کس طرح صحت مند شہد Quinoa روٹی بنانے کے لئے

کوئنوہ ایک ہائی پروٹین اناج ہے جو سینکڑوں برسوں کے لئے جنوبی امریکہ کے اندس پہاڑوں میں بڑھ گئی ہے.

حال ہی میں اس کی غذائیت کی خصوصیات کے لئے "دوبارہ تبدیل" کیا گیا ہے، quinoa اس خوشگوار روٹی کے لئے ایک خوشگوار chewiness اور تھوڑا سا nutty ذائقہ کہتے ہیں. اس ہائی پروٹین کا ایک ٹکڑا، ناشتہ کے لئے اعلی ریشہ quinoa روٹی آسانی سے آپ کو دوپہر تک تک محدود کرے گا. یہ روٹی کئی دنوں کے لئے نم رہتا ہے، اچھی طرح سے سلائسس ہے اور سینڈوچ کے لئے بہت اچھا ہے. کئی دن کے لئے نم رہتا ہے، سلائسیں اچھی طرح سے ہوتی ہے اور سینڈوچ کے لئے بہت اچھا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 کپ quinoa (uncooked)
• 2 کپ پانی (کونوانا کھانا پکانے کے لئے)
• 1/4 کپ کاٹ
• 1/4 کپ پانی
• 1/4 کپ دودھ
• 3/4 کپ پانی (گرم)
• 2 چمچ کا خمیر
• 1/3 کپ شہد
• 1/4 کپ سبزیوں کا تیل
• 3 چمچدار پاؤڈر دودھ
• اختیاری: 2 چمچوں کھجور کھینچنے والے اسٹارٹر
• 2 1/2 سے 3 کپ روٹی آٹا
• 1 سے 2 چمچ نمک (یا ذائقہ)
• 1 کپ پورے گندم آٹا
• 2 چمچوں کو کوئونا (ڈھیلا کے اوپر چھڑکاو کے لئے)

اسے کیسے بنائیں

1. کوئلہ کو 2 کپ پانی میں 10 سے 15 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک کہ پانی جذب نہ ہو. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا.
2. جب تک مائع جذب ہوتا ہے جب تک جسم میں 1/4 کپ پانی اور 1/4 کپ دودھ کو کھانا پکانا. ٹھنڈی دو
3. ایک بڑی کٹورا یا کھڑے مکسر کی کٹورا میں 3/4 کپ گرم پانی رکھیں اور خشک چھت میں پانی چھڑکیں. 5 منٹ کے لئے خمیر آرام کریں.
4. اگر آپ مکھی کا استعمال کرتے ہیں تو شہد، سبزیوں کے تیل، پاؤڈر دودھ اور کھجور کے دودھ کے ساتھ کھاڑی کا مرکب میں کھا سکتے ہیں.

1. روٹی آٹا اور نمک کا ایک کپ شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں.
2. پکایا quinoa اور تکلیف شامل کریں اور ہلچل.
3. پورے گندم کا آٹا اور 1 کپ زیادہ سے زیادہ روٹی آٹا شامل کریں اور ہلائیں.
4. جب آٹا سخت ہوجاتا ہے، تو اسے کھودنے والی سطح پر باندھ کر گھسنا شروع ہوتا ہے. اگر آپ کھڑے مکسر استعمال کر رہے ہیں، تو آٹا ہک کے ساتھ گھومنا جاری رکھیں.
5. آٹے اور لچکدار، آکسیسر کے ساتھ تقریبا 5 منٹ، یا ہاتھ سے 10 سے 15 منٹ تک جب آٹا اور گھنے لگانا شامل ہو. آٹا تھوڑا چپچپا محسوس کرنا چاہئے لیکن گلی اور سست نہیں ہونا چاہئے. آپ کو اسے گیند میں تشکیل دینے کے قابل ہونا چاہئے، اور اسے اس کی شکل رکھنا چاہئے.
6. ہلکے تیل سبزیوں کا تیل کے ساتھ ایک بڑا کٹورا اور آٹا کو کٹورا میں رکھیں، تیل کے ساتھ ہلکی طور پر کوٹ بنانا. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھونڈنا.
7. روٹی آٹا گرم گرم جگہ میں اضافہ دو جب تک کہ سائز میں دوگنا، تقریبا 2 گھنٹے.
8. تیل ایک بڑا لف پین، 11 ایکس 6 انچ.
9. آٹا نیچے پٹ اور ایک گیند میں شکل.
10. پٹا اور روٹی پین کی لمبائی کے بارے میں ایک اوندا شکل میں پھینک دیا.
11. لمبی اطراف کو پھینک دیں اور ان کے نیچے ٹینک کے طور پر آپ روٹی کو پین میں رکھیں، تاکہ روٹی کی سب سے اوپر کی سطح ہموار اور بغیر کسی بھی بغیر.
12. پانی کے ساتھ بہت ہلکا پھلکا ڈھیلا برش اور quinoa بیجوں کے ساتھ چھڑکاو.
13. آٹا گرم جگہ میں اضافہ دو جب تک کہ اس کے سائز میں تقریبا دوگنا ہو.
14. تندور 400 ایف سے پہلے
15. جب تندور گرم ہو تو، تندور کے مرکز میں روٹی رکھو.
16. بھاپ پیدا کرنے کے لئے تندور کے نچلے حصے میں برف کیوب کی ایک مٹھی بھر پھینک دیں.
17. 30 منٹ تک پکانا.
18. سب سے اوپر بہت بھوری ہو رہی ہے اور 15 منٹ سے زیادہ پکانا اگر ورق کے ساتھ ڈھونڈنے والی روٹی کو ڈھونڈیں. ٹھاپ جب روٹی کھوکھلی آواز لگانا چاہئے.

1. 15 منٹ کے لئے پین میں روٹی ٹھنڈا کرو.
2. پین سے روٹی کو ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈی دیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	225
کل فیٹ	9 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	6 جی
کولیسٹرول	2 ملی گرام
سوڈیم	713 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	32 جی
غذایی فائبر	3 جی
پروٹین	4 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)