یہ جنازہ پیاز ایک چھٹی کے کھانے کے ساتھ ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک سوادج طرف ڈش بنا. یہ مچھلی کے پھولوں یا بیکڈ چکن کے ساتھ ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک عظیم چٹنی بھی ہے.
پیاز پکایا جاتا ہے اور پھر بنیادی سفید چٹنی کے ساتھ مل کر. کھانا اور موقع پر منحصر ہے، چٹنی میں تازہ کٹی چائے، اجمود یا دیگر جڑی بوٹیوں کو شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پاؤنڈ چھوٹے سفید پیاز
- 1 چائے کا چمچ نمک (تقسیم)
- 1/4 کپ مکھن
- 5 چمچیں آٹا
- 2 کپ دودھ
- اختیاری: چند قطرے گرم چٹنی
- اختیاری: تازہ کٹی chives
- اختیاری: تازہ کٹی اجمی
اسے کیسے بنائیں
- پیاز کھینچیں اور انہیں ایک بڑے چٹان میں رکھیں. نمک اور کافی پانی کا احاطہ کرنے کے 1/2 چائے کا چمچ شامل کریں.
- پین کو اونچی گرمی سے اوپر رکھو اور پیاز لے لو. کم کرنے کے لئے گرمی کو کم اور پین کا احاطہ کریں. 20 سے 25 منٹ تک کھانا پکانا. ڈرین اور الگ الگ.
- درمیانے کم گرمی سے زیادہ درمیانے ساسپین میں مکھن پگھل؛ آٹا اور باقی 1/2 چائے کا چمچ نمک شامل کریں. تقریبا دو منٹ کے لئے آٹا اور مکھن سوراخ کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا.
- آہستہ آہستہ دودھ کو شامل کریں؛ مرکب کی موٹ تک پکانا اور مسلسل کھینچنے کے بعد، ایک ابال میں آتا ہے. گرم چٹنی شامل کریں، استعمال کرتے ہوئے، اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل. ذائقہ اور موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں.
- چٹنی کے لئے نکالا پیاز شامل کریں؛ تازہ ترین کٹ چائیوں یا اجماع کے ساتھ گرمی کے ذریعے اور گارنش، اگر چاہے.
تجاویز
چھوٹا سا سفید پیاز چھیلنا مشکل ہوسکتا ہے، لیکن اگر آپ انہیں ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیتے ہیں تو بہت آسان ہوسکتا ہے. یہاں کیسے ہے:
- پیاز سے جڑ ختم ہوجائیں.
- برف اور پانی کے ساتھ ایک بڑی کٹورا بھریں.
- پانی کی ایک بڑی برتن ایک ابال پر لے اور پیاز شامل کریں.
- کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے انہیں 30 سیکنڈ تک پھینک دیں اور پھر آئس پانی میں ان کو چھڑکیں.
- کھالیں جب آپ سٹیم کے اختتام پگھل جاتے ہیں تو کھالیں بند ہوجائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 165 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 17 ملی گرام |
| سوڈیم | 401 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 4 جی |