پین ڈی یوکا ایک بچی پنیر کی روٹی ہدایت ہے جو گندم کے آٹے کے بجائے یوکا آٹا کا استعمال کرتا ہے. روٹی ایک بسکٹ کی طرح کی کیفیت رکھتی ہے اور روایتی طور پر نصف چاند کی شکل میں پھنس جاتی ہے، لیکن آپ انہیں بیسکیٹ کے سائز میں بھی پک سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ یکو آٹا
- 1/2 پاؤنڈ ہسپانوی تازہ سفید پنیر ٹکڑا
- 1 انڈے، ہلکے سے پیٹا
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- نمک چکھو
- 4 چمچوں کا پانی آٹا نمی کرنے کے لئے، اگر ضروری ہو
اسے کیسے بنائیں
- تیونس 375 ایف پر تاکید کریں. بیکنگ بیکیٹ میں خوش آمدید جب آپ تندور کو گرم کرنے کے لئے انتظار کر رہے ہیں.
- یکو آٹا، پنیر، انڈے، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ ایک مرکب کٹورا میں یکجا.
- جب تک یہ مکمل طور پر مخلوط ہوتا ہے تو آٹا کو نچوڑنا. اگر یہ خشک ہو اور کچلنا شروع ہوجائے تو تھوڑا سا پانی، ایک وقت میں پانی کی چادریں شامل کریں جب تک آٹا پکڑ کر شروع نہ ہو.
- آٹا الگ الگ حصے میں آٹا الگ کریں. ہر حصہ کو نصف چاند شکل یا گیند میں شکل دیں.
- کھلی ہوئی بیکنگ پین پر 2 انچ کے بارے میں آٹا رکھیں.
- 20 منٹ تک پکانا. جب یہ کیا جائے تو روٹی سونے کا رنگ ہونا چاہئے.
تجاویز اور تغیرات
- آپ اسپنجیر ساخت کے لئے گرمی، براہ راست تندور کی روٹی کی خدمت کرسکتے ہیں، یا آٹا کچھ ہوسکتا ہے بعد گرم کریں.
- Yuca آٹا بھی ٹیپیوکا اسٹارچ، کیساوا یا منہوت اسسلنٹ کے طور پر جانا جاتا ہے ، اور ٹیپیوکا پاؤڈر اسی پلانٹ سے بنایا جاتا ہے. یوٹا ایک آلو کی طرح جڑ سبزی والا ہے. یہ کاربوہائیڈریٹ میں سست اور اعلی ہے. یہ یوکا پودے کے طور پر ہی نہیں ہے ، جس میں یارڈ میں خوبصورت لگ رہا ہے اور فطرت میں جنگلی بڑھتی ہوئی ہے لیکن خاص طور پر کھانے کے لئے اچھا نہیں ہے.
- اگر آپ کو ایک اچھا ہسپانوی سفید پنیر نہیں مل سکا تو آپ کو موزیزریلا پنیر کو متبادل بنا سکتے ہیں.
- یوکا روٹی گلوٹین سنویدنشیلتا کے ساتھ گندم کے آٹے کے ساتھ بنا بیسکیوٹ کے لئے بہترین متبادل ہے. بس اس بات کا یقین کرو کہ آپ گلوٹین فری بیکنگ پاؤڈر بھی استعمال کرتے ہیں.
- اگر آپ ایک امیر کو پسند کرتے ہیں تو نرم مکھن کا ایک آئس شامل کریں.
- اگر آپ فوری طور پر روٹی اٹھانے کے لئے تیار نہیں ہیں، آٹا ریفریجریٹر میں 30 منٹ تک رکھیں گے. کچھ کھانا پکانا بھی زور دیتے ہیں کہ فرج میں ایک چھوٹا سا جادو روٹی بہتر بنا دیتا ہے.
- آپ ایک بڑے اجتماع یا بائیں بازو کے لئے جب تک آپ برابر حصوں میں آٹے اور پنیر کا استعمال کرتے ہیں اس ہدایت کو ڈبل کر سکتے ہیں. آپ اسے آسانی سے ایلومینیم ورق میں لپیٹ کرکے 5 منٹ یا اس کے لئے 200 ایف تندور میں گرمی کرکے روٹی کو دوبارہ کھول سکتے ہیں. ورق بھی مضبوطی سے لپیٹ سے بچیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 338 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 129 ملی گرام |
| سوڈیم | 727 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 25 جی |