ریاستہائے متحدہ کے بعض علاقوں میں، آپ کو کچلنے کے لئے، یا تو tortilla فیکٹری سے تازہ یا سپر مارکیٹ کے ریفریجریٹر سیکشن میں تیار تیار آٹا حاصل کر سکتے ہیں. اگر آپ ایسی جگہ میں نہیں رہتے ہیں- یا اگر آپ صرف اپنے طلبا کو مکمل طور پر شروع سے مکمل کرنا چاہتے ہیں تو اس بنیادی ہدایت کا استعمال کریں. یہ ماس ہینا ، ایک تجارتی مکئی آٹا کی مصنوعات ہے جو کچلنے، تاکلیز ، اور میکسیکن اور وسطی امریکی کھانے کی بہت سی دیگر کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
ایسی ترایلوں کی تعداد جسے آپ اس ہدایت کے ساتھ بنانے کے قابل ہو جائیں گے، تناسل کے سائز اور ہر ایک میں استعمال کرنے کی مقدار پر منحصر ہوں گے.
نوٹ: مٹا ہینا (جو "آٹا آٹے" کے طور پر ترجمہ کرتا ہے) خشک مصنوعات ہے؛ خود کی طرف سے "آٹا" کا مطلب ہے اور آپ کے آٹا دوبارہ ریہائڈنگ کرنے کے بعد کیا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 کپ میس ہینا
- 5 کپ گرم پانی یا کم سوڈیم چکن شوروت
- 2 کپ کا گوشت سورج
- 2 چمچ نمک
- اختیاری: 3 چمچوں کا پیاز پاؤڈر
- اختیاری: 2 چمچوں پاؤڈر جھنڈا
- اختیاری: 3 چمچوں مرچ پاؤڈر
اسے کیسے بنائیں
ایک بڑے اختلاط کٹورا میں گرم پانی یا ورزش کے ساتھ ماس ہارنا ملائیں. مرکب کو کسی حد تک نرم کرنے کے لئے تقریبا 20 منٹ کے لئے بیٹھ کر اجازت دیں، پھر آٹا فارم تک بجلی کی مکسر کو کم رفتار پر شکست دیۓ. (اب آپ ماس ہے .) آٹا پر نمک، پیاز پاؤڈر، جھنڈی، اور مرچ پاؤڈر چھڑکیں، اگر چاہیں، اور جب تک مشترکہ طور پر ملیں.
ایک علیحدہ کٹورا میں، تقریبا تین منٹ یا بھوک تک تک بجلی کے مکسر کے ساتھ چکن چکن. آٹا میں گدھے کو شامل کریں، ایک وقت میں تھوڑا سا دھونا
آپ کا ماس ہونا چاہئے میوے مکھن کی توازن. اگر یہ بہت خشک ہے تو تھوڑا زیادہ پانی یا شوربے میں مکس کریں؛ اگر آپ کا آٹا بہت ڈھیلا ہے تو، زیادہ ماس ہارنا شامل نہ کریں جب تک کہ آپ مطلوبہ ساختہ نہ ہوں.
اپنے ماس کو فوری طور پر یا احاطہ کریں اور فرج میں 24 گھنٹے تک ذخیرہ کریں.
گھر Tamale آٹا پر تغیرات
- اپنے آٹے میں مختلف جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ استعمال کرنے سے مت ڈریں، اپنی ذاتی ترجیحات کے مطابق ان کو الگ کریں یا بھرنے والے (ان) میں ذائقہ کو مکمل کریں جو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں.
- مثال کے طور پر، ایک دہندگان اور بہت میکسیکن نوٹ کے لئے خشک مہیا کی ایک جوڑی (یا تو ہدایت میں بیان کردہ مسالوں کے علاوہ یا اس کے علاوہ). یا اس کے ساتھ ذکر مصالحے کی جگہ لے لو پاؤڈر دار چینی اور للی ایک سورک بھرنے کے لئے یا میٹھی (میٹھی) tamales کے لئے تکمیل کرنے کے لئے.
- ایک بار آپ بنیادی ہدایت بنانے میں آرام دہ اور پرسکون بن گئے ہو، آپ اپنے پسندیدہ اضافی اضافے کے بارے میں سوچنے لگیں گے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 644 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 17 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 19 جی |
| کولیسٹرول | 39 ملی گرام |
| سوڈیم | 899 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 56 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 8 جی |