کلاسک لاطینی امریکی ارروز کون پوللو (چکن اور چاول) کا یہ ورژن نکاراگوا میں مقبول ہے اور ہسپانوی پایلا کی طرح بہت ہی مقبول ہے، خاص طور پر پییلا کے انداز جو اسپین وینسیا میں روایتی ہے.
اس ڈش کے لاطینی امریکی موافقت کی خصوصیات خصوصیت اجزاء ہیں - ہام (یا چوریجسو ساسیج)، چکن، زیتون، سرخ گھنٹی مرچ، مٹر اور ٹماٹر، اور اکثر بیئر کے ساتھ مشغول ہوتے ہیں. لیکن ہر کک اپنی ذاتی ترجیحات کرتے ہیں. یہ ڈش ارروز کون پولو ایک بہترین دوپہر کا کھانا یا کھانا پکانے والا ڈش کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں مشکلات اور ختم کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے. نیکاراگوا میں، اجروز کن پوللو اکثر ٹوسٹ کے ساتھ خدمت کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 چکن سینوں
- 2 پیاز
- 1 چونے
- 1 چمچ چکن بلون
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 2 کپ درمیانے اناج
- چاول
- 2-3 گاجر
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ کا پکا
- 2 چمچ مکھن
- 6-8 اونس تمباکو نوشی ہیم
- 1 سرخ گھنٹی مرچ
- 1 ٹماٹر
- 2 چائے کا چمچ
- وورسٹر شائر چٹنی
- 1/8 کپ کی کمی گرین زیتون
- 3 چمچ کیپسند
- 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ
- 1 کپ مٹر
- 1 کپ بیئر
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی چٹنی میں بونسن کے ساتھ چکن سینوں کو رکھیں؛ ایک پیاز کجج اور ایک چونے کا جوس میں کاٹ جاتا ہے. (مطلوبہ ذائقہ کے لئے دیگر سبزیاں شامل کریں اگرچہ - لفافہ برے ہوئے سبزیاں خاص طور پر اچھے ہیں).
- پانی کے ساتھ چکن کا چکن اور کم کمر لے لو. 12-15 منٹ کے لئے احاطہ کریں اور ابھرائیں، پھر گرمی بند کردیں اور 5 منٹ کے لئے احاطہ کریں. عطیہ کے لئے چکن کی جانچ پڑتال کریں - اگر گوشت اب بھی مرکز میں گلابی ہے، تو پکایا جاسکتا ہے چند منٹ بعد تک. برتن سے چکن کو ہٹا دیں (ورزش ذخیرہ) اور ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ. ایک کنٹینر یا کٹوری میں کشیدگی کا شوروت - آپ کو چاول کو کھانا پکانے کے لئے تقریبا تین کپ کی ضرورت ہوگی.
- باقی پیاز چھڑی اور پیسہ دیں. گاجر اور گاجروں کا پیسہ. اسی چٹنی میں، 2 چمچ زیتون کا تیل، مائنڈ لہسن، اور diced گاجر اور پیاز شامل کریں. پیاز نصف اور خوشبودار ہیں جب تک درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا.
- چاول کو پانی کے ساتھ کئی بار کھینچیں اور چاول کو پیاز اور گاجر کے ساتھ شامل کریں. محفوظ ورشم کے 2 1/2 کپ شامل کریں اور ہلچلیں. موسم بہار کے لئے ذائقہ، اور نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. چاول صرف ٹینڈر نہیں ہوتا ہے (اگر ضرورت ہو تو مزید شور کو شامل کریں) تک کم، کور، اور گرم تک گرم کریں.
- ٹھنڈے ہوئے چکن سینوں کا سائز کاٹنے کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. پاؤس ہیم. مکھن کو ایک بڑی سکلی یا پایلا پین میں شامل کریں، اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں. ہام کو شامل کریں اور تھوڑا سا بھری ہوئی اور کھلی تک پکائیں. چکن کو شامل کریں اور ہیم کے ساتھ ٹاسکیں. کھلی ہوئی گوشت سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- بیج اور ریڈ گھنٹی مرچ سٹرپس میں پھینک دیں اور زیتون کے تیل کی چادر کے ساتھ اس کو کھیتی میں شامل کریں. بیجوں اور ٹماٹر کا پیسہ اور اس کو سکیلیٹ میں شامل کریں. جراثیم، پپریکا، اور ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی شامل کریں، اور مچھلیوں کو ٹینڈر اور خوشبودار اور مائع زیادہ تر بپتسما کرلیا جاسکتا ہے جب تک، ہلچل، درمیانے گرمی سے زیادہ سبزیوں کو کھانا پکانا. گھنٹہ مرچ کے چند سلائسوں کو ایک گرنش کے طور پر استعمال کرنے کے لئے استعمال کریں، اگر چاہیں.
- بکر، زیتون، ٹوپیوں اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ساتھ پکا ہوا چاول کو skillet میں شامل کریں. کک، درمیانے گرمی سے زیادہ 5 منٹ کے لئے، سب کچھ مل کر ایک دوسرے کو گھومنا. مٹر، ہام، اور چکن کو skillet میں شامل کریں اور کئی منٹ کے لئے کھانا پکانا. اگر ضرورت ہو تو اضافی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسمی اور موسم کی جانچ پڑتال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 852 |
| کل فیٹ | 38 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 183 ملی گرام |
| سوڈیم | 895 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 62 جی |