یہ ایک اچھا، پرانے انگریزی طرز لندن بریل ہدایت ہے جو بہت ذائقہ ہے اور اسٹیک کے ٹینڈر کٹ پیدا کرے گا. مارناٹنگ ٹینڈر اور مزیدار تیار شدہ مصنوعات کے لئے اہم ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 سے 2 پاؤنڈ / 680 سے 900 کلو گرام فانک اسٹیک
- 1/2 کپ / 120 ایم ایل مکھن
- 1/4 کپ / 60 ایم ایل بیف ورزش
- 1/4 کپ / 60 ملی میٹر خشک سرخ شراب
- 2 چمچ / 30 ملی میٹر زیتون کا تیل
- 2 چمچوں / 30 ملی لیلے نے تازہ اجماع کو کم کیا
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 2 چمچ / 30 ایم ایل سرخ شراب سرکہ
- 1 چمچ / 15 ملی میٹر منشیات اسکالین سب سے اوپر
- 1 چائے کا چمچ / 5 ایم ایل ویسیشکش چٹنی
- 1 1/2 چائے کا چمچ / 7.5 ملی میٹر سمندر نمک
- 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ایم ایل موٹے زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
فانک اسٹیک کے دونوں اطراف میں 1 انچ کی ہیرے کا تقریبا 1/8 انچ کٹ. کچلنے والے لہسن، زیتون کا تیل، سرخ شراب سرکہ نمک، اور ایک چھوٹی سی غیر دھاتی کٹورا میں کالی مرچ کا جوڑا. ریزبلبل پلاسٹک بیگ میں اسٹیک رکھیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام سطحوں کو احاطہ کرتا ہے. مہر بیگ، فرنیچر میں 6-12 گھنٹے کے لئے کسی اضافی ہوا اور جگہ کو چھوڑ دینا.
چٹائی کی تیاری کرنے کے لئے: مکھن پگھل اور گوشت کے ساتھ ساتھ مل کر مرکب ویوتھی، خشک سرخ شراب، ویسٹیسیرسائر چٹنی، اجمود اور اسکالینس.
خدمت کرنے کے لۓ تیار رہو.
ہائی گرمی کے لئے Preheat گرل. بیگ سے اسٹیک ہٹا دیں اور اچھال چھوڑ دیں. ہر طرف 5-6 منٹ کے دوران گلی اسٹیک . مطلوبہ عطیہ سے پکا ہوا ایک بار، گرل سے سٹیک کو ہٹا دیں، باقی 8-10 منٹ تک آرام کریں. پتلی سٹرپس میں کٹائیں اور سب سے اوپر چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 432333 |
| کل فیٹ | 18،547 جی |
| لبریز چربی | 7،654 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7،475 جی |
| کولیسٹرول | 177،811 مگرا |
| سوڈیم | 126،944 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 62،238 جی |