اگر یہ اصلی سکاٹش فوڈ ہے جسے آپ ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ اس سٹوئی ہدایت سے بہتر نہیں ملیں گے. ہدایت کے لئے 100 سکاٹ سے پوچھیں، اور آپ انگریزی بلبلا اور سکیکچ ہدایت کی طرح 100 مختلف جواب ملیں گے. آپ سکاٹ لینڈ میں رہتے ہیں جہاں، آپ روایتی طور پر اتوار کو دوپہر کے کھانے کے لئے کھاتے ہیں، سب کو حتمی ہدایت پر اثر پڑے گا اور واقعی سب کے لئے آزاد ہے.
سٹیوز کا مطلب یہ ہے کہ "سٹو سے بٹس" کا مطلب ہے، تو آپ اتوار روسٹ کے بعد دوپہر کو ہاتھ میں رکھنے کے لئے جو کچھ کرتے ہو اس کا استعمال کرتے ہوئے ایک ہدایت ہے . - وہ سب باقی ہیں، مرکزی اجتماع کے ساتھ دن پہلے روسٹ سے گوشت کی بٹس ہیں.
ایسا نہیں کہ آپ کو اتوار کو دوپہر کے کھانے کے کھانے سے روکنا ہوگا. کھانوں کی گوشت یا کچھ پکا ہوا منفی گوشت یا ساسیج کے ٹن کا استعمال کرتے ہوئے سٹوز بھی بنایا جا سکتا ہے. یہ واقعی آپ پر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچوں کا گوشت یا گوشت ٹپنگ
- 2 درمیانے یا 1 بڑے پیاز، پتلی اور تقریبا diced
- 4 چمچوں سیاہ بیئر یا اسٹور (اختیاری)
- 4 آلو (115 گرام) کا سرد روسٹ بیف یا چراغ (ذیل میں نوٹ دیکھیں)
- 1 ½ ½ پونڈ (750 گرام) آلو، دھونا، کھلی اور چوتھائی میں کٹائی
- 10 فال اوز (300 ملی لیٹر) گوشت یا میمن اسٹاک یا گورو سے اوپر بائیں
- سبزیوں پر چھوڑ دیا کوئی دوسرا
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
تندور سے پہلے 375F / 190C / گیس 5
درمیانی گرمی پر ایک ڈچ تندور (کیسلر) رکھیں. لارڈ یا ٹپکاو اور پگھل ڈالیں. پیاز کو شامل کریں اور نرم نہ کریں لیکن بھوری نہیں (تقریبا 5 - 8 منٹ تک) پکائیں، پیاز کو جلانے کا خیال رکھنا.
اگر استعمال کرتے ہوئے، بیئر یا سٹوٹ شامل کریں تو، گرمی کو تبدیل کریں اور الکحل کو جلانے کے لئے 2 منٹ کے لئے ابلنے کی اجازت دیں.
گوشت شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں.
پرتوں میں آلو شامل کریں، اگلے پرت کو شامل کرنے سے پہلے، آپ کو جانے کے طور پر نمک اور مرچ کے ساتھ ہر پرت کو پکانا.
اسٹاک یا کشش (یا دونوں) پر ڈالو. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 45 - 50 منٹ کے لئے قبل از کم تندور میں کھانا پکانا، اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اسٹاک ابلتے ہوئے خشک نہیں ہے. اگر یہ ہے تو، تھوڑا اضافی اسٹاک شامل کریں.
کھانا پکانے کے اختتام سے 10 منٹ پہلے، کسی بھی خوشبو سبزیاں شامل کرنے کے لئے، اچھی طرح سے ہلچل اور موسم کی جانچ پڑتال، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور مزید 10 منٹ تک کھانا پکانا. گوشت اور سبزیوں کو ایک موٹی، دلکش سٹو کی طرح مستقل استحکام پیدا کرنے میں ناکام ہوجائے گا. آپ کو گوشت اور سبزیوں کے ٹکڑوں کو برقرار رکھنے کے لئے ضرورت کے طور پر پریشان نہ ہونا ہوشیار رہو.
کسی گہری ڈش یا کٹوری میں کچھی oatcakes، اور بھوری چٹنی کے ساتھ سٹوز کی خدمت کریں (اگر آپ چاہیں).
آپ کے سٹوائس میں دیگر گوشت کا استعمال کرتے ہوئے
مردہ مکھی: پکا ہوا گوشت کو کچلانا اور کھانا پکانے کے اختتام سے 20 منٹ قبل اپنے آلو کے ذریعہ ہلچل.
پکا ہوا منسلک بیف: کھانا پکانے کے اختتام سے 20 منٹ پہلے آلو کے ذریعے ہلچل.
Sausages. اوپر پیاز کو کھانا پکانا، سیزج کے 450 گرام / 1 پونڈ کا استعمال کرتے ہوئے، موٹی طور پر ٹکڑے ٹکڑے کر کے پیاز پر ایک پرت ڈالیں، بعد میں آلو کی ایک پرت اور سب تک استعمال ہونے تک جاری رہیں. اوپر کے طور پر کک.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 190 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 26 ملی میٹر |
| سوڈیم | 32 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 10 جی |