یہ مزیدار اینگل انڈیا سوپ بھارت میں برطانوی راج کی ایک مصنوعات ہے. مولگیٹوانی بھارتی مصالحے کے ساتھ چکن کا سوپ ہے. اپنے mulligatawny کو بسمتی چاول کے ساتھ یا کچل کی روٹی کے ساتھ خدمت کرنے کی طرف سے ایک تسلی بخش کھانا بنائیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ. بھوک چکن (diced یا 1 موٹی سٹرپس میں کاٹ)
- 3 چمچ سبزیوں کا تیل (یا کینول یا سورج فلور کھانا پکانا تیل)
- 1
- خلیج کی پتی
- 1 اسپیس. زیرے کے بیج
- 2 بڑے پیاز (بہت ٹھیک کٹی)
- 8 للی لہسن (بہت ٹھیک کھنگالیں)
- 1 چمچ دھنیا پاؤڈر
- 1/2 ٹیس.
- پسی ہوئی ہلدی
- 1 اسپیس. تازہ زمین مرچ
- 1 اسپیس. گرام میسالا (اپنی خود کو ہدایت کے نیچے دیکھ کر)
- 1 کپ ٹور /
- ارار ڈیل (سپلٹ پیلے رنگ کبوتر مٹر)
- اختیاری: 2 کپ منجمد کٹی مخلوط سبزیاں (گاجر، پھلیاں مٹر)
- 2 لیٹر چکن اسٹاک
- 1 کپ ڈبہ
- ناریل ملا دودھ
- 4 چمچوں نیبو کا رس (
- 2 لیمن کا رس )
- گارنش: تازہ کرنل (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- گہری پین / برتن میں درمیانے گرمی سے تیل کو گرم کریں. 30 سیکنڈ کے لئے بے پتی اور بھری شامل کریں.
- شفاف تک پیاز اور بھری شامل کریں.
- ایک منٹ کے لئے لہسن اور بھری شامل کریں. تمام پاؤڈر مصالحے اور 2-3 منٹ کے لئے بھڑکیں.
- مہربند / ہلکے براؤنڈ تک چکن اور بھری شامل کریں.
- ٹاور ڈیل میں شامل کریں اور ایک منٹ کے لئے بھری کریں.
- اگر آپ مخلوط سبزیاں استعمال کر رہے ہیں تو، اب ان کو شامل کریں.
- چکن کا اسٹاک شامل کریں اور ابھرائیں. ڈول تک کک نرم ہے.
- جب داال پکایا جاتا ہے تو نرم نالہ شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں.
- گرمی بند کرو، نیبو کا رس اور مکس شامل کریں.
- انفرادی کٹوریوں میں گرم کی خدمت، پکا بسمی چاول کے بستر پر ڈال دیا. کٹی تازہ کرنل کے ساتھ گارنش.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 321 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 47 ملی گرام |
| سوڈیم | 166 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 22 جی |