پیٹا وائلڈ چاول کیسے بنائیں
یہ سچ ہے، آپ پاپکارن کی طرح "جنگلی چاول" پاپ کرسکتے ہیں. جیسا کہ آپ تصویر میں دیکھ سکتے ہیں، یہ پاپکارن کے طور پر بڑے اور بھوک یا پف نہیں ملتا ہے، لیکن یہ پاپ کرتا ہے، جنگلی چاول کی خشک اور علاج شدہ اناجوں کو کچلنے، مزیدار، سوراخ کرنے والی ناشتا میں تبدیل کر دیتا ہے. Popped جنگلی چاول ایک گارنش کے طور پر خوبصورت طور پر بھی کام کرتا ہے. اس طرح کا استعمال کرتے ہوئے اس طرح سے سوچیں کہ آپ کو croutons یا گری دار میوے استعمال کرنا پڑے گا. اس میں مرکب سلادوں پر چھڑکیں، خاص طور پر جو موسم خزاں کی سبزیوں کی نمائش کرتی ہے، اسے کچلنے اور ذائقہ کے لئے کریمی سوپ کے سب سے اوپر میں شامل کریں.
"پاپ" وائلڈ چاول پر
- اونچی گرمی سے زیادہ فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ بھاری bottomed درمیانے چٹنی کو گرم کریں. جب برتن گرم ہے، 1/2 سے 1 چائے کا چمک سبزیوں کا تیل شامل کریں. تیل کے ساتھ نچلے حصے کو کوٹ کرنے کے لئے پین کو جھکانا.
- 1/2 کپ جنگلی چاول شامل کریں، پین کے نچلے حصے پر تیل کے ساتھ جنگلی چاول کوٹ کرنے کے لئے سخت زور سے پین ہلایں. پین کو ڈھانپیں، درمیانی اونچائی میں حرارت کو کم کریں، اور پین کو ہلائیں جب تک کہ آپ جنگلی چاول پاپنگ نہیں سنیں گے.
- درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں اور پاپنگ سست تک تک پین ملاتے رہیں. نوٹ کریں کہ جنگلی چاول کو زیادہ سے زیادہ شور نہیں پاپکارن کے طور پر بنائے گا - یہ اسی طرح میں ڑککن کے خلاف پرواز نہیں کرتا، لہذا آپ کو قریبی سننے کی ضرورت ہوگی.
- پاپپڑی جنگلی چاول کو ذبح کرنے کے لئے ٹھیک سمندری نمک کے ساتھ چھڑکیں، اگر آپ چاہیں تو، اور یہ ابھی تک گرم ہے جبکہ خدمت کریں.
پٹا وائلڈ چاول کا تقریبا 1 کپ بناتا ہے.
تغیرات
ایسا محسوس مت کرو جیسے آپ کو نمک کے ساتھ رہنا ہوگا. دیگر موسمیاتی جو جنگلی چاول کے ساتھ اچھی طرح کام کرتے ہیں، تازہ زمین کا کالی مرچ اور غذائیت کا خمیر پھیلایا جاتا ہے.
اگر آپ خشک porcini پاؤڈر کے ارد گرد بیٹھا ہے (کبھی مساج کابینہ میں نہیں ہے، شاید، لیکن یہ ہونا چاہئے!)، یہ ایک خوبصورت روشنی مشروم کے ذائقہ میں اضافہ کرے گا، اور جو جنگلی چاول سے محبت کرتے ہیں وہ لوگ جانتے ہیں کہ یہ ہر چیز مشروم کے ساتھ خوبصورتی سے باہر جوڑتا ہے .
یہ پاپ کیوں ہے؟
یاد رکھیں کہ جنگلی چاول اسی وجہ سے پاپکارن کرتا ہے: اس میں خشک ہونے والی تھوڑی دیر میں تھوڑا سا نمی باقی ہے، بھاپ میں جاتا ہے، اور پورے بیج کو "پاپ" کھولتا ہے جب کافی گرم ہو جاتا ہے.
اس وجہ سے، بہت طویل وقت کے لئے ذخیرہ شدہ جنگلی چاول زیادہ حال ہی میں حاصل شدہ جنگلی چاول کے مقابلے میں کم پاپ لیں گے، کیونکہ اس کی نمی میں سے زیادہ سے زیادہ پہلے سے ہی خارج ہوجائے گا.
اسی وجہ سے، اس کے پوپنگ کی صلاحیت کو بھی متاثر کرے گا کے بعد، کس طرح لانے کے بعد جنگلی چاول "علاج" کیا گیا تھا؛ جنگلی چاول جو پہلے جگہ میں زیادہ خشک ہے، اس کے علاوہ بھی جنگلی چاول جو پیکنگ ہونے سے پہلے یا مارکیٹ میں بھیجا جانے سے قبل خشک کم نہیں ہوتا.
مزیدار، روایتی کریم، وائلڈ چاول سوپ سمیت، یہاں وائلڈ چاول کھانا پکانے کے مزید طریقے تلاش کریں.