گھر میں اپنے مکئی کا گوشت بنانا آسان ہے. بس منصوبہ بندی بیف برائی ٹوکنے کے بارے میں 3 ہفتے لگے گا. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ بریس ٹوکری کے نیچے نیچے راؤنڈ روسٹ بھی استعمال کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کوئٹہ پانی
- 1 کپ نمک
- 1 چائے کا چمچ نمکٹر (نیچے نوٹ 1 دیکھیں)
- 2
- بیف بریکیٹس ، تقریبا 4 پاؤنڈ ہر (نیچے 2 نوٹ ملاحظہ کریں)
- 12 لہسن للی
- 3 چمچوں
- اٹھایا مصالحے
- 8 بیل پتیوں
اسے کیسے بنائیں
- پانی کا بوجھ نمک اور نمکینٹر شامل کریں، ٹھنڈا کرنے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے ہلچل.
- ایک بڑے کرک، زپ سٹائل پلاسٹک بیگ یا کسی غیر دھات کنٹینر میں برش ٹوکری رکھیں. نمکین پانی میں گوشت کھاؤ اور لہسن ، لہسن کے مصالحے اور بیل کے پتے شامل کریں. گوشت ڈوبنا چاہئے؛ حلال حل کے تحت گوشت کو پکڑنے کے لئے ایک وزن کی جار استعمال کریں.
- 3 ہفتے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ریفریجریٹ یا سیٹ کریں.
- کھانا پکانے سے پہلے خشک پتیوں کو صاف کریں.
نوٹس
- سلٹ پیٹر تجارتی طور پر پوٹاشیم نائٹریٹ کے طور پر جانا جاتا ہے اور گوشت گلابی رنگ دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- برنک مکھی بیفوں کے لئے برش کی ٹوکری کے نیچے نیچے سے نیچے کی راؤنڈ کی جڑیں بدل سکتی ہیں.
> ماخذ: پٹکیپسی جرنل 8 مارچ، 1995. اجازت سے ترمیم.