سکونیں قابل ذکر برطانوی ٹیٹیٹیم ہیں جو ایک دوپہر چائے کے حصے کے طور پر یا صرف کپ کے چائے یا کافی کے ساتھ ہیں. سکونوں کی خوبصورتی بنیادی ہدایت ہے جس میں زیادہ سے زیادہ اور زیادہ اضافہ کیا جاسکتا ہے، پنیر کے علاوہ میٹھی سکون کو سایہ لینا، مختلف خشک پھلوں میں اضافہ (کرینبیریز ایک پسندیدہ پسندیدہ ہیں) یا اس کے ساتھ لیوینڈین اسکونز ہدایت کے طور پر سنجیدہ ہے. پاک لیوینڈر کی چھوٹی چوٹی
لیوینڈر نے ایک سادہ سکون، شارٹڈڈ یا بسکٹ کا ایک چھوٹا سا مزہ چکھا ہے، لیکن احتیاط سے گزرتا ہے، بہت زیادہ اضافہ ہوسکتا ہے اور آپ کو جو کچھ بھی ہوتا ہے وہ آپ کو بھاری خوشبو کے ساتھ بنا رہے گا. کم ہمیشہ زیادہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 350 گرام (4 کپ) خود کو بلند کرنے والا آٹا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 85g (3 اوز) سردی ناپسندیدہ مکھن، کیوبڈ
- 25 جی (2½ چمچ) کیسٹر چینی
- 2 چائے کا چمچ کا کھانا لابینڈر
- 2 بڑے تازہ، مفت رینج انڈے، ہلکے سے مارا
- 100ml (½ کپ) دودھ
اسے کیسے بنائیں
- پہلے ہی تندور 200C / 400F / گیس 6
- فرج میں 10 منٹ یا 30 کے لئے مفتزر میں ایک بڑا اختلاط کٹورا کاٹنے کی طرف سے شروع کریں.
- بڑے اختلاط کٹورا میں ایک ساتھ مل کر آٹا اور بیکنگ پاؤڈر چھونا. مکھن میں شامل کریں اور جب تک روٹی کی بوتلوں کی طرح مرکب ہو تو جلدی کام کرنے والے آٹا میں رگڑیں، اس کو روزہ رکھنے کے لۓ کام کریں، لہذا مرکب گرم نہ ہو.
- کیسٹر چینی اور لیوینڈر شامل کریں، دھات چمچ کے ساتھ ہلچل کریں.
- انڈے کی ریزرو 2 چمچوں (گلیجنگ کے لئے) پھر دودھ ¾ کے دودھ کے ساتھ شامل کریں. ایک رات کے کھانے کی چھری کا استعمال کرتے ہوئے (آپ کے ہاتھ نہیں) نرم، آٹا پیدا کرنے کے لئے مرکب - اگر آٹا محسوس ہوتا ہے تو خشک تھوڑا زیادہ دودھ شامل ہے لیکن اس کا خیال رکھیں کہ آٹا بہت چپچپا نہیں بنانا.
- آٹا کو ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر ٹپ اور آہستہ اور ہلکے سے دیکھ بھال کرنے میں مدد دینے میں مدد کرنے کے لئے بہت بھاری نہ ہو یا لمبا لمبا نہ ہو.
- رول سے دوبارہ احتیاط سے - کم از کم 2 سینٹی میٹر گہری حلقہ میں.
- آپ کے بیگ کے آٹا میں 6 کلومیٹر کٹ ڈپ کرو اور کٹر سے گھٹ سے بچنے والے سکونوں کو کاٹ دو (یہ سکونوں سے بڑھ کر روکنے سے روک سکتے ہیں). آٹا کی چمکوں کو ایک گیند میں اصلاح کریں اور اوپر تک اس کے طور پر دوبارہ نہ کریں جب تک کہ آپ نے اسے استعمال نہیں کیا ہے.
- ایک دوسرے کے ساتھ قریب رکھو لیکن ہلکا پھلکا بھری ہوئی بیکنگ شیٹ پر چھونے نہیں اور برے ہوئے انڈے کے ساتھ سب سے اوپر برش. تقریبا 10 سے 12 منٹ کے لئے یا سنہری تک پہنچنے کے لئے preheated تندور کے مرکز میں پکانا اور اضافہ ہوا. اس بات کو یقینی بنانا سکونوں کی بنیاد کی جانچ پڑتال کریں کہ یہ بھی سنہری ہے.
- کولنگ ریک پر رکھیں.
کامل سکون بنانے کے لئے اوپر کی تجاویز:
آپ کے ہاتھوں اور تمام سامان کو جتنی جلد ممکن ہو اس کو رکھیں. تیزی سے کام کریں، لہذا مرکب بہت گرم نہیں ہوتا.
نرم مرکب کو کاٹنے کے لئے آسان کے طور پر fluted کے بجائے ایک سادہ کٹر استعمال کیا. کٹر کبھی نہ بنو.
بیکنگ کی ٹرے پر ایک دوسرے کے قریب سکونیں رکھیں لیکن چھونے میں کوئی حرج نہيں، کیونکہ وہ بڑھتے ہوئے اور سوگ، قریبی ہونے کی وجہ سے براہ راست اطمینان برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے اور اس سے بچنے کی روک تھام میں مدد ملے گی (اگرچہ وہ بہت دلکش نظر آتے ہیں) .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 126 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 20 ملی گرام |
| سوڈیم | 237 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |