نیبو، کیلے، ممبئی، اور مصالحے اس کائیوٹرن چٹنی کو ایک سازش کے طور پر استعمال کرنے کے لئے پنچ فراہم کرتے ہیں. یہ ایک میٹھا اور پریمی مرکب ہے جو جام میں آپ کے پھل کو تبدیل کرنے سے باہر عناصر کو جوڑتا ہے.
یہ چٹنی خاص طور پر اچھی طرح سے چکن اور سورج کے طور پر ہلکے گوشت کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. یہ ٹوسٹ یا کریکرز کے لئے بہت خوش قسمت مختلف پھیلاتا ہے. اس سے بھی انکوائری پنیر سینڈوچ پر لطف اندوز کرنے کے لۓ انہیں کھانے کے آرام سے کھانے کی خوشی میں تبدیل کرنا ہے.
اگر آپ کو کففت بڑھاؤ تو، آپ کو یہ تازہ کر کھانے کے بجائے اس کے ساتھ کیا کرنا ہوگا. یہ ہدایت یہ ہے کہ آنے والے مہینے میں اس سے لطف اندوز ہونے کا ایک طریقہ ہے. آپ باورچی خانے سے تحفہ کے طور پر دینے کے بارے میں بھی سوچ سکتے ہیں. کشش چھوٹے کینگ جار کو منتخب کریں اور لیبلز کو اپنی چھٹی کی فہرست پر ان لوگوں کو چھوٹا تحفہ دینے کے لۓ بنائیں. ایک ربن یا دخش شامل کریں. چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے ریستوراں کے لئے تجاویز شامل کرنے کے لئے وصول کنندگان کو شامل کریں.
یہ ہدایت چار کپ چٹنی تیار کرتا ہے اور اسے محفوظ کرنے کے لئے مناسب طریقے سے ڈبے بند کرنے کی ضرورت ہوگی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ کیوفیٹ (کھلی اور کٹائی)
- 2 کیلے (کھلی اور کٹی)
- 3 میٹھی پیاز (کٹی ٹھیک)
- 1 نیبو کی زیز
- 3 نیبو کا رس
- 1 کپ ممیز
- 1 کپ بھوری شکر (پیک)
- 1 چائے کا چمچ ادرک
- 1/2 چائے کا چمچ کینی مرچ
- 1/2 چائے کا چمچ آلسپیس
- 1/2 چائے کا چمچ کا گوشت
- 1/4 چائے کا چمچ کا کام
- 1 چمچ کوسر نمک
- 1 کپ سفید سرکہ
اسے کیسے بنائیں
- کائفیوٹ ، کیلے ، میٹھی پیاز ، نیبو کا جھاڑ، نیبو کا رس، ممبئی ، بھوری شکر، ادرک ، کینی مرچ، آسپاس ، نٹیم ، گندم، نمک، اور سفید سرکہ ایک بھاری ساسپین میں رکھیں.
- ایک فوڑا، کم گرمی لائیں، اور تقریبا ایک گھنٹہ تک پھیلایا جائے گا جب تک پگھلا. اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اس بات کا یقین رکھو کہ اس کے طور پر اس کی شدت خراب نہیں ہوتی. جب آپ اس کے ذریعے ایک چمچ ھیںچو تو چٹنی صحیح استحکام ہے اور راستہ فوری طور پر بھرنے میں نہیں آتی ہے. یا ایک چھوٹا سا چمکتا ہے اور اگر چمچ پر کھڑا رہتا ہے تو اسے کافی موٹی ہوتی ہے.
- اگر آپ کو چوٹنی نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرسکتے ہیں اور چند ہفتوں میں اسے استعمال کرسکتے ہیں، یا اگر آپ چاہیں تو کچھ بھی منجمد کر دیں. تاہم، اگر آپ چوتنی کر سکتے ہیں تو یہ شیلف پر مہینے کے لئے یا تحائف کے طور پر دیا جائے گا، آپ کو اگلے مرحلے کی ضرورت ہوگی.
- 15 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے اپنے کیننگ جار کو سٹرلائ کریں. مینوفیکچرنگ کے ہدایات کے مطابق لیڈز تیار کریں.
- چوٹنی سے کم از کم 1/2 انچ ہیسپیس کے ساتھ جار کو بھریں. آپ نہیں چاہتے کہ چٹنی ڑککن چھونے کے لۓ.
- گرم پانی کے غسل میں رکھیں اور صنعتوں کی ہدایتوں کے مطابق آپ کے منتخب کردہ سیل اور سیل کے مطابق، ایک ابلتے ہیں.
- جار کے بعد ٹھنڈا ہوا اور آپ نے سیل کا تجربہ کیا ہے، آپ کو ان مواد اور آپ کی تیاری کی تاریخ کے ساتھ جار لیبل.
اگر کسی بھی جار مہر نہ ہو تو، آپ اب بھی انہیں فرج میں رکھ سکتے ہیں اور اگلے چند ہفتوں میں چٹنی سے لطف اندوز کرسکتے ہیں. مہربند جار ایک سال کے لئے ایک ٹھنڈی، سیاہ جگہ میں رکھا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 47 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 28 ملی گرام |
| سوڈیم | 187 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |