گرینولا ایک ٹھوس پورے اناج، نٹ، اور پھل سے بھرا ہوا اناج کے لئے ایک عصر حاضر نام ہے جس کا آغاز 19 ویں صدی میں سوئٹزرلینڈ میں ہوا تھا. یہ اناج "muesli" کہا جاتا تھا جس کا مطلب ہے "مرکب."
"مصدقہ" گلوٹین فری جیٹوں کا استعمال کرکے گھر کے گلوٹین فری گرینولا کے پانچ پونڈ بیچ بنانے کے لئے آسان ہے. روایتی طور پر، اکثر کھیتوں میں جڑوں میں اضافہ ہوا جاتا ہے جہاں گندم، رائی یا جوئی ہوسکتی ہے اور جڑی بوٹیوں پر عملدرآمد ہوسکتا ہے اور یہ سہولیات میں پیکا جاتا ہے جہاں یہ لوہے سے متعلق جامد بھی عمل کی جاتی ہیں. جب تک آپ اپنے گرینولا میں "مصدقہ" گلوٹین سے پاک جلے استعمال کرتے ہیں تو آپ اس ہلکے میٹھی، پروٹین اور معدنی امیر اناج سے لطف اندوز کرسکتے ہیں.
گلوٹین فری گرینولا کا یہ بڑا بیچ دودھ یا آپ کے پسندیدہ دودھ سے دودھ کے متبادل کے ساتھ ناشتا اناج کے طور پر کام کرتا ہے، یہ دھاگے پر شاندار ساختہ اور ذائقہ چھڑکا جاتا ہے اور یہ آسان سیاحت، پیدل سفر، بائکنگ یا ناشتا کیمپ بناتا ہے. اس صحت مند فیٹی ایسڈ امیر اناج میں رقاص سے بچنے کے لئے ریفریجریٹر یا فریزر میں اپنے گرینولا میں ایک واٹرائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کرنے کا یقین رکھو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 کپ
- گلوٹین فری رولڈ جھوٹ
- 3 کپ سورج مکھی کے بیج
- 2 کپ خوش قسمت بیج (نہایت زرد کا کھانا)
- 1 کپ خام تلھی بیج (نہایت خراب)
- 1 کپ خام ناپسندیدہ بادام (کٹا)
- 1 کپ خام ناپسندیدہ اخروٹ (کٹا)
- 1 کپ خام ناگزیر پکن (کٹی)
- 1/2 کپ ناپسندیدہ مکھن (یا
- جی ، واضح مکھن)
- 1/2 کپ ٹھیک معیار کا تیل (
- تلھی تیل یا روشنی زیتون کا تیل)
- 3/4 کپ شہد
- 1/4 کپ 100٪ میپل شربت
- 1/2 کپ بھوری کان چینی
- 1 چمچ زمین کے دارالحکومت
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چمچ وینیلا نکالنے
- اختیاری: 1 کپ خشک unsweetened پھل (ممبئی، زردیز وغیرہ،؛ اگر 3 کلو سے 2 کپ تک سورج مکھی کے بیجوں کے خشک پھل میں کمی شامل ہو )
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 325 F / 163 C
- پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ دو بڑی بیکنگ کا چادریں.
- ایک بڑی (کم از کم 6-کوارٹٹ) کٹورا کٹورا میں مصدقہ گلوبین فری رولڈ جئٹس، سورج کے بہاؤ کے بیجوں، چکن بیجوں، سیر کے بیجوں، باداموں، اخروٹ اور پکنوں کو ملائیں. اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے ہلچل.
- بھاری ساسپین میں مکھن، تیل، شہد، میپل شربت، بھوری کین چینی، دار چینی اور نمک رکھو. درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک فوڑا لے لو. گرمی سے ہٹا دیں. وینیلا نکالنے میں ویسک.
- احتیاط سے کٹورا میں آٹ مرکب کے اوپر نصف سرپ مرکب ڈالیں. کوٹ خشک اجزاء پر ہلچل. چپ کے باقی حصوں پر باقی شربت کھائیں اور دوبارہ ہلائیں، جب تک کہ تمام خشک اجزاء کو اچھی طرح سے لیپت نہ ہو.
- ہر پارچمنٹ کا کاغذ پر بیکنگ کے کاغذات پر نصف نصف ڈالیں اور بیکنگ کی چادروں پر مساوی پھیلانے کے لئے ایک بڑے چمچ یا اسپتولا استعمال کریں. ابتدائی تندور میں بیکنگ کی چادریں رکھیں.
- 10 منٹ تک پکانا. تندور سے بیکنگ شیٹیں نکالیں اور اجزاء کو ہلائیں. یہ بھی بیکنگ کو یقینی بناتا ہے. بونس اور بیکنگ پر بیکنگ بیکیٹس ایک اور 10 سے 15 منٹ تک واپس لیں، یا جب تک مرکب سونے کا بھوری تبدیل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. جلانے سے بچنے کے لۓ احتیاط سے بیکنگ وقت دیکھیں.
- تندور سے بیکنگ کی چادریں ہٹا دیں. چکن گلوکین فری گرینولا کے لئے، ایک بار اجزاء کو ہلانا اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. زیادہ اناج ساختہ گرینولا کے لئے، گرینولا زیادہ بار بار ہلچل کے طور پر ہلکا ہے. جب ٹھنڈا ہو تو، واٹرائٹ کنٹینرز میں گرینولا کی جگہ اور ریفریجریٹر میں اسٹور.
یاد دہانی: باورچی خانے میں گلو کراس آلودگی سے بچنے کے. ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطح، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
گرینولا / Muesli تفصیل ماخذ: نیو فوڈ پریمی کے ساتھی ، 4th ایڈ، شیرون ٹائلر Herbst اور رون Herbst، Barron کی باورچی خانے سے متعلق گائیڈ، پی پی 305، 446