مہ گو گائی پن - مشروم کے ساتھ چینی چکن

مہ گو گائی پن کا مطلب ہے "ذبح شدہ چکن کے ساتھ پکا تازہ مشروم."

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 بڑی بیکار، جلد ہی، چکن سینوں (7 سے 8 ونس ہر ایک)
• میرینڈ:
• 2 چمچوں کی شمسی چٹنی
• 1 چمچ چینی چاول شراب (یا
• خشک سفید شراب )
• تازہ زمین کی سیاہ کا ڈش (یا سفید مرچ)
• 2 چائے کا چمچ cornstarch
• دیگر:
• 4 آون تازہ مشروم (کسی بھی قسم کے)
• 5 ڈبے بند کر دیا مشروم
• 4 آئن ڈبے بند بانس ٹہنیاں
• 1/2 کپ کے علاوہ 2 چمچوں چکن ورت
• 1 چمچ سیاہ سویا چٹنی
• 4 چمچ سیٹر چٹنی
• 1 چائے کا چمچ گردن والا چینی
• 1/4 چائے کا چمچ تل کا تیل
• 1 چمچ کونے اسٹار
• ہلکے بھری ہوئی (یا ضرورت کے طور پر) کے لئے 5 چمچوں کا تیل
• 2 چائے کا چمچ کم سے کم ادرک

اسے کیسے بنائیں

1. چکن سینوں اور پٹا خشک کرو. کسی اضافی چربی کو کاٹ دو سینٹ پتلی سٹرپس میں تقریبا 2 1/2 انچ انچ اور 1/2 انچ موٹی.

2. مرغی اجزاء کو چکن سٹرپس میں شامل کریں، آخری کونے کا چراغ شامل کریں اور اپنی انگلیوں کو اس میں مکس کرنے کے لئے استعمال کریں. 20 منٹ کے لئے چکن کو مار ڈالو.

3. چکن اچھالنے کے بعد، سبزیاں اور چٹنی تیار کریں. ایک نم کپڑا اور ٹکڑا کے ساتھ تازہ مشروم مسح کریں.

ڈبے میں بندھے ہوئے چکن مشروم، پٹ خشک اور ٹکڑا کھو دیں. 1 انچ کے ٹکڑے ٹکڑے میں گرم چلانے والی پانی، نالی اور کٹ کے نیچے بانس شوٹ کو چالو کریں.

4. چٹنی کو تیار کرنے کے لئے، ایک چھوٹا سا کٹورا میں، سیاہ سویا چٹنی ، 4 چائے پیسہ، سریر چٹنی، چینی اور تل کے تیل کے ساتھ 1/2 کپ چکن کا شوروت شامل. 1 چمچ کونے اسٹار میں. بیٹھو ایک طرف.

5. اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی گرمی کو گرم کریں. 2 چمچوں کا تیل شامل کریں. تیل گرم ہے تو، مریض شدہ چکن شامل کریں. چکن تک جب تک رنگ تبدیل نہ ہو اور اس کے ذریعے پکایا جائے. واک سے ہٹا دیں.

6. چمچ کا تیل شامل کریں. جب تیل گرم ہو تو کٹی تازہ مشروم شامل کریں. پانی سے باہر نکلنے کے لئے جب تک ہلچل (2 سے 3 منٹ). چکن بروت کے 2 چمچ شامل کریں. ہلکا پھلکا جاری رکھیں جب تک کہ مائع کی زیادہ تر خرابی نہیں ہوئی ہے.

7. تازہ مشروم دھول کے اطراف تک پھوڑ دیں. درمیان میں 2 مزید چمچ کا تیل شامل کریں. کھرچنے تک کانٹے ہوئے انگوٹھے اور ہلکا پھلکا شامل کریں. غلاف مشروم شامل کریں. 1 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا، پھر بانس شوٹ شامل کریں.

8. سبزیوں کو بٹوے کی جانب منتقل کریں. چٹنی دے دو فوری طور پر ہلچل اور گڑبڑ کے درمیان میں اضافہ. تیزی سے موڑنے کے لئے ہلچل. جب چٹنی موٹی اور بھوک ہے، چکن واپس پین میں شامل کریں. سب کچھ مل کر ملائیں، دوسرے 30 سیکنڈ تک پکائیں اور گرم کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	346
کل فیٹ	16 جی
لبریز چربی	4 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	6 جی
کولیسٹرول	95 ملی گرام
سوڈیم	1،303 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	15 جی
غذایی فائبر	4 جی
پروٹین	35 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)