آپ کے پلیٹ یا میرا کے ذاتی شیف ڈون باررو اس شاندار ایشیائی-لاطینی فیوژن ٹکو کو لاس اینجلس میں über-مقبول کھانے کے ٹرک کی طرف سے متاثر. ڈوننا بھاپ کی مکھیوں کی چٹائی میں اچھالے ہوئے اسٹیک کو نچوڑ دیتا ہے، پھر ناپا گوبھی، سنہری بیٹ، سٹرڈ لییکس اور ادرک کی ایک منفرد کٹ کے ساتھ اسے اوپر لے جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ
- ہینگر اسٹیک (سنوکر)
- 1 سے 2 چمچیں مرچ لہسن کی چٹنی
- 3 چمچیلی چینی
- 3 لہسن للی (دھواں)
- 1 انچ 4 انچ ٹکڑا (تقریبا کٹی)
- 1/2 کپ چاول سرکہ
- 1/2 کپ سویا چٹنی (کم سوڈیم)
- 2 سے 3 چائے کا چمچ سیر کے بیج کا تیل
- 1 کپ اسکالین (کٹ، علاوہ گارنش کے لئے اضافی)
- 18 سے 24 مینی مکھی آلیشیلس
- 1 ہدایت گولڈن بیٹ، لیکک اور ادرک سلیے
- گارنش: کٹی کیلنڈر
- گارنش: تلھی بیج
اسے کیسے بنائیں
- کسی بھی گنہگار اور ہتھیار کو ہٹانے کے ذریعے اچار کے لئے ہینگر سٹیک کو صاف اور تیار کریں.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں اگلے آٹھ اجزاء کو یکجا، اور اچھی طرح سے جب تک مل کر جب تک ایک ساتھ ملیں. بڑے زپ - اوپر پلاسٹک بیگ میں اچھال ڈالیں، بعد میں کے لئے کپ کا ذخیرہ کریں. بیگ میں اسٹاک رکھیں. کم از کم 30 منٹ اور 24 گھنٹے تک ریفریجریٹر.
- کھانا پکانے کے لئے تیار، پلاسٹک بیگ سے سٹیک کو ہٹا دیں اور اچھال کو چھوڑ دیں. تقریبا 30 منٹ کھانا پکانے سے پہلے سٹیک کمرے کے درجہ حرارت پر آنا چاہیں.
- گرمی گرمی گرمی کے لئے گرمی کا گرمی یا گرین پین، اور غیر چھڑی کھانا پکانا سپرے کے ساتھ سپرے. گرل یا گرل پین پر اسٹیک لگائیں، اور ہر طرف 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا. محفوظ چکنائی کے ساتھ ٹھوس سٹاک اور چکن تک، جب تک چکن موٹائی اور گوشت کو چمکتا ہے.
- گرمی سے سٹیک کو ہٹا دیں اور 5 منٹ آرام کرنے کی اجازت دیں. اناج کے خلاف دو انچ سٹرپس میں سلائس.
- گرم انفرادی چکنلیوں کو براہ راست سٹیوٹپپ برنر سے زیادہ یا نم کاغذ تولیے کے درمیان مائکروویو میں. ایک توسکیلا کیپر میں یا ایک کپڑا تولیہ میں گرم رکھو. دو tortillas فی ٹیک، کا استعمال کرتے ہوئے سٹیک کے 3 سے 5 ٹکڑے ٹکڑے، اور پھر چوٹی، Leek اور ادرک سلیٹ سب سے اوپر پر چمک. تازہ سلنڈر، تلھی کے بیج، اور اضافی گرمی کے لئے گارنش، مرچ لہسن چٹنی.