انکووینس کہاں خریدیں اور انہیں منتخب کریں

Anchovies چھوٹے مچھلی ہیں جو چوری کر رہے ہیں، نمک میں علاج اور تیل میں پیک. اس طرح زیادہ سے زیادہ لوگ انہیں خریدتے ہیں، دونوں کی وجہ سے وہ تلاش کرنے کے لئے آسان اور ہینڈل کرنے کے لئے بہت آسان ہے. تازہ اینچیویوز کو تلاش کرنے کے دو اہم وجوہات کا ایک چیلنج ہے: زیادہ مطالبہ نہیں ہے، اور لنگر انتہائی خراب ہے.

انکووینس خریدنے کے لئے کہاں

کنڈلی اینچیوز، جو تیل اور نمکین، تیل میں بھرے ہوئے ہیں اور نمکین دونوں، زیادہ تر کرسیاں اور سپر مارکیٹوں میں دو آئن کین میں آسانی سے دستیاب ہیں.

اطالوی بازاروں میں عام طور پر نمکین اینچیوزیوں کو پایا جا سکتا ہے.

تازہ انوکیو کیسے منتخب کریں

اگر آپ انہیں تازہ تلاش کر رہے ہیں، تو ان کی توقع نہیں کی جاسکتی ہے. گوشت بہت نرم اور آسانی سے تخرکشک ہے. تازی جج کی مدد کے لئے اپنی ناک کا استعمال کریں. جب اینچیوزیوں کو خراب کرنا شروع ہوتا ہے، تو وہ بہت برا بوتے ہیں. کسی بھی تازہ مچھلی کے ساتھ، روشن آنکھوں کی بھی نظر آتی ہے.

Anchovy پیسٹ

چونکہ سب سے زیادہ ترکیبیں صرف چمچ کے لئے کہتے ہیں، اگر ایسا ہوتا ہے، انکوف پیسٹ مقبول ہو گیا ہے. یہ ایک ٹیوب میں آتا ہے، جس سے کم مقدار سے باہر نکلنا آسان ہوتا ہے. آگاہ رہیں کہ اینچوف پیسٹ میں اضافی سرکہ، مصالحے اور پانی بھی شامل ہے.

Anchovies کے ساتھ کتنا کھانا پکانا

بہت سے لوگوں کو ان چھوٹے مچھلیوں سے گہری نفرت ہے. شاید آپ نے اینجیوویز کے ساتھ پیزا کیا اور کمزور ہو گیا، یا بدتر. شاید وہ ان کی بو جب اصل میں اینکوفیو (نکتہ جات) سے پیار کرتا ہے ان کا ایک ٹن کھولتا ہے اور آپ کو خوشبو سے بولا جاتا ہے. یہ تجربات زندگی بھر میں تبدیل ہوسکتی ہیں.

لیکن سچ میں، بہت سے لوگ ایسے کھانے سے محبت کرتے ہیں جو ان میں لنگوبتے ہیں. دو لوگ ذہن میں آتے ہیں سیسر اور گرین دیوی سلاد ڈریسنگ. تو اپنے دماغ کو کھولنے میں تھوڑا سا ایک اچھا کام ہوسکتا ہے. یہاں تک کہ درد کے بغیر anchovies استعمال کرنے کے لئے کچھ طریقے موجود ہیں، ہفنگٹن پوسٹ کے شبہات.

• رمومین لٹ کے ساتھ کلاسیکی کیسر ترکاریاں، croutons، ٹکڑے ٹکڑے کر دیا پینسنس پنیر اور کیسر ترکاریاں ڈریسنگ

• Pissaladiere، ایک پتلی پزا کی طرح ڈش انوینیو، پیاز اور سیاہ زیتونوں کے ساتھ پھنسے ہوئے
• پاستا سرخ مرچ کی چٹنی کے ساتھ anchovies کے ساتھ ذائقہ
• آوکاڈو سبز سبز دیوی ڈریسنگ کے ساتھ پالنا ترکاریاں
• vinaigrette کے ساتھ سبز ترکاریاں anchovies کے ساتھ accented
• مکھیوں، بابا، نیبو اور اقوام کے ساتھ سپتیٹی
• لہسن ٹوسٹ پر اینچوف پیاز مکھن
• breadcrumbs اور anchovy چٹنی کے ساتھ Linguine
• Anchovy پیسٹو کے ساتھ مچھلی سٹو

کوکی کتابیں

• "زیتون، انکووین اور کیپز"
• "نیا قانونی سمندریوں کا سامان"
• "مچھلی: خریدنے اور کھانا پکانے کے لئے مکمل گائیڈ"
• "مچھلی جاؤ: امریکی سمندری غذا کے لئے تازہ خیالات"