ایک اچھا موفالٹا سینڈوچ اس طرح کی ایک عظیم زیتون ترکاریاں ہدایت کے ساتھ شروع ہوتا ہے.
نیو اورلینز کے پاس کچھ مشہور سینڈوچ ہیں اور ان میں سے مفالٹی ہے جس میں سینٹرل گروسری کا انعقاد کیا گیا تھا. دو چیزیں ہیں جو اس سینڈوچ کو یادگار بناتے ہیں: تازہ بٹی muffaletta روٹی اور بنا سے خرگوش زیتون ترکاریاں.
یہ ہدایت مرکزی گروسری کے زیتون ترکاریاں مرکب پر لے جاتا ہے. اس کی ضرورت ہوتی ہے کہ آپ تمام اجزاء کو یکجا اور کھانے کے پروسیسر میں ان کے ساتھ ملیں. یہ بہت آسان ہے اور، آخر میں، آپ کو زیتون کا ترکاریاں ملیں گے. یہ ٹھیک ہے کیونکہ یہ ہر مفاالٹا سینڈوچ کو سب سے پہلے کے بعد بنا دیتا ہے جس کو پکانا آسان ہے.
مثالی طور پر، ذائقہ کو نمٹنے کے لئے وقت دینے کے لئے زیتون کا ترکاریاں ایک روز قبل پیش کیا جانا چاہئے. اگر ایک جار میں ذخیرہ کیا جاتا ہے تو ایک مہر مہر کے ساتھ، اسے فرج میں مہینے کے لئے رکھا جائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ سبز زیتون (pimento بھرنے)
- 1/4 کپ کلامیتا زیتون (pitted)
- 1/4 کپ giardiniera (اطالوی چناب سبزیاں)
- 2 بڑے مرچ
- 3 سے 4 اٹھایا پیاز
- 2 چمچوں کیپشن
- 1 درمیانے للی لہسن (کٹی)
- 1 چائے کا چمچ اںگانو
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ (یا ذائقہ)
- 2 چائے کا چمچ
- نیبو کا رس (تازہ)
- 2 چمچوں
- زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- سبز زیتون، کمالاٹا زیتون، گریڈریریا، کالیپرونسک، پکایا پیاز، اور کیپوں کو نچوڑیں. لہسن، اجنگو، مرچ، نیبو کا رس اور زیتون کے تیل کے ساتھ ساتھ کھانے کے پروسیسر میں رکھیں.
- محض کٹا تک پلم.
- ایک کنٹینر، کور، اور رات بھر میں منتقلی منتقل کریں.
یہ زیتون ترکاریاں کیا بن رہی ہے حیرت انگیز؟
نیبو کے جوس اور زیتون کے تیل کی بنیاد کے علاوہ، اس زیتون کا ترکاریاں مرکب میں اجزاء میں سے ہر ایک ایک شدید ذائقہ ہے.
یہ یقینی طور پر ہلکی ایک سینڈوچ جزو نہیں ہے اور یہی وجہ ہے کہ یہ بہت یادگار ہے.
یہ پیمائش کی پیروی کرنے کے لئے بہترین ہو گا کیونکہ یہ شدید ذائقہوں کا ایک بہترین توازن ہے. جب آپ زیادہ اجزاء سے واقف ہوسکتے ہیں، تو کچھ تھوڑا سا وضاحت کی ضرورت ہوسکتی ہے:
- Giardiniera : یہ روایتی اطالوی راستے میں سبزیوں کی اس درجہ بندی کو چننے کے لئے تقریبا دو ہفتوں تک لیتا ہے. یہ عمل بہت آسان ہے اور پیداوار کے لئے، آپ کو بھوک، پیاز، گاجر اور اجماع کی ضرورت ہوگی. اگر آپ کو پریشانی سے گزرنا نہیں ہے تو، بہت سے مارکیٹوں میں بھی گرڈیریا بھی خریدا جا سکتا ہے.
- Pepperoncini: یہ بہت ہلکے مرچ مرچ ہیں جو اٹلی سے بھی آتے ہیں. وہ سبز کیلے کی مرچوں کے ظہور اور ذائقہ میں ملتے ہیں. مرچونکو تھوڑا سا میٹھا ہے اور ایک عظیم ٹانگ ہے جو زیتون ترکاریاں میں زپ میں اضافہ کرتی ہے.
- Capers : Capers اصل میں ایک پودے کے خشک پھول کلوں ہیں جو بحیرہ روم کے باشندے ہیں جو اکثر اطالوی کھانا میں پایا جاتا ہے. اس کا ذائقہ ایک نمٹی کھوٹا کا مجموعہ ہے جو سلادوں میں اس کی طرح ڈھونڈتی ہے.
آپ محسوس کر سکتے ہیں کہ ان تین اجزاء اور زیتون کی دو قسموں کے درمیان، موفالتا زیتون کا ترکاریاں ایک طے شدہ بحیرہ روم کے بہاؤ میں ہے. یہ اطالوی روٹی سینڈوچ پر پایا سلیمی، مارڈادییلا، پروولون، اور موزرزریلا کے لئے بہترین ساتھی ہے، یہ اس کے لئے تیار کیا گیا تھا.