"مینیسٹرا ڈی verduras" تازہ سبزیوں اور تھوڑا سا Serrano ہیم سے بھرا ہوا ایک شاندار ڈش، ہے. اس ڈش کے بارے میں بہت اچھا بات یہ ہے کہ آپ اس وقت جو کچھ بھی سبزیج میں موسم میں ہیں استعمال کر سکتے ہیں. لہذا آپ شاید پالنا، سوئس چارڈ ، asparagus، leek یا fava پھلیاں شامل کرنا چاہتے ہیں یا تبدیل کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لاکھ. گاجر
- 1 لاکھ گرین پھلیاں
- 1 آرکائک دل (15 oz.) کر سکتے ہیں
- 1 کر سکتے ہیں (15 بجے) مٹر
- 2 turnips
- 3 آذر. سیرانو ہیم (1 ٹکڑا، 1/8 انچ موٹی)
- 4 سے 6 Tbsp. ہسپانوی زیتون کا تیل
- 1 Tbsp. آٹا
- 1 پیلا پیاز
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- گاجر کو چھوٹے کیوب میں چھڑکائیں. پیاز اور پیاز اور ٹرنپ کاٹ دو. سبز پھلیاں کھینچیں اور سرے سے بند کریں. سیرانو ہیم کو بہت چھوٹا سا کیوب میں پھینک دیں.
- زیتون کا تیل ایک بڑا برتن میں اور درمیانے درجے پر گرم کریں. جب کافی گرم ہو، 5 منٹ کے لئے کٹا پیاز اور سوٹ شامل کریں. پین میں کٹی ہیم شامل کریں اور ہلچلیں. پین کے ارد گرد چھڑکاو، آٹا شامل کریں. ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ہلچل.
- کٹا گاجر شامل کریں اور ہلچلیں. پانی کے ساتھ مرکب کا احاطہ کریں. اور آہستہ آہستہ. گجرات نصف پکایا جب، سبز پھلیاں اور موتیوں کو شامل کریں. ذائقہ میں نمک شامل کریں اور سبزیوں کو پکایا جب تک تکلیف جاری نہ رہیں. انہیں تھوڑا سا نرم ہونا چاہئے، لیکن خوش نہیں.
- ایک بار جب تازہ سبزیوں کو پکایا جاتا ہے تو، آرکچیک دلوں اور مٹروں کو نچوڑنا، پھر پین میں اضافہ اور ہلچل. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آرکیچیک دلوں اور مٹروں کو خدمت کرنے سے پہلے مکمل طور پر گرم کیا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 551 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 11 ملی گرام |
| سوڈیم | 693 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 79 جی |
| غذایی فائبر | 23 جی |
| پروٹین | 21 جی |