گرین چائلس اور ہلکے رنگے ہوئے چکن چکنوں کو ان کی تناسب کے لئے مرنے کے لئے بناتی ہے. تیاری اور کھانا پکانے کا وقت تھوڑا وقت لگ رہا ہے لیکن آخری مصنوعات اس سے زیادہ ہے. ہدایت کی پیروی کرنے کے لئے تفصیلی اور بہت آسان ہے. آپ ان ٹانگوں کی سبز چائل اور چکن کی تیاریوں سے محبت کریں گے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ بے حد، جلد ہی مرغی چکن
- 3 آئس diced سبز چائلوں کی کر سکتے ہیں
- 10 ounces سبز چائلٹ چٹنی
- 1/2 کپ ھٹا کریم یا کریما
- 16 ونس
- queso fresco (یا جیک پنیر، shredded یا crumbled)
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 40 کارن کے شوہر
- مسا ہیینا Tamale آٹا کے لئے :
- 6 کپ میس ہینا
- 5 کپ گرم پانی (یا کم سوڈیم چکن شوروت)
- 2 کپ چربی
- 3 چمچ پیاز پاؤڈر
- 2 چمچ جھنڈا
- 3 چمچ مرچ پاؤڈر
- 2 چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
بھرنے کی تیاری
- جب تک پکایا جاتا ہے اس وقت تک چکن کا بوجھ یا پکانا.
- چکن ٹھنڈا دو اور پھر اس کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لۓ اسے نکالنے کے لئے فورکس یا اپنی انگلیاں استعمال کریں.
- ایک بڑی کٹوری میں ڈھیلا چکن اور diced چیلیں شامل کریں اور سبز چائلٹ چٹنی، کوئس فاسکو، جراحی، مرچ پاؤڈر، اور نمک کے 1/2 چائے کا گوشت شامل کریں.
- مرکب پنیر کو مرکب میں ڈالنے کے لۓ ایک بڑے چمچ کا استعمال کریں.
- بھرنے کے بعد، اسے الگ کریں.
نوٹ: آپ اس دن کو بھرنے سے پہلے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کر سکتے ہیں جب تک آپ اسے استعمال کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں.
کارن ہاکس کی تیاری
- کسی بھی ملبے کو ہٹا دیں مکئی کے باغوں کے ذریعے جاؤ.
- بڑے استعمال کے ٹکڑے ٹکڑوں کو چھوٹے بٹس اور ٹکڑے ٹکڑوں سے علیحدہ کریں. بعد میں چھوٹے ٹکڑوں کو محفوظ کریں.
- کسی بھی ملبے کو ہٹا دیں مکئی کے باغوں کے ذریعے جاؤ.
- بڑے استعمال کے ٹکڑے ٹکڑوں کو چھوٹے بٹس اور ٹکڑے ٹکڑوں سے علیحدہ کریں. بعد میں چھوٹے ٹکڑوں کو محفوظ کریں.
- بڑے کٹورا میں مکھیوں کو رکھیں.
- گرم پانی کے ساتھ مکھیوں کا احاطہ کریں.
- بھاری اشیاء (ایک بھاری کٹورا یا پیالا کی طرح مقرر کریں) ان میں سے ہر ایک کو مردہ رکھنے کے لئے مکھیوں کے اوپر.
- پانی اور پٹ خشک سے مریضوں کو ہٹا دیں.
- خشک کرنے سے روکنے کے لئے ایک ڈھک ڈش یا بڑے پلاسٹک بیگ میں رکھیں.
- tamales کے لئے صرف بڑے اور درمیانے درجے کے ہکس کا استعمال کریں. چھوٹے حصوں کے بعد تعلقات یا پیچ کے بعد استعمال کیا جا سکتا ہے. جب مرچ کو دیکھتے ہو تو شکل کو نظر انداز کریں. ان کے پاس ایک تنگ اختتام، وسیع پیمانے پر اور دو طویل اطراف ہیں.
Tamale آٹا بنانا
- ایک مرکب کٹورا میں مل اور گرم پانی یا برش کو یکجا کرنے کے لۓ یکجا.
- مٹا نرم کرنے کے لئے مرکب 20 منٹ یا اس کے لئے بیٹھتے ہیں. پھر آٹا کی شکل تک کم رفتار پر اسے مکس کریں.
- ماس ہیرینا تیار ہونے کے بعد، آہستہ آہستہ آٹا پر چھڑکنے کے بعد نمک، جھنڈے اور پیاز پاؤڈر آہستہ آہستہ میں شامل کریں.
- ایک علیحدہ کٹورا میں، چوپائی چربی یا تقریبا تین منٹ یا بھوک تک کم.
- ایک وقت میں تھوڑا تھوڑا سا کھجور میں شامل کریں جبکہ مل کر جب تک مل کر ٹھیک نہ ہو.
- مرکب مونگھلی مکھن کی توازن کے بارے میں ہونا چاہئے. اگر نہیں، تو زیادہ ضروری ہاسینا، پانی یا ورور شامل کریں.
Tamales جمع
- ایک فلیٹ سطح پر ایک مرچ ڈالیں.
- چکن کے سائز پر منحصر ہے، شاک پر 1-2 آٹا چمچ آٹا.
- مرچ پر آٹا پھیلانے کے لئے ایک دھاتی چمچ کے پیچھے استعمال کریں.
- آٹا پھیلانے کے بعد، مرغ کے تنگ اختتام سے تقریبا 4 انچ کی جگہ اور دوسرے اختتام سے تقریبا 2 انچ کی جگہ چھوڑ دیں.
- آٹا طویل عرصے سے اور ایک طویل عرصہ سے 2 انچ دور کے کنارے تک آٹا پھینک دیں. آٹا تقریبا 1/4 انچ موٹی رکھنے کی کوشش کریں.
- آٹا کے مرکز کو بھرنے کے کچھ چمچوں کو پھیلانا، اطراف کے ارد گرد کم از کم ایک انچ آٹا چھوڑ کر.
- کوئی موسا کے ساتھ 2 انچ کی جگہ کے ساتھ لمبا طرف کی تلاش کریں. اس سے کہیں زیادہ، تھوڑا سا تھوڑا سا اوپر کی طرف بڑھ رہا ہے تاکہ آٹا کے کناروں سے ملیں. واپس کے ارد گرد اضافی مرچ لپیٹ کریں. اس کے بعد سب سے اوپر پر وسیع اختتام اور پھر وسیع اختتام پر طویل تنگ اختتام ختم.
- چھوٹے یا ناقابل استعمال ہونے والے مکھیوں میں سے کچھ 4/4 انچ کی لمبائی کاٹنے یا چھڑانے کے ذریعے بھیڑ کی سٹرپس بنائیں.
- فلپس نیچے رکھنا کرنے کے لئے تملایل کے وسط میں باندھنے کے لئے ان کا استعمال کریں.
- سٹیمر میں سوراخ طے کریں. (آپ اس مقصد کے لئے صرف بڑے بھاپرز خرید سکتے ہیں. آپ کو اسی اثر کو پیدا کرنے کے لئے کچھ اور استعمال ہوسکتا ہے.) کلید برتن اور ایک colander یا میش کے نیچے ایک چھوٹا سا ابلتے پانی ہے پانی سے نمٹنے کے لے جانے کے لئے کچھ قسم.
- تقریبا 90 منٹ کے لئے بھاپ اور انہیں خدمت کرنے سے پہلے ٹھنڈا کرنے دو.
آپ کو اس کے پھانسی کے بعد بنانا Tamales آسان ہے. یہ پہلے کچھ کم کرنے کے لئے آپ کو تھوڑی دیر لگتی ہے، لیکن آپ رسیوں کو سیکھنے کے بعد، آپ کو کسی بھی وقت تیار نہیں ہوگا.
زیادہ میکسیکن کی ترکیبیں اور سبق
- اوپر دس گرین چلی کی ترکیبیں
- کس طرح گرین چائلز روسٹ
- قدم بہ قدم سبق "چلی Rellenos بنانے کے لئے کس طرح"
- آسان میکسیکن چاول
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 387 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
| سوڈیم | 410 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 14 جی |