میں نے ہمیشہ سوچا کہ موسم گرما کو صرف "لانڈری" کہا جانا چاہئے. بہار، لانڈری، موسم خزاں، اور موسم سرما. اور اب میں جنوری کا اعلان کر رہا ہوں کہ "سینگ" کہا جا رہا ہے. مجھے یہ بھی مطلب ہے کہ پادری کی آواز بہت زیادہ نہیں ہے. یہ ایک ایسے راستے میں ہے جسے تعطیلات، اور عظیم خیالات کے علاوہ (ایم ایل کے سالگرہ کے علاوہ، اور جیک کی سالگرہ، اور نوٹ کے کچھ دوسرے لمحات، کچھ قومی، کچھ گھریلو) بھی شامل ہیں.
یہ جنوری مجھے تیزی سے کلپ پر اگلے کتاب کے لئے ترکیبیں کی جانچ پڑتی ہے. ایک سال لکھنے کے لئے ایک لمحہ وقت لگتا ہے، اور شاید کچھ سال شاید یہ کافی محسوس ہوسکتا ہے، لیکن اس سال نہیں. میری ابتدائی اپریل کی آخری تاریخ میں سٹیریوڈ پر ایک قطار کی طرح میرے پاس آ رہا ہے. (میں نے صرف "گگگل" کیا قسم کے اسٹوائرز لائن کے پس منظر میں لے لیتے ہیں؟ "زیادہ مخصوص ہونے کی کوشش میں، لیکن اس کے بعد بہت عجیب ہو رہی تھی).
یہاں میرا کیا نقطہ نظر ہے؟ مجھ نہیں پتہ. سبھی میں جانتا ہوں کہ جب میں ہوا کے لئے اٹھتا ہوں تو، میں زندہ رہنے کے باوجود، میں اپنے آپ کو چکن سینوں کے ایک پیکٹ میں گھومتا ہوں جبکہ میرے دماغ بھر میں بھوکتی خاموشی کو آسانی سے اگلے شخص کے طور پر آسانی سے دیکھتا ہے. ...... ...... ...... ...... ...... ڈنمر ...... .......
اور یہ چکن ان لمحوں میں سے ایک سے پیدا ہوا تھا. فرج کے دروازے میں گرے مرچ سبزیاں کی اس جار. کیا وعدہ کیا حوصلہ افزائی اور واقعی، انہوں نے figurative Gerbil، جو پہیے میں واپس ملا، کود شروع کر دیا اور رات کے کھانے میں مدد کی. اور آخر میں چند سادہ پینٹیری اجزاء نے ہر روز بے روز چکن سینوں کو کھانے میں بدل دیا. میں کمپنی کی خدمت کرنے کے لئے خوش ہوں گی. یہ متحرک چٹنی بھوکیلی جیسمین چاول کے ڈھیروں پر بہت اچھا ہے.
ختم شد. اس سے زیادہ دیر تک میں نے سوچا کہ یہ ہوگا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ پتلی مرچ مرگی (تقریبا 8 ٹکڑے ٹکڑے)
- ڈیش کوش نمک (یا ذائقہ)
- ڈیش تازہ ترین مرچ (یا ذائقہ)
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چائے کا چمچ
- کٹاہوا لہسن
- ½ کپ خشک سفید شراب
- 1 کپ چکن شوروت
- 2 چمچوں
- ڈیجن سرسری
- 2 چمچوں
- سبز مرچ کاک (نچوڑ)
اسے کیسے بنائیں
- نمک اور مرچ کے ساتھ ہلکے طور پر چکن کا موسم. درمیانے اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی کو گرم کریں، لیکن زرد بھوری تک دو طرفوں کے لئے زیتون کا تیل شامل کریں. آپ کو دو بازوں میں ایسا کرنے کی ضرورت ہو گی کہ چکن کو ہڑتال سے بچنے کے لئے اور بھوری رنگ کو اچھی طرح سے اجازت دی جائے. ایک پلیٹ پر چکن کو الگ کریں.
- گرمی میں پین واپس لو (اسے صاف نہ کریں!)، اور لہسن کو شامل کریں. ایک منٹ کے لئے سنہری اور مہاکاوی تک ہلچل، پھر سفید شراب کو شامل کریں اور ہلچل اور کسی بھی بھوری ہوئی بٹس کو پھنسنے کے لئے نیچے سکریپ (پین چٹنی میں ذائقہ شامل کریں گے). شوروت، ڈیجن سرسری، اور مرچکارک شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب تک ہلائیں. مرکب کو باندھنے کی اجازت دیں، چکن اور کسی بھی جمع شدہ رس کو پین میں واپس ڈالیں، اور 3 سے 4 منٹ تک جب تک چٹنی تھوڑا سا کم ہوجائے اور چکن میں پکایا جائے اس وقت تک پھینکیں.
- چاول رکھنے والے پاؤڈر یا انفرادی پلیٹوں پر رکھیں اور چکن کو سب سے اوپر رکھیں. چکن اور چاول کے اوپر چٹنی ڈالو اور گرم کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 400 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 127 ملی گرام |
| سوڈیم | 323 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 41 جی |