بلیک سنسنی

کجون کھانا پکانا میں "سیاہ" مچھلی، گوشت، یا پولٹری کھانا پکانے کا ایک طریقہ ہے جسے سیاہ لوہے کے اسکرین میں بہت گرمی سے زیادہ گرمی پڑتی ہے. شیف پال پرودومم نے کہا کہ ڈش ان کے نیو اورلینز ریستوراں کے، K-Paul's Louisiana Kitchen کی ضرورت بن گیا. اس کے پاس کوئی گرل یا سلامتی نہیں تھا، لہذا اس نے سیاہ آئرن سکلیٹ پر اس پر پابندی لگائی تاکہ اس کی کٹائی کو کھانا کھلائے. شیف پال پرودومم کے لوزیانا باورچی خانے میں ان کی باورچی خانے میں ریفریش کا ایک ڈش بیان کرنے کے لئے انہوں نے سب سے پہلے "سیاہ" اصطلاح استعمال کیا.

مصالحے اور خشک جڑی بوٹیوں کا اس مرکب موسمی مرکب شیف پرودومم کے ساتھ ہی ان کی سیاہ ریفریش ہدایت میں استعمال ہوتا ہے.

سیاہ ریفریش کے لئے ایک بنیادی ہدایت سیاہ سایڈنگ کے لئے ہدایات کے نیچے شامل ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 ہیٹنگ کا چمچ
• پاپریکا
• 2 چمچ نمک
• 1 ہیٹنگ کا چمچ لہسن پاؤڈر
• 1 گرمی کا چمچ پیاز پاؤڈر
• 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ کاک کینی مرچ
• 2 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 1/2 چائے کا چمچ خشک پتی تھامے
• 1/2 چائے کا چمچ خشک پتی آسیگنگو

اسے کیسے بنائیں

1. اجزاء کو اچھی طرح سے اور ایک شیکر میں چمکیں.
2. اچھی لگائیں اور ایک ٹھنڈا، خشک جگہ میں اسٹور کریں.

بنیادی بلیک ریڈ فش

1. ہوا اس طرح کا استعمال کرتے ہوئے تمباکو نوشی کرے گا، لہذا دھواں کے الارم کو بند کرو اور راستہ پرستار کو بدل دو.
2. جب تک یہ بہت گرم ہے، تو تقریبا 8 سے 10 منٹ تک ایک اونچی اونچی اونچی اونچائی کا لوہے کی کھلی جگہ رکھیں.
3. تقریبا 1 کپ مکھن پگھل؛ مکھن کا 1/3 کپ ایک وسیع، اترو کٹورا میں ڈالے اور باقی مکھن کو الگ کر دیں.

1. ڈوب ریففش فلیٹ (تقریبا 1/2 انچ کی موٹائی) پگھل مکھن کی کٹائی میں اچھی طرح سے کوٹ اور پھر موسمی مرکب کے ساتھ آزادانہ طور پر فلمیں چھڑکیں. جتنا ممکن ہو سکے موسم.
2. مچھلی کے پھولوں کو ساکلیٹ میں بندوبست کریں اور باقی پگھلا مکھن کے بارے میں 1 چائے کا چمچ کے ساتھ ہر پٹھوں کو پھینک دیں. چاروں طرف لگتے وقت تک پھیلانے والی فائلیں (بے حد). پھولیں باندھائیں اور پھر ایک چائے کا مکھن مکھن کے ساتھ ایک بار پھر بھرا ہوا. تقریبا 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہر مہمان کے لئے کچھ پگھل مکھن کے ساتھ مچھلی گرم کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	5
کل فیٹ	0 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	0 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	388 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	1 جی
غذایی فائبر	0 جی
پروٹین	0 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)