پنجیری بھارتی میٹھی ہدایت کو کیسے بنائیں

یہ مزیدار شمالی ہندوستانی میٹھی عام طور پر نئی ماؤں کو دی جاتی ہے، جیسے کہ نسبتا علاج. اس میں اجزاء کو دودھ کی فراہمی میں اضافہ ہوتا ہے. ایک صحت مند فوائد، پنجیری ایک مزیدار میٹھی ہے. اگر آپ نئی ماں کے لئے پنججیری نہیں بنا رہے ہیں، تو آپ اس فہرست میں اختیاری اجزاء کو چھوڑ سکتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 کپ
• گھی
• 1/4 کپ گوند / گندھ (خوردنی گلم کرسٹل)
• 1/4 کپ مخانا (پفڈ لوٹس بیج)
• 1/2 کپ پورے مالل آٹا (آٹا)
• 1/2 کپ موٹے سمولینا (سوجی)
• 1 کپ
• چینی ، زمینی سطح پر
• 1 کپ ناپسندیدہ
• بادام ، خشک برباد اور ایک موٹے پاؤڈر کے لئے زمین
• 1 چمچ ادرک پاؤڈر (اختیاری)
• 1 چائے کا چمچ کاروم بیج پاؤڈر (اختیاری)
• 1 چائے کا چمچ
• گندم پاؤڈر (اختیاری)
• 1 چائے کا چمچ
• بنے ہوئے بیج پاؤڈر (اختیاری)

اسے کیسے بنائیں

1. گیہ کو گرمی گرمی پر ایک گہری پین یا واک میں حرارت دیں.
2. جلانے سے روکنے کے لئے مسلسل سنبھالنے والے گندے کرسٹل اور بھری شامل کریں. کرسٹل پف ہو جائیں گے. ایک slotted چمچ کے ساتھ ہٹا دیں اور کاغذ تولیہ پر الگ رکھیں.
3. اسی جھاڑی میں، مخانہ رنگ میں پیلا سنہری تک جھاڑو. ایک slotted چمچ کے ساتھ ہٹا دیں اور کاغذ تولیہ پر الگ رکھیں.
4. ایک صاف، خشک کافی چکی میں، موٹے پاؤڈروں کے لئے گود اور مخانہ (الگ الگ) پیسنا.

1. اسی جھاڑی میں اوپر کے طور پر، پورےومال آٹا اور سیمولینا شامل کریں. مسلسل ہلکے اور پکانا جب تک مرکب رنگ میں رنگا رنگا رنگا رنگ ہے اور نم ریت کی طرح لگ رہا ہے. یہ صبر ہوتا ہے. کھانا پکانے کے درجہ حرارت کو بڑھانے کے لئے آزمائشی نہ ہونا کیونکہ یہ صرف مرکب کو جلا دیتا ہے.
2. جب آٹا اور سمول مکمل طور پر برباد ہوجائے تو، تمام اجزاء شامل کریں (مڑے اور زمین کے گود اور مچانا سمیت). اچھی طرح سے مکس کریں اور گرمی بند کردیں.
3. پنجیری کی خدمت کرنے سے قبل کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
4. اگر ایک نئی ماں کی خدمت کرتے ہیں تو، پنجیری عام طور پر ایک گلاس گرم مکمل کریم / سارا دودھ کے ساتھ دیا جاتا ہے.