قبل از جلد اور سرد تندور مٹی ککر کے لئے ضروری ہے
مٹی برتن کی تیاری اور استعمال
آپ واقعی بہت تیاری کی ضرورت نہیں ہے. یاد رکھنے کی اہم بات اجزاء کو لوڈ کرنے سے کم از کم 15 منٹ سے پہلے مکمل طور پر ضائع کرنے اور کم از کم 15 منٹ کے لئے سرد پانی میں مٹی کا ککر کے سب سے اوپر اور نیچے لینا ہے. جب آپ اجزاء کو تیار کرتے ہیں تو یہ پانی کے ساتھ اپنے سنک بھرنے اور سب سے اوپر اور نیچے لانے کے ذریعے آسانی سے پورا کیا جاتا ہے.
ایک بار بھرا ہوا ایک بارش سرد کے مرکز میں احاطہ کرتا ہے.
تندور سے پہلے مت کرو. کھانا پکانا کرنے کے عمل کو آہستہ آہستہ مطلوبہ درجہ حرارت کو لے کر ضروری ہے. اگر آپ کو ایک گرم تندور میں سردی مٹی کا برتن ڈالنا ہے، تو آپ انتہائی درجہ حرارت کی تبدیلی کی وجہ سے برتن کو پھیلاتے ہیں.
زیادہ تر مٹی ککر کی ترکیبیں درجہ حرارت 400 سے 480 ڈگری تک پہنچتی ہیں. بڑے بڑے برتنوں کو کھانا پکانے کے لئے زیادہ وقت لگے گا، لیکن بہت سے برتن ایک گھنٹے کے اندر اندر کئے جائیں گے. کچھ ترکیبیں آپ کو برائننگ یا کچلنے والے اثر کو حاصل کرنے کے لئے اختتام کے قریب سب سے اوپر کو دور کرنے کی ضرورت ہوگی.
مٹی کوکر (کلیپوت) کی ترکیبیں
بیکڈ جھگڑا سوساج رسوٹٹو
• بی بی سی سپاریربس
• برادری پودوں اور اوستوں
• لہسن کے 40 لونگ کے ساتھ چکن
• چکن تارجن (مٹی ککر)
• مٹی پوٹ اورنج چکن
• کیکڑے اور اطالوی سوزج رسوٹٹو
• مسالیدار چیری چکن
• مشروم کے ساتھ سوئس چکن (مٹی ککر)
• ٹونا Ratatouille نیپکن
کلیے ککر اور کلیے کی ترکیبیں:
• مٹی ککروں پر قیمتوں کا موازنہ کریں
• مٹی کوکر تیاری اور استعمال
•
• کلیپیٹ صفائی اور ذخیرہ
•