مکھن، تازہ اجمی، اور تلسی ذائقہ نے آسانی سے سمندر کی اسکالپس باندھا. میٹھا تازہ سمندر سکوبپس تیزی سے اور تیار کرنے کے لئے آسان اور بہت ورسٹائل ہیں. مکھن اور جڑی بوٹیوں کا ذائقہ ذائقہ سکالپس کے ذائقہ کو بڑھانے اور متعدد نہیں. یہ ایک 5 اسٹار ڈش ہے.
ایک چھوٹا سا پٹھوں کبھی کبھی سکیلپس سے منسلک ہوتا ہے. یہ ایک ٹکڑا ہے جس نے ان کو اپنے گولوں سے منسلک کیا. سخت پٹھوں کے لئے ہر سکالپ کی جانچ پڑتال کریں کیونکہ آپ ان کو چکن کرتے ہیں. اگر آپ یہ دیکھتے ہیں کہ پٹھوں ابھی بھی ضمنی طور پر منسلک ہے، تو اسے اپنی انگلیوں سے چھڑکیں.
متبادل طور پر، آپ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مختلف اسکالپس پر غور کر سکتے ہیں، جس میں مختلف کھانا پکانے کے طریقہ کار کی وجہ سے مختلف ذائقہ پروفائل بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ تازہ سمندر اسکالپس
- 1/2 کپ مکھن
- 3 چمچوں کی پتلی کالی اڈے
- 1 1/2 چائے کا خشک خشک پتلون تلک، کچلنا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو گرمی میں 350 F. مکھن ایک اتلی بیکنگ ڈش - یہ ایک ہی پرت میں سکوبپس کو پکڑنے کے لئے کافی بڑا ہونا چاہئے.
- ٹھنڈے پانی میں سمندر کی اسکالپس دھویں؛ اچھی طرح سے خشک کرنے کے لئے کاغذ ٹاورز کے ساتھ کاغذ ٹاورز اور پیٹ ڈالیں.
- ایک ہی پرت میں تیار بیکنگ ڈش میں اسکالپس رکھیں اور مکھن سے ڈاٹ کام کریں. اجملی، خشک تلسی، نمک، اور مرچ کے ساتھ سکروپس چھڑکیں.
- 5 منٹ کے لئے قبل ازیں تندور میں سمندر سکوبپس پکائیں؛ مکھن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ کوٹ پر ہلانا اور تقریبا 15 سے 20 منٹ تک پکانا، یا اس وقت تک جب سکروپس پکایا جاسکتا ہے لیکن پھر بھی نم ہوتا ہے.
- پکایا اور گرم پکایا چاول یا چھوٹے پادری سے مکھن اور جڑی بوٹی چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
تجاویز
- گیلے پیک سکوپپس ایک محافظ (سوڈیم تولیولوفاسفیٹ) کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، جو انہیں زیادہ پانی جذب کرنے میں مدد ملتی ہے. وہ کم لاگت کر سکتے ہیں، لیکن آپ اس اضافی پانی کے لئے بھی ادائیگی کریں گے.
- خشک پیک سکوبپس قدرتی ہیں اور فاسفیٹ کے ساتھ علاج نہیں کیا گیا ہے. کوئی اضافی پانی کا وزن نہیں ہے، علاوہ میں وہ اچھی طرح سے ہلکے ہیں، اور ذائقہ گیلے پیک سکیلپس سے زیادہ میٹھی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 246 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 77 ملی گرام |
| سوڈیم | 598 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 19 جی |