مجھے اس بات کا یقین نہیں ہے کہ اس کی مصنوعات کے ارد گرد کتنے لمحات ہیں اور میں اس سے پہلے کبھی نہیں دیکھا کیوں کہ، لیکن میں محسوس کرتا ہوں کہ میں غذائیت خمیر اور توفیق کے بعد سے ویگن کے لئے سب سے بڑا تحفہ پر پھنس گیا ہوں . میں ہون ٹوفو کے بارے میں بات کر رہا ہوں. شاندار. ہم سب کو ہونٹ سے محبت کرتے ہیں، اور ہم سب سے محبت کرتے ہیں. گاؤں ٹوف؟ دماغ. دھماکے
گاؤں ٹوفو کیا ہے؟
گاؤں ٹوف کو کبھی کبھی "گاؤں فیو" کہا جاتا ہے اور میں بھی اسے "ہیف" کہا جاتا ہے. آخر میں، جیسا کہ اس کی مصنوعات زیادہ مقبول ہو جاتی ہے، میں ان تینوں ناموں میں سے ایک تصور کرتا ہوں ، بون ٹوفو، ہیمپیف یا ہیف ، چھڑی گا (یا ایک نیا مکمل طور پر ایجاد کیا جائے گا) جبکہ دیگر عام استعمال سے باہر نکل جائیں گے.
بالکل ٹھیک ہے، سوفی ٹوف؟ ٹھیک ہے، یہ تپ سے بنا ہوا ہے. توفیو تعریف کی طرف سے ہے، اصل میں سویا بینوں سے بنایا جاتا ہے، لیکن سوفی کے بجائے ہیپ بیجوں کے ساتھ ہی ہیپ بیجوں کے ساتھ ہی ہیف ٹوفیو بنایا جاتا ہے!
ٹونگ کا ٹوف ٹوفو سے کم ہوتا ہے اور تھوڑا سا بنا ہوا ہوتا ہے (جیسے tempeh اور ٹوفو کے درمیان ایک کراس)، تو یہ واقعی ٹوفیو کے طور پر بالکل نہیں ہے.
کیوں بانو تو حیرت انگیز ہے؟
اگر آپ کے طور پر میں ہیمپ ٹوفیو کی تلاش سے مکمل طور پر پریشان نہیں ہوں تو، یہاں چار وجوہات ہیں کہ ہیمپ ٹفکو اتنا حیرت انگیز ہے:
- یہ پروٹین میں زیادہ ہے
- یہ اومیگا 3s میں بہت زیادہ ہے جس میں دماغ کی فنکشن اور موڈ دونوں کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے
- یہ نامیاتی اور غیر GMO ہے، اور عام طور پر بھیڑ ایک عظیم مصنوعات ہے اگر آپ استحکام کے بارے میں فکر مند ہیں (کہنے کی بجائے، کھجور کے تیل کی مصنوعات اور بادام بھی!)
- سوفی الرجی کے لوگوں کے لئے گاؤں ٹوفیو کا ایک بہت اچھا متبادل ہے یا صرف اپنے سویا کی انٹیک کو محدود کرنے کی کوشش کر رہا ہے
گونگ ٹوف کے ساتھ کتنا کھانا پکانا
گاؤں ٹوفیو کئی ذائقہ میں آتا ہے، لیکن باقاعدگی سے ٹوفو کی طرح، میں عام طور پر صرف سادہ یا اصل ذائقہ پسند کرتا ہوں، کیونکہ میں ہمیشہ اپنے اپنے ذائقہ کو شامل کروں گا اور کبھی واقعی اسے صاف نہیں کرتا ہوں.
سوفین ٹوفیو بالکل سویا بین ٹوفیو نہیں ہے. یہ بہت سست ہے، شروع کرنے والوں کے لئے، اور ذائقہ بھی بہت زیادہ نہیں لگتی ہے، لہذا کھانا پکانا اور اضافی چٹنی کے ساتھ اس کی خدمت کا منصوبہ ہے. یہ کہا جا رہا ہے کہ اس کا ذائقہ اسی طرح کی ہے بلکہ سادہ ٹوف کی طرح نہیں ہے، جو کہ کہنا ہے کہ نہایت زبردست لیکن یہ برا نہیں، میری رائے میں، لیکن یہ میرے لئے ٹھیک ہے کہ میں تیل میں تیل لاتا ہوں.
براہ راست بیگ سے باہر، میں تسلیم کروں گا کہ یہ تھوڑا سا مضحکہ خیز بوسہ دیتا ہے لیکن تھوڑا سا کھانا پکانا شروع ہوتا ہے.
کیونکہ ہیم ٹوفیو بہت کچھی ہے، تو ٹوف کی طرح چیزوں کے لئے یہ کامل ہے لیکن کامل چھوٹے کیوب میں اس کا اندازہ نہ کرنا. تاہم، یہ بیکڈ ٹوفیو جیسے چیزوں کے لئے اچھی طرح سے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے. یہ آپ کو باقاعدگی سے ٹوفو سے بچنے کے مقابلے میں زیادہ موٹی سلائس کریں، اس سے بچنے سے بچنے کے لۓ، اور آپ کو یہ بھی آسانی سے پین میں کافی علاج کرنا چاہتے ہیں - یہ ٹوف کے طور پر اسی طرح کے ارد گرد ٹاسک نہیں کیا جا سکتا ہے.
ٹوفیو کے برعکس، ہیم ٹوفو کو منجمد نہیں ہونا چاہئے - یہ اصل میں اس سے زیادہ کربلا بنا دے گا، جو باقاعدگی سے ٹوفو کا مخالف ہے.