وہاں pies ہیں اور وہاں خصوصی pies ہیں لیکن Venison پائی بہت خاص ہے. گلی کا گوشت اس پائی میں کشش کی دولت مند ہے. ہدایت تھوڑی مشکل لگ سکتی ہے لیکن اسے بند نہیں کیا جارہا ہے، یہ حقیقت میں براہ راست ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/4 پاؤنڈ / 1 کلو کندھے وینسن (یا ٹانگ) بھیڑ میں کاٹتے ہیں
- 1 1/2 آون / 40 جی ٹپپنگ (یا چوٹی)
- 2 بڑے پیاز (کھلی اور پتلی diced)
- 1 چمچ کے تمام مقاصد کا آٹا (اس کے علاوہ دھول کاری کے لئے زیادہ)
- 1 چائے کا چمچ انگریزی سرواں پاؤڈر
- 4 درمیانے گاجر (کھلی ہوئی اور diced)
- 18 سیال ounces / 500 milliliters سیاہ الی
- 1 چمچ بھوری شکر
- 3 چمچوں کے مالکان سرکہ
- 1 سے 2 چوٹیاں نٹمج
- 1 چھلانگ تھامے
- نمک ذائقہ
- مرچ ذائقہ
- 2
- ادرک بسکٹ ، grated
- 8 اوز / 250 جی پف پیسٹری
- 1 درمیانی انڈے (1 چمچ دودھ کے ساتھ پیٹا)
اسے کیسے بنائیں
پہلے ہی تندور 350F / 180C / گیس 4.
- ہب پر ایک بڑے، لچکدار کیلیر میں ٹپکاو، نرم اور بھوری تک پیاز شامل کریں. گرمی کو بند کریں، برتن میں آٹے اور سرسری پاؤڈر کو بچائیں. ہلچل جب تک آپ کو موٹی پیاز مرکب نہیں ہے.
- گوشت اور گاجر پیاز میں شامل کریں. الی، چینی، سرکہ، نٹمج، تھائی اور مرچ اور دونوں ادرک بسکٹ شامل کریں. ایک بار پھر ہلچل.
- صاف کٹ greaseproof کے ایک دائرے کے ساتھ برتن کے مواد کو احاطہ کریں اور ڑککن پر ڈالیں، پھر 1 1/2 گھنٹوں کے لئے پہلے ہی شدہ تندور میں پکائیں. جب وقت آتا ہے، تو ایک چمچ نمک شامل کریں.
- کیسرول کے مواد کو پائی ڈش میں منتقل کریں. ایک گہری ڈش کا استعمال کریں، کیونکہ وسیع پیمانے پر ایک درمیانی حصے میں پائی کرسٹ گراؤنڈ پڑے گا. 400F / 200C / گیس 6 تک تندور کے درجہ حرارت کو بند کریں.
- اپنی پیسٹری کے بارے میں ¼ "/ 7 ملی میٹر کی موٹائی کو رول کریں اور بھرنے پر ڈال دیں. تھوڑی دیر سے زیادہ ہنگھائی چھوڑ دیں اور کناروں کو ایک فورک کے ساتھ چھوڑ دیں. آپ کو پائی انڈے اور دودھ کے ساتھ آپ کی پائی کے سب سے اوپر پینٹ. اس موقع پر کسی بھی پیسٹری کی شکل مناسب ہے اور اسے اوپر رکھنا ہے. پیسٹری کے وسط میں ایک سوراخ ڈالیں.
- 40-45 منٹ کے لئے کک، جب تک پیسٹری ایک امیر ہیزلنیٹ براؤن ہے. اگر شبہ میں، تھوڑا سا کھانا پکانا، جیسے پیلا، گندگی پیسٹری خوشگوار نہیں ہے.
یہاں وہی ہے جو ویلنٹائن ان کے وینسن پائی کے بارے میں کہتے ہیں
"" جب میں دیہی علاقوں میں کھڑا ہوں تو مجھے جتنا ممکن ہو سکے کھانا پکانا پسند ہے، جزوی طور پر اس وجہ سے کہ ریموٹ گاؤں کی دکانوں میں جنیون یا زیتون کے تیل سے متعلق درخواستیں آپ کو اعلی سڑک میں چھٹکارا پہنے ہوئے ہی دیکھ سکتے ہیں. مندرجہ ذیل اجزاء کو کسی بھی ابوبکر کو بڑھانا نہیں چاہئے. اس ہدایت کے لئے کندھے یا ٹانگ کا استعمال کریں کیونکہ پیڈل بھی بہت کم ہے اور ناپاک کھانا پکانے کے لئے رکھا جانا چاہئے. مجھے بھوک marinades میں ہنر مچھلی پسند نہیں کرنا چاہئے کیونکہ ذائقہ کھو جاتا ہے. ڈھیلا چھوڑ دو اور ایک اچھا سٹو بنانا ".
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 829 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 168 ملی گرام |
| سوڈیم | 566 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 45 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 55 جی |