فوکوکیہ روٹی روایتی طور پر زیتون کا تیل، تازہ جڑی بوٹیوں اور موٹے نمک کے ساتھ ایک فلیٹ، خمیر شدہ اطالوی روٹی ہے. گلوبل مفت فوکاسیا روٹی کے لئے یہ ہدایت گٹان، دودھ، انڈے، سویا، مکئی، پھلیاں اور گری دار میوے سے پاک ہے، ان کے لئے مثالی غذائیت کی خرابی کے باعث. یہ ایک مزیدار اپلی کیشن یا ناشتا ہے، ماریاراس چٹنی میں ڈوب گیا ہے .
اگر آپ چاہیں تو، آپ کو پانی کے لئے اضافی خمیر ذائقہ کے لئے گلوٹین فری بیئر تبدیل کر سکتے ہیں. سہولت کے لئے، آپ آٹا کو وقت سے آگے بنا سکتے ہیں اور ریفریجریشن تک پہنچ سکتے ہیں جب تک کہ آپ تازہ ہوجائیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/8 کپ باب کی ریڈ مل گلوبل فری پزا کراس مکس (نوٹ دیکھیں)
- 1/2 کپ آلو نشاستے (آٹا نہیں) یا تیر اندازی نشست
- آٹا گھٹنے کے لئے 1/8 کپ میٹھا چاول آٹا کے ساتھ اضافی
- 1 چمچ کا خمیر
- 1 چائے کا چمچ
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 3/4 کپ پانی یا لوہے سے پاک بیئر (اگر آٹا بہت زیادہ مشکل ہے تو زیادہ پانی، ایک وقت میں 1 T)
- 1/2 - 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1/4 چائے کا چمچ موٹے سمندری نمک یا کوسر نمک
- 1 چمچ تازہ معدنی جڑی بوٹیوں (اختیاری) اپنے پسندیدہ جڑی بوٹیوں کا استعمال کریں
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 375 ° F / 190 ° C تک
- پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ بڑے بیکنگ شیٹ لائن کریں یا سلپت سلیکون شیٹ پین لائنر کا استعمال کریں
- بڑے پیمانے پر اختلاط کٹورا میں خشک اجزاء رکھیں اور یکجا کرنے کے لئے whisk. آہستہ آہستہ پانی یا بیئر شامل کریں اور جب تک مرکب اچھی طرح سے مشترکہ ہوجائے اور گیند بنائے. آٹا میٹھی چاول کا آٹا کے ساتھ ہلکا پھلکا دھندلا ہوا چمکنے والی جگہ پر جگہ کی گیند اور آٹا تک ہم آہنگی سے گلے لگائیں. آٹے کی بال کو 2-کوارٹٹ کٹورا میں رکھیں، اس کا احاطہ کریں اور کم سے کم ایک گھنٹہ یا رات کے وقت اضافہ ہو سکے.
- ہلکا پھلکا زیتون کا تیل پارچمنٹ کاغذ یا سلیکون شیٹ پین لائنر پر برش کریں. آٹا اور مختصر طور پر پنچ، ایک ہموار گیند بنانا اور بنانا. پین کے مرکز میں جگہ آٹا کی گیند کو اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے آٹا کو دائرے یا ایک آئتاکار یا کسی شکل میں آپ کو پسند کریں. آٹا نیچے دبائیں جب تک 1/4 انچ سے 1/2 انچ موٹی تک نہیں ہے. آٹا کے سب سے اوپر میں چھوٹے اشارے بنانے کے لئے اپنے انگلیوں کا استعمال کریں. آٹا پر زیتون کا تیل برش کریں اور نمک اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں (اختیاری). آٹا تقریبا ایک گھنٹہ تک پھیلتا ہے.
- 25-30 منٹ کے لئے پکانا، یا آٹا مضبوط اور ہلکا پھلکا ہے جب تک. پتلی یا وسیع سٹرپس یا سیڑھیوں میں کٹائیں اور زیتون کا تیل یا ماریار ڈپنگ چٹنی سے گرم کریں.
ایک اپیٹائزر کے طور پر 6 کے بارے میں خدمت کرتا ہے
نوٹ- اگر آپ ایک گلوٹ فری فری مرکب کا استعمال کرتے ہیں جس میں گار گوم یا گتن گو گم نہیں ہوتا ہے تو آپ کو اپنی پسند کو اس ہدایت کے لۓ چمچ کا چمچ شامل ہوتا ہے. باب کی ریڈ مل پزا کرسٹ مرکب گم پر مشتمل ہے لہذا اگر آپ اس پروڈکٹ کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو مزید شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.