روایتی موفونگو ناپاک (سبز) پودوں کے ساتھ بنایا گیا ہے. تاہم، جزائر پر ایک نیا رجحان ہوتا ہے. پوداؤں کو سوادج نتائج کے ساتھ Yuca (کاساوا) متبادل کیا جا رہا ہے. اس ہدایت کو تازہ یوکو کو فروغ دینے کا مطالبہ ہوتا ہے، جو آپ کو بہترین نتائج دیتا ہے. اگر یہ آپ کے لئے دستیاب نہیں ہے تو، آپ منجمد قسم کا استعمال کر سکتے ہیں اور اس کے بدلے ابال کر سکتے ہیں.
میشنگ : آپ یاکو روایتی مارٹر اور موتی کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے میش کر سکتے ہیں، یا آلو ماسشر کا استعمال کرتے ہیں.
سائز: موفونگو دو طریقوں کا سائز بن سکتا ہے. سب سے زیادہ عام نصف گنبد کی شکل ہے، جس میں میں اس ہدایت میں استعمال کرتا ہوں. یہ غیر معمولی نہیں ہے کہ موفونگو گیندوں کی شکل میں ڈھونڈتے ہیں اور تقریبا گندم گوشت یا بینوں کے ساتھ گوبھی کی طرح کھاتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بھوری کے لئے سبزیوں کا تیل
- 3 1/2 پونڈ یوکا (کیساوا)
- زیتون کا تیل
- نمک چکھو
- 3 للی لہسن (کھلی ہوئی)
- 6 سلائسس بیکن (crisply پکایا)
اسے کیسے بنائیں
- فرائنگ پین یا گہری فریر میں 350 انچ فی تقریبا دو انچ کا تیل
- جب تیل حرارتی ہوجاتا ہے تو، یکو کو چھپا اور نصف انچ راؤنڈ یا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے.
- فارک ٹینڈر تک تیاری تیار کریں. یہ تقریبا 6 سے 8 منٹ لگے گا.
- خشک سے پکایا یاکا کو ہٹا دیں اور کاغذ ٹاورز پر نالی کرنے کی اجازت دیں.
روایتی مارٹر اور پیسٹ طریقہ
- زیتون کے تیل کے ساتھ ایک مارٹر کے اندر کوٹ.
- لہسن کی ایک لچک کا نصف اور نمک کی نمک شامل کریں. لہسن پیسٹ بنانے کے لئے پاؤنڈ.
- یکا 6 برابر حصوں میں تقسیم کریں. مارکر کو فرڈ یکا کا ایک حصہ شامل کریں. یکا اور لہسن پاؤڈر کو ایک میش میں پیٹا اور مارٹر کے اطراف کی طرف سے پیسٹ کریں. یہ عمل اجزاء کو تبدیل کرنے اور مکس میں مدد ملتی ہے.
- پاؤس ایک بیکن کا ٹکڑا اور یوکا میش میں شامل کریں.
- مارٹر کو گھومنے اور اطراف کی طرف جھک کر رکھیں جب تک کہ تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ہموار میش میں ملا.
- تمام اجزاء کو مارٹر کے نچلے حصے پر پش کریں. ایک چمچ کے پیچھے، مرکب سے اوپر اور سطح کو صاف. پھر مارٹر کے ارد گرد سکریپ کرنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں اور نصف گنبد کی شکل میں میش کو ہٹا دیں.
- کوساوا مفونگو کے چھ حصوں کو بنانے کے لئے ان مراحل کو چھ دفعہ دوبارہ دوائیں.
آلو ماسشر طریقہ
- زیتون کے تیل کے ساتھ، کٹورا کے اندر سوراخ کرنے کے لئے جہاں آپ یکو کو مسمار کر رہے ہیں.
- لہسن کی چربی اور نمک کے ساتھ ایک لہسن پیسٹ بنائیں، پھر اسے کٹورا میں شامل کریں.
- ٹوکری میں خشک یکا شامل کریں اور یہ آلو ماسشر کے ذریعے لہسن کی پیسٹ کے ساتھ ساتھ مل کر.
- بیکن پاؤس اور یکا میش میں شامل کریں.
- تمام اجزاء کو مل کر جاری رکھیں جب تک کہ ہموار ہموار میں اچھی طرح سے ملا نہ ہو. چھ برابر حصوں میں تقسیم کریں.
- ہر حصے کے لئے، ایک چھوٹا سا مساجد کٹورا استعمال کریں جیسے سڑنا. کٹورا کے نچلے حصے میں میش کو پش ایک چمچ کے پیچھے، مرکب سے اوپر اور سطح کو صاف. اس کے بعد کٹورا کے ارد گرد سکریپ کرنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں اور نصف گنبد کی شکل میں میش کو ہٹا دیں. چھ بنائیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 469 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 3 ملی گرام |
| سوڈیم | 133 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 108 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 6 جی |