سکاٹش کی مختصر طور پر برتانیا میں کرسمس کا ایک معقول حصہ ہے، تاہم، کیوں یہ خوبصورت بطور اعتراف سال میں ایک بار کے لئے رکھا جانا چاہئے؟
مختصر، تالیوں کی دم (جیسا کہ وہ مشہور طور پر مشہور ہیں) ایک ہدایت ہے جس میں عام طور پر کبھی بھی خرابی نہیں ہونا چاہئے، لیکن تھوڑا لیوینڈر ذائقہ کے ساتھ، یہ انہیں موسم گرما کے دن پکنک یا پارٹی کے لئے ایک خاص علاج فراہم کرتا ہے.
غذا میں لیوینڈر کا استعمال مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ پھول اس طرح کا غالب ذائقہ ہے اور تھوڑی دیر تک طویل عرصہ تک جاتا ہے. اس کے علاوہ، پھولوں میں جب پھولوں کا استعمال ٹھیک ہو جاتا ہے تو یہ جلدی جلدی جل سکتا ہے، لہذا ایک ہی جگہ میں دونوں مسائل کو حل کرنے کے لئے، پاک لیوینڈر جوہر کا استعمال کریں. جوہر آسانی سے گروس یا سپر مارکیٹ میں مل سکتی ہے یا آن لائن خرید سکتے ہیں. اگر آپ کے پاس تازہ پاک لابینر پھول ہے تو پھر ان کی سجاوٹ کے طور پر استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں یا صرف رنگ کے لۓ بیکنگ کرنے سے پہلے مرکب میں چھڑکیں کے ہلکے ترین میں شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 225 گرام (8 اوز) مکھن
- نمک کی چھوٹی چوٹی
- لیوینڈر جوہر کے تقریبا 15 قطرے **
- 110g (½ کپ) کیٹر (ٹھیک) چینی، اور چھڑکنے کے لئے اضافی
- ایک نیبو کی گرڈ رند
- 225 گرام (2 کپ) سادہ آٹا، (تمام مقصد)
- 100 گرام (3 ½ آز) کنوفور (کنوارچ)
اسے کیسے بنائیں
شارٹ ٹرینوں کو بنانے کے لئے آپ کو 23 سینٹی میٹر (9 ") گول ٹن کی ضرورت ہوگی، ایک فلوٹ ٹن کو ایک خوبصورت کرمڈ کنارے کو چھوٹا دیتا ہے لیکن محسوس نہیں کرتے کہ آپ کو ایک استعمال کرنا ہوگا. ہدایت سے تھوڑا سا مکھن کے ساتھ بھرا ہوا.
تندور کو 160C / 325F / گیس مارک 3 تک گرم کریں.
ایک بڑے بیکنگ کٹورا میں، مکھن، چینی، نمک اور لیوینڈر ڈراپ رکھیں. جب تک مرکب نرم، ہلکی اور کریمی ہوتی ہے، تو بجلی کے وسط کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح مارو.
نیبو رینڈ شامل کریں اور مرکب اور فوری مرکب دیں. آٹا میں چکن، اس کے بعد مکھن برور (نشاستے)، مکمل طور پر شامل جب تک کے ذریعے ہلچل.
ٹن میں بسکٹ مرکب پریس کریں اس بات کو یقینی بنانا کہ یہ کناروں میں اور سب سے اوپر بھی ہے. تھوڑا سا کیسٹر چینی کے ساتھ چھڑکیں اور 30 - 35 منٹ تک پکانا جب تک کہ ہلکے ہلکا پھلکا اور سنہری بھوری ہو.
ٹھنڈا ٹرے پر تندور اور جگہ سے کیک کو ہٹا دیں. تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، 12 برجوں میں شارٹ باندھا اور ٹن میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو.
مکمل طور پر سرد ہونے کے بعد، پتیوں سے ٹھوس دور سے دور رکھو اور ایک واٹرائٹ ٹن میں محفوظ رکھو. مختصر طور پر کئی دنوں تک رہتا ہے.
تازہ موسم گرما کا پھل، ویوڈ کریم، ایک ٹرافی ، یا اپنے پاؤں ڈال کر ایک اچھی کپ چائے کے ساتھ لطف اندوز کریں.
** آپ اپنی ذائقہ کے قطرے کی تعداد کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں لیکن ہمیشہ احتیاط سے شامل ہوسکتے ہیں، لوازم بہت مضبوط ہوسکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 207 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
| سوڈیم | 145 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |