حقیقت یہ ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں چکن کی اکثریت کھیتی ہے اس میں ایک آرگنائک ہے جس میں ہر بار اکثر خبروں میں پایا جاتا ہے. تازہ ترین عنوان ایک ایف ڈی اے کی رپورٹ ہے جس میں ظاہر ہوتا ہے کہ امریکہ میں تقریبا 70 فیصد چکن کا اندازہ لگایا جاتا ہے (اور کونسا!) آذربائیجان پر مشتمل ہے. اگر آپ بہت زیادہ چکن کھاتے ہیں، یا، میرے جیسے، اگر آپ کسی ایسے شخص کو جانتے ہیں جو بہت مرغی کھاتا ہے، تو اس کا استعمال بہت سلفی ہے.
یہ جاننے کے لئے پڑھیں کہ کس طرح اور چکن کیوں اتنی زیادہ ہتھیاروں پر مشتمل ہے، اور یہ تشویش یا الارم کا سبب بن سکتا ہے یا نہیں.
سوال: مرغی کیوں ہوتی ہے؟ ہتھیار مرگی کیسے مر جاتی ہے؟
جواب: سوچتے ہیں کہ مرغوں میں آسنک کیوں ہے؟ جواب کافی ہے سادہ - اس کے ایف ڈی اے کی منظوری اور قانونی اضافی کے طور پر ان کے فیڈ میں . دوسرے الفاظ میں، مرغوں کا ایک بہت زیادہ ہتھیاروں کا گوشت کھاتا ہے، اور یہ چکن اور اسٹاک کے ذریعے خارج نہیں ہوتا، ایف ڈی اے کے مطابق، چکن کے "خوردہ بافتوں" میں.
لیکن اس لیے کہ یہ ایک گرم مسئلہ ہے، چلو ایک قدم واپس لے لیتے ہیں اور سب سے پہلے اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ واقعی میں، چکن میں آسنک، اور یہ کہ، واقعی، ایک بری چیز ہے.
کیا مرغوں میں واقعی آسنسن موجود ہے جو صارفین کھاتے ہیں، اور اگر ایسا ہے تو کیا یہ بری بات ہے؟
جی ہاں. جانس ہاپکنز کے ایک یونیورسٹی کے مطالعہ کے بارے میں نیویارک ٹائمز کے آرٹیکل کی رپورٹنگ نے "چکن میں آذربائیجان کی سطحیں جو قدرتی طور پر پیش کی ہیں، اور ان سے خبردار کیا کہ وہ زندگی بھر میں کینسر کے خطرے میں ایک چھوٹا سا اضافہ کر سکتا ہے." ایف ڈی اے کی اس چھوٹی مقدار میں آذربائیجان کی اجازت دیتا ہے، اسے غیر زہریلا ہونے کا یقین دیتی ہے، اگرچہ اردن کی جانب سے اعتراف کے مطابق معیارات 1940 ء کے بعد، مضمون کے مطابق نہیں، اور "قومی چکن کونسل" کے بیانات کو برش کرنے سے کم ہیں. اس بات کا یقین، خاص طور پر، جیسا کہ آرٹیکل کی وضاحت کرتا ہے، کیونکہ ریاستہائے متحدہ امریکہ میں چکن کی فیصلی کی کھپت حالیہ دہائیوں میں تقریبا تین گنا ہے اور مضمون کے اختتام میں، ہم یہ سیکھتے ہیں کہ یہ عام مشق ہے کہ آسنسنک چکن کسانوں کو منشیات
اس بات کا یقین کرنے کے بعد، اس واقعے میں، واقعی، ایلیسک میں مرگی، گلیوں کے دونوں اطراف پر انٹرنیٹ افواہوں اور تشخیص کے باوجود، آسنک چکن میں ہو جاتا ہے یا اس کے بجائے، یہ ان کی خوراک میں کیوں ہے کہ ایک گہری نظر ڈالیں.
یہ تھوڑا سا زیادہ پیچیدہ سوال ہے: چکن فیڈ میں شامل کیا آسنسن کیوں ہے؟
جواب؟ بڑے پیمانے پر پیداوار کی قیمتوں اور چکنوں کی ذبح سے چند پنہائیوں کو بچانے کے لئے. آرسنسی کے ساتھ چکن فیڈ پر لیبل کے مطابق، مصنوعات کا دعوی ہے کہ "وزن میں اضافے، بہتر فیڈ کی کارکردگی، اور بہتر سورج کی شرح میں اضافے کی شرح." دوسرے الفاظ میں، کھانا کھلانے والے مرغوں کو تیزی سے بڑھنے کی اجازت دیتا ہے تاکہ وہ چھوٹی عمر میں ذبح کر سکیں. چھوٹا سا مردہ چھوٹا ان کے مختصر زندگی کے دوران کم کھاتا ہے، اس طرح پیداوار کی قیمتوں میں کمی (اور چکن کی مجموعی پیداوار میں اضافہ) اور صارفین کی پارلیمان میں بہتر سورمنٹ کا ترجمہ کرنے کے لئے، چکن جو آسنسن کھاتے ہیں. جب ذبح کیا (یورپی یونین نے یہ فیصلہ کیا ہے کہ چکن فیڈ میں آذربائیجان کو شامل نہیں کیا جا سکتا.)
شاید جانوروں کے فیڈ میں آسنک کے اس سے زیادہ استعمال کے بارے میں سب سے بڑا چیز یہ ہے کہ یہ سب آسنس صرف غائب نہیں ہوتا- یہ ماحول میں رہتا ہے . جیسا کہ، یہاں تک کہ ہم سبزیوں کو غیر محفوظ صنعتی فیکٹری فارمنگ کے طریقوں کے نقصان دہ اثرات سے محفوظ نہیں ہیں.
پچھلا: ارسلک کیا ہے؟
یہ بھی دیکھتے ہیں: سبزیوں کا چکن متبادل