انار کیڑوں انار کا رس اور شکر کم کرنے کی بنا پر ایک موٹی شربت ہے. یہ مشرق وسطی بھر میں استعمال کیا جاتا ہے، اور فارسی کھانا میں ایک اہم اجزاء ہے، جہاں اس کی مخصوص میٹھی اور تیز ذائقہ نوٹوں کے لئے اس کی قدر کی جاتی ہے. مشرق وسطی کے گروس اور بعض کچھی سپر مارکیٹوں انار پگھلیں (سادف کوسر نگرانی کے ساتھ ایک برانڈ ہے)، لیکن آپ کہاں رہتے ہیں اس پر منحصر ہے، یہ تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے. خوش قسمتی سے، بنانے کے لئے یہ مشکل نہیں ہے. کیلی فورنیا اناج کاشتکاروں کے لئے شکریہ، اناج کا رس ابھی امریکہ میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہے، اور آپ اناروں کے گھاسوں کے اپنے جھر کو DIY کرنے کی ضرورت ہے جو رس، تھوڑا سا چینی، نیبو کا ایک نچوڑ اور تقریبا ایک گھنٹہ ہے.
ہدایت کی تجاویز:
تھوڑی پتلی پتلی کے لئے، زیادہ پہاڑی گندے، 1/3 کپ چینی استعمال کرتے ہیں؛ ایک موٹی، میٹھی شربت کے لئے، 1/2 کپ کا استعمال کریں. نوٹ کریں کہ اگر آپ کم شکر استعمال کرتے ہیں، تو یہ رس مرکب کو کم اور موٹانے کے لئے تھوڑی دیر لگے گی.
برتن پر آنکھیں رکھو، اور اگر نرمی پر مائع رکھنے کے لئے ضروری ہو تو گرمی کو ایڈجسٹ کریں. اگر آپ سطح کو توڑنے کے تھوڑے بلبلوں کو نہیں دیکھتے تو، گندوں کو کم کرنے کے لئے زیادہ وقت لگے گا.
ہاتھوں پر مائع کی پیمائش کرنے والی کپ رکھنے میں مدد ملتی ہے تاکہ یہ دیکھنے کے لۓ کہ گندے کافی کم ہو گئے ہیں. جیسا کہ آپ ایک گھنٹہ نشان کے قریب گھومتے ہیں، احتیاط سے ماپنے کے کپ میں ڈالتے ہیں. اگر آپ کو 1 1/4 کپ مائع مل گیا ہے، تو آپ کو مرکب کو کم کرنے کی ضرورت ہوگی.
انار کا استعمال کیسے کریں:
- برے ہوئے سبزیوں پر برج
- دہی میں ہلچل
- آئس کریم یا منجمد دہی پر چمچ
- marinades اور سلاد ڈریسنگ میں whisk
- کاک اور گوبھیوں کے لئے مکسر کے طور پر استعمال کریں
- DIY سوڈ کے لئے سادہ یا ذائقہ سٹرزر یا چمک پانی کے ساتھ اوپر
- اضافی کنواری زیتون کے تیل اور لہسن میں اناج کی گندگی کے ساتھ سبزیاں چکن ختم
- سٹز میں مکس، جیسے اس فارسی آلان اور ٹماٹر خوریش
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ انار رس
- 1/3 سے 1/2 کپ چینی
- 2 چمچوں نیبو کا رس (تازہ نچوڑ اور گودا کی کشیدگی)
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے درجے کے، بھاری bottomed، غیر رد عمل ساسپین ، درمیانی اونچی اونچائی پر مشتمل، انار کا رس، چینی، اور نیبو کے رس کا جوڑا. چینی کو تحلیل کرنے کے دوران ہلکا پھلکا لگاؤ.
- گرمی کو کم کرنے کے لئے، آرام دہ اور پرسکون رکھنے کے لئے یقینی بنانے کے. کھلی کک، وقفے سے وقت لگانا، جب تک مرکب شربت نہیں ہے، ایک چمچ کے پیچھے کوٹ، اور 1 اور 1 1/4 کپ کے درمیان کم ہوجاتا ہے. 20 سے 30 منٹ تک پین میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر صاف گلاس جار میں منتقل کریں. ایک مہینے تک ریفریجریٹر میں ڈھانپیں اور ذخیرہ کریں.