موسم گرما کا راستہ ہے اور اس کا مطلب بہت زیادہ برگر، گرم کتوں اور sliders. لیکن ان لوگوں کے بارے میں جنہوں نے گوشت بسر کرنا پسند کیا ہے؟ یہ چکن falafel sliders اتنا خطرناک اور ذائقہ ہیں وہ جلدی بھی بھیڑ میں بھی کھانے کے کھانے کی طرف سے گوبھی ہو جائے گا. ٹھنڈی، ٹھنڈک ککڑی اور ٹہنی چٹنی کے بہادر بہاؤ کے ساتھ اوپر ٹاپ، وہ کھانے کے لئے بہت آسان ہیں.
اگر آپ نے امبا ساس کی کوشش نہیں کی ہے لیکن میٹھا اور پریمی کے ساتھ ایک پرستار ہیں، تو آپ سلائیڈر بننے پر اس کا چمکدار ہوں گے. یہ فالفیل اور ایک مزہ نیا ذائقہ کی سمندری جھنڈا ذائقہ کے لئے بہترین تعریف ہے. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سلائیڈر کے لئے:
- 8 سلائیڈر سائز رول
- 1 انگریزی (بیشمار) ککڑی، (کھلی اور diced)
- طاینی چٹنی (ہدایت مندرجہ ذیل)
- امبا ساس (خاص کھانے کی دکانوں میں خریدا یا آپ کے پسندیدہ آم چٹنی کے لئے متبادل کیا جا سکتا ہے)
- فلافیل کے لئے:
- 1 کپ ڈبہ شدہ چپس (رینج اور نکالا)
- 1/2 پیاز (کھلی ہوئی)
- 2 للی لہسن (کھلی ہوئی)
- 3 چمچوں کا سیلونٹرو (کٹی)
- 2 چمچوں اجماع (کٹی)
- 1 چائے کا چمچ گرین
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1/4 کپ تمام مقصد کے آٹے
- اختیاری: لال مرچ فلیکس کی چوٹی (یا ذائقہ)
- کھانسی کے لئے کینول تیل
- طاینی چاس کے لئے:
- 1/4 کپ تلھی پیسٹ
- 1/4 کپ پانی
- 2 چمچوں نیبو کا رس
- 1 کوللو لہسن (گرے)
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- ڈش مرچ (یا ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- اگر استعمال کرتے ہوئے چپس، پیاز، لہسن، سلنڈر، اجمود، زمین کی جراثیم، بیکنگ پاؤڈر، نمک، کالی مرچ، آٹا اور لال مرچ کا بھیڑ شامل کرکے falafel بنائیں. مرکب جب تک مرکب زیادہ تر ہموار نہیں ہے لیکن اسے مکمل طور پر ہموار کرنے کی ضرورت نہیں ہے. تقریبا 15 منٹ تک ریفریجویٹ.
- جب فلافیل بیس کا ٹھنڈا ہوتا ہے تو، تہنی میں بیت پیسٹ، پانی، نیبو کا جوس، گرے ہوئے لہسن، نمک اور مرچ کے ساتھ تہنی بناتے ہیں.
- کینولا کے تیل کے بارے میں 2 "3 سے 3" بڑے برتن یا گہری رخا پر پین اور 350 ڈگری کا درجہ حرارت لائیں. بالفیلل گیندوں میں، تقریبا 1 اوز. ہر (میں نے ایک کوکی سکپ استعمال کیا تھا) اور گرم تیل میں آہستہ آہستہ رکھتا ہوں. تقریبا 2 منٹ تک بھری کرنے کی اجازت دیتے ہیں اور آہستہ گیندوں کو ہر طرف کھونا جاری رکھنے کے لئے گھومنے دیں. بالفیل گیندوں کو جب وہ ارد گرد ایک سنہری براؤن رنگ ہوتے ہیں. تیل سے ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ ہٹا دیں اور ایک کاغذ تولیہ پر نالی ڈالیں.
- ہر رول کے نچلے حصے میں امبا ساس کو تھوڑا سا رکھ کر سلائڈر تیار کریں، پھر ایک بالافل گیند شامل کریں اور آہستہ آہستہ آپ کے ہاتھ کی کھجور سے پھینک دیں. کچھ diced ککڑی اور tahini چٹنی کے ایک بہاؤ کے ساتھ اوپر.