اگرچہ روایتی میکسیکن کی تیاری نہیں ہے، اگرچہ یہ کرینبی سیلسا یقینی طور پر (عام طور پر ٹماٹر کی بنیاد پر) روزمرہ چکن ٹیبل چٹنی پر تازہ ترین ذائقہ کی تبدیلی ہے جو اس ملک میں مشہور اور پیار کرتی ہے. اس کے ساتھ ساتھ مسالیدار، تیز، اور میٹھی، یہ بہت خوشگوار ورسٹائل ہے، اس کے ساتھ ساتھ: یہ ٹوپپوس (tortilla چپس) یا jicama کے پتلی سلائسس، روسٹ سورج، ترکی، یا چکن کے طور پر ایک آنکھ کے طور پر، کے طور پر اس کی خدمت پھل کی ترکاریاں کے لئے کپڑے کھولنے.
بہت سے سالسا ترکیبوں کے ساتھ، تمام مقدار یہاں ایک عام ہدایت کے طور پر دیا جاتا ہے؛ وہ ایک چٹنی بنانے کے لئے کامیابی سے ٹھوس کر سکتے ہیں اور آپ کو آپ کے پیار سے پیار کرے گا اور آپ کا دعوی کریں گے.
کیا تم جانتے ہو میکسیکو کے زیادہ تر کرینبیریز ( اراناان ) کہتے ہیں کہ نسبتا حال ہی میں جب تک وہ سمجھتا ہے کہ انہیں بڑھنے کا ایک ٹھنڈا موسم ہے. چند کرینبیری- اور بلیک بیری ذائقہ مصنوعات نے حالیہ برسوں میں سپر مارکیٹ کی سمتل مارا ہیں، لیکن وہ اب بھی غیر ملکی پھل ہیں جو کہ گووا اور گوانبا (سورسپ) جیسے ٹھنڈا کلائمز میں ہیں.
- مستند میکسیکن سالس کے بارے میں سب جانیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 درمیانے پیاز
- 1 گلاس سیلابنٹرو
- 2 jalapeños (تازہ، یا serrano chiles ذائقہ)
- 12 آون / 340 گرام کرینبیری (تازہ، تقریبا 3 کپ)
- 1/2 کپ چینی
- 3 چمچیں چونے کا رس (تازہ نچوڑ)
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
پیاز کاٹ دو اور اسے روکنے میں رکھو. چلانے والے پانی کے تحت کچھ سیکنڈ تک اسے کھینچیں. پانی بند کرو اور الگ کر دو (پیاز کی یہ جلدی ہوتی ہے تاکہ تیار کردہ مصنوعات میں ساخت کی قربانی کے بغیر اس کے ذائقہ کو نرم نہ کریں؛ اگر آپ مضبوط پیاز ذائقہ پسند کریں تو اس قدم کو ترک کریں.)
سیلاب سے دور جڑوں کو کاٹ دو سلنڈر، پتیوں اور سٹروں کو ایک ساتھ ملائیں.
مرچ مرچ سے دور کاٹا. ان کو کھولیں اور بیجوں اور رگوں کو ہٹا دیں اگر آپ مل کر سلفی کو پسند کریں گے؛ اگر آپ اسے بہت مسالے پسند کریں تو انہیں چھوڑ دیں. مرچ مرچ
تمام کٹی اجزاء کو ایک بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر میں رکھیں. کرینبیری، چینی، چونے کا رس، زیتون کا تیل، اور نمک شامل کریں. پلس (تیزی سے ڈیوائس کو تبدیل کر دیں) چند بار، جب تک کہ تمام اجزاء بہت پتلی کٹ ہو. مکمل طور پر liquefying سے پہلے بند کرو؛ ہم چاہتے ہیں کہ انفرادی عناصر اب بھی شناخت قابل بنیں. آپ کو لازمی مرکب حاصل کرنے کے لئے دانوں کے درمیان چمچ کے ساتھ کنٹینر کے ارد گرد کے اجزاء کو منتقل کرنے کی ضرورت ہوگی. آہستہ آہستہ کام کرو اور اچھی سالسا ساخت کو حاصل کرنے کے لۓ (اور روحانی خالص کے ساتھ ختم ہونے سے بچنے کے لئے) کام کریں.
- اپنے سیلسا کو ایک گلاس جار یا سیرامک خدمت کرنے والے ڈش میں ڈالو. یہ فوری طور پر کام کیا جاسکتا ہے، لیکن میں ہمیشہ اس کے ذائقہ کو ڈھونڈنے کے بعد چند گھنٹوں یا راتوں سے بیٹھتا ہوں تاکہ ذائقوں کو مٹی میں ڈال سکے.
فرج میں اپنے مزیدار کرینبیری سیلسا اسٹور کریں. اسے باہر لے لو اور اس سے پہلے کہ وہ نصف گھنٹے یا اس سے پہلے خدمت کے درجہ حرارت پر بیٹھے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 24 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 0 جی |