کالماری اسکائڈ سے باہر کی گئی ہے. اٹلی میں، اسکواڈ براہ راست کیلاماری کے طور پر ترجمہ کرتا ہے ، جس میں مقبول اپلی کیشن اس کا نام کیسے بنتا ہے. حقیقت میں، کیمراری اکثر بحیرہ روم کے علاقے سے ایک سکواڈ ڈش کے طور پر کہا جاتا ہے. یہ اطالوی اور سمندری غذا دونوں ریستورانوں میں ایک اسٹیل ہے، اگرچہ ایشیائی اور "مرچ اور مرچ فرش اسکواڈ" جیسے سلاخوں اور کھانے کی ٹرکوں میں موجود دیگر ورژن موجود ہیں.
اسکائڈ
اس خاص قسم کا سکواڈ کٹلفلس اور آکٹپس سے متعلق مولولسک ہے اور اس میں 10 خیمے ہیں.
اس کے کزن کو آکٹپس کی طرح، یہ بھی ایک حفاظتی میکانیزم ہے جس میں خطرے کا احساس ہوتا ہے جب پانی میں ایک سیاہ سیاہی جاری کرتا ہے. اسکائیڈ سائز ایک انچ سے 80 فٹ تک ہوتی ہے، لیکن کھانے کے لئے سب سے عام سائز 12 انچ سے کم ہے. اگرچہ خیمہ خشک ہوسکتا ہے، جسم جسم کا اہم حصہ ہے، جو پوری طرح بھرے ہوئے، فلیٹ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ یا کامل طور پر کامل بجتی ہے.
کیلاماری کا ذائقہ
کیلاماری کا گوشت مضبوط اور ہلکے، تھوڑا سا میٹھی اور تقریبا نٹی ذائقہ کے ساتھ سفید اور سفید ہے. کھانے کے چھوٹے فرڈ اسکواڈ اکثر وابستہ اور chewy تجربے، وٹامن اور معدنیات سے متعلق امیر ہیں. تاہم، اس میں اعلی درجہ حرارت کی چربی، سوڈیم اور کولیسٹرول موجود ہے. اگرچہ رومام کے روٹیڈ اور فرش شدہ ورژن ریستورانوں میں سب سے زیادہ مشہور ورژن پیش کرتی ہے، اس میں سکویڈ کے ورژن بھی موجود نہیں ہیں جو آپ پاستا، پایلا، سوپ اور سلاد میں تلاش کرسکتے ہیں.
یہ کیسے خدمت ہے
یہ بیٹرر لیپت فرڈ اسکواڈ کامل ہے جب طرف نمک اور نیبو کے ساتھ جوڑتا ہے.
گہری بھری ہوئی یا خشک پکا ہوا کیمیاری عام طور پر کراس اور سنہری بھوری کی خدمت کرتا ہے اور گرم ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ اسے ڈینک کرنا ہوتا ہے. آپ اسے اجماع کے ساتھ گارنش یا پسمن پنیر کے ساتھ چھڑکاو بھی پا سکتے ہیں. کالی مرچ کی طرح ڈپپس میئونیز، tzatziki، یا تاارار چٹنی بھی آپریری ایستائزر کے ساتھ پایا جا سکتا ہے.
ڈش جنوبی افریقہ اور آسٹریلیا جیسے ممالک میں مقبول ہے اور مچھلی اور چپ کی دکانوں میں بھی پایا جا سکتا ہے.
کھانے کا سکواڈ
سکواڈ خود کو ہر کھانا پکانے کے طریقہ کار کے بارے میں سوچتا ہے اور اکثر سوشی برتن میں خام کھایا جاتا ہے. ایک ورسٹائل خوراک، سکواڈ تازہ، ڈبہ بند، منجمد، خشک، اور نمکین دستیاب ہے. اسکائیڈ آستر، اسکالپس، اور آکٹپس کے طور پر ایک ہی خاندان سے تعلق رکھتا ہے. جب یہ گہری بھری ہوئی یا روٹی نہیں ہے تو، سکواڈ بہت سے صحت کے فوائد سے بھرا ہوا ہے کیونکہ یہ سنترپت چربی میں کم ہے. یہ ومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، پروٹین، اور صحت مند چربی میں بہت زیادہ ہے.
کس طرح ثقافت اسکائڈ تیار کرتے ہیں
کئی ملکوں میں مقبول، اسکواڈ دنیا بھر میں ریستورانوں میں سپین، اٹلی، پرتگال، کروشیا، مصر، مالٹا، کوریا اور زیادہ جگہوں پر پایا جا سکتا ہے. سپین اور اٹلی پایلا، ریٹوموٹو ، سوپ اور پادری میں اسکواڈ بناتے ہیں جبکہ پرتگال نے بلوا مرچوں اور پیاز کے ساتھ اسکواڈ بجتیوں کے گرے پورے کبوبوں کو بنا دیا ہے. کوریا میں، تازہ سکواڈ اکثر سردی اور چٹائی میں پٹایا اور لپیٹ ہونے سے پہلے سورج اور چٹنی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
اسکائیڈ اضافی ایشیائی ممالک جیسے چین، تھائی لینڈ، جاپان اور تائیوان میں پایا جاتا ہے. عام طور پر، سکویڈ سوراخ گرڈ اور کھانے کی سٹالوں اور کھڑے میں فروخت کیا جاتا ہے. آپ چینی اور جنوب مشرقی ایشین کھانا میں اسٹیر فرائز، چاول، اور نوڈل برتن میں زیادہ بھاری مصیبت کا سکواڈ تلاش کرسکتے ہیں.