باورچی خانے سے متعلق تجاویز اور اشارے
• مکمل ڈبے بند اینچیوائز استعمال کرنے کے لئے، ٹھنڈے پانی میں آہستہ سے کھینچیں. پٹھوں کو ایک طرف سے چھڑکیں اور پھر دوسرے پٹھوں سے ریبون اور پٹی کو ہٹا دیں. دوبارہ کھو دیں. جلد کھانے کی کمی ہے اور اس کو دور کرنے کے لئے مصیبت کے لحاظ سے کم سے کم ہے.
• نہ کھولے ہوئے ڈبے بند اینچیوزی 1 سال تک شیلف پر ٹھیک ہیں. ایک بار کھول دیا، اس بات کا یقین کریں کہ وہ تیل میں ایک مہربند کنٹینر میں ڈھک جاتے ہیں اور ریفریجریٹ کرتے ہیں.
دو ماہ کے اندر استعمال کریں.
• تازہ اینچیوفائز کا علاج کریں کیونکہ آپ کھانا پکانے کے مقاصد کے لئے سردیوں یا بھوک لگی ہوں گے.
• تازہ اور ڈبہ شدہ یا نمکین اینچیوزیز ترکیبوں میں متغیر نہیں ہیں، لہذا اس بات کا یقین کریں کہ آپ کے پاس صحیح اجزاء شروع ہونے سے پہلے ہے.
• اوسطا، پاؤنڈ میں 10 تازہ اینکیوائیز ہیں.
• بہت ساری ترکیبوں میں اینجیوائیوں کے لئے عام طور پر چھوٹے سردینوں کو متبادل کیا جا سکتا ہے، لیکن اس بات کا یقین ہو کہ وہ ایک ہی شکل ہیں (یعنی.، ڈبے کے لئے ڈبے بند یا تازہ کے لئے تازہ) اور سائز.
• ایک چٹنی پر چربی کرنے کے لئے، ایک اینچوفیوف کا 1/8 استعمال کریں (جسے چٹنی میں پھیلنا چاہیے) یا 1/4 چکنون اینچوف پیسٹ. یہ ذریعہ کے کوئی ٹریس کے ساتھ ایک چھوٹا سا فروغ دے گا.
• لنگر سے کچھ نمک کو نکالنے کے لئے، 1/2 سے 1 گھنٹہ کے لئے سرد پانی یا دودھ میں لینا. استعمال کرنے سے قبل ڈرین اور پٹ خشک.
• اینچیف پیسٹ ذائقہ میں نمک یا نمکین اینچیوز کے طور پر مضبوط نہیں ہے، لیکن یہ نمکین ہے، لہذا ذہن میں رکھیں.
• Anchovy تیل پورے anchovies کے جھوٹ میں سلاد ڈریسنگ یا ساس میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
اگر انکوائیو استعمال کیا جاتا ہے اور نمکین بھی ہو تو اس سے زیادہ ذائقہ ہو گا. آپ تیل کا ایک مجموعہ استعمال کرنا چاہتے ہیں اور نمک نہ کریں جب تک آپ نے ذائقہ نہیں کیا ہے.
• لیفورور کو کچلنے والی انوویوں کو زیتون کے تیل سے ڈھکنے والی مہربند کنٹینر میں ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے.
• انوکوز ٹماٹر ساس، ذائقہ، مچھلی کی چٹائی، سلاد ڈریسنگ، سبزیاں، چکن اور میمن ذائقہ کے ساتھ کام کرتی ہیں.
ایک چھوٹا سا راستہ چلا جاتا ہے.
• Capers اور زیتون anchovies کے ساتھ خاص طور پر اچھے شراکت دار ہیں.
Anchovies کے بارے میں مزید:
Anchovy انتخاب - Anchovies خریدنے
• اینچیوزی کیا ہیں؟ عمومی سوالات
• Anchovy Equivalents، اقدامات، اور متبادل
کوکی کتابیں
| • | زیتون، Anchovies، اور Capers |
| • | نیا قانونی سمندر فوڈس Cookbook |
| • | میکلین مچھلی: خریدنے اور باورچی خانے سے متعلق مکمل گائیڈ |
| • | جاؤ مچھلی: امریکی سمندری غذا کے لئے تازہ خیالات |
| • | مزید کک بک |