اس خوبصورت اور سوادج مغلائی سٹائل کا کھانا کھانا بھرے روٹی بنائیں. اپنے پسندیدہ چوتنی کے ساتھ خدمت کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آٹا کے لئے:
- 500 گرام ساراواٹ آٹا
- 1 کپ دودھ
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- بھرنے کے لئے:
- 500 گرام مسالاہما (مسالیدار
- معدنی گوشت ) - ذیل میں ہدایت
- 3 انڈے
- گھی، سبزیوں، کینولا یا سورج فلو کا تیل (بھری ہوئی کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- ہدایت کے مطابق ماسالا کیمیم (مسالیدار مائنڈ گوشت) تیار کریں.
- ایک بڑی کٹورا میں ذائقہ کے لئے آٹا اور نمک ملا. ایک وقت میں دودھ تھوڑا سا اور گھسنا. دودھ کے بعد استعمال ہونے کے بعد، پانی شامل کریں. درمیانے نرم، ہموار آٹا بنانے کے لئے اچھا لگانا. آپ کے ہاتھ گیلے اور آٹا کی سطح پر تمام رگڑیں. ایک نم کپڑا سے ڈھانپیں اور 15 منٹ تک رکھو.
- انڈے کو نمک کے ساتھ ذائقہ اور الگ الگ رکھیں.
- آٹا برابر سائز گیندوں میں تقسیم کریں اور پھر فلیٹ دبائیں. فلوڈ سطح پر، گیند کو ایک 4 حلقے میں رکھو. مسالا کے مرکز میں مسالاہما کے بڑے بڑے پیمانے پر ڈالیں اور مسالاہہم کو مکمل طور پر مسالاہہم کے اندر پھیلنے اور مہر کرنے کے لئے دائرے کے بال کناروں کو رکھیں. .
- آہستہ آہستہ بھری ہوئی گیند پر اس کو پھینکنے کے لئے نیچے دبائیں اور اس کے بعد، 6 نرمی دباؤ کے ساتھ اسے رول کریں. اس کے طور پر آپ چاہتے ہیں کے طور پر بہت سے Parathas کے لئے یہ کریں. غیر استعمال شدہ آٹا ریفریجریٹڈ اور بعد میں 3 دن تک استعمال کیا جا سکتا ہے. جیسا کہ آپ پاراتاس کو ختم کرتے ہیں، انہیں الگ رکھیں (بھری کے لئے تیار) - ایک دوسرے کے درمیان پلاسٹک لپیٹ کے ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کو ایک دوسرے کے ساتھ رکھو.
- ایک درمیانی شعلہ گرمی پر گرمی گرم کریں. اس پر پارا رکھو. کک جب تک آپ کو اوپر بلب پر ظاہر ہونے والی چھوٹے بلبلے نظر آتے ہیں. اب پلٹائیں.
- بلبلے کے لئے انتظار کریں کہ اس سطح پر موجود ہو جو اب سب سے اوپر ہے. اس سطح کو تھوڑا سا / کھانا پکانا تیل کے ساتھ بھروسہ کریں اور دوبارہ پھینک دیں.
- اب کچھ اوپر انڈے کے ساتھ سطح پر برش اور دوبارہ پھینک دیں. دوسری جانب بھرا ہوا اور اس پر بھی انڈے برش کریں.
- پارٹا تیار ہے جب دونوں اطراف پر انڈے پکایا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 123 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 87 ملی گرام |
| سوڈیم | 83 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |