کرغیزی اور سربئین کی سختی آٹا فلو آٹا کی طرح ہے، جس میں ایک چوٹ میں متبادل ہوسکتی ہے. یہ ایک چمکیلی آٹا ہے جو سنہری بھوری اور روشنی اٹھاتا ہے، اور جب تم اسے کھانے کے لئے کوشش کرتے ہو تو دھول میں مبتلا نہیں ہوتا. آٹا کے ساتھ یہ سیب سٹریلیل بھرنے کا طریقہ بہت اچھا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ تمام مقاصد کے آٹا، علاوہ 1/4 کپ یا گھٹنے کے لئے زیادہ
- 1 کپ بہت گرم پانی
- 4 چمچوں کا تیل
- چٹکی بھر نمک
- 1/2 پاؤنڈ (2 چھڑیاں) مکھن (پگھل)
- گرنش: دھولنے کے لئے کنفیکشنرز 'چینی
اسے کیسے بنائیں
- 2 کپ آٹے، پانی، تیل اور نمک کو یکجا. اچھی طرح سے مکس کریں اور 10 منٹ کھڑے ہونے دو ہموار اور لچکدار (یہ 10 منٹ یا اس سے زیادہ لگ سکتے ہیں) تک باقی 1/4 کپ کا آٹا باقی ہے. تیل کی کٹوری میں ڈالیں، احاطہ کریں اور 1/2 گھنٹے آرام کریں.
- حرارت کا تندور 375 ڈگری تک. کپڑا کے ساتھ کور کا احاطہ کریں اور آٹا کے ساتھ ہلکے چھڑکیں. میزبان پر آٹا باندھ لو. ایک رولنگ پن کے ساتھ رول جب تک آپ کے پاس 13x9 انچ آئتاکار نہیں ہے. پگھل مکھن کے ساتھ برش اور 10 منٹ آرام کرنے دو. میز کے ارد گرد اپنا راستہ کام کرو، ہاتھوں کی بازو یا ہتھیار کے طور پر تھوڑی دیر کے طور پر آٹا ھیںچو، جو بھی آپ کے لئے بہترین کام کرتا ہے. خشک 10 منٹ خشک آو. موٹی کناروں کو ہٹا دیں.
- آٹا کی پوری سطح پر پگھل مکھن برش یا چھڑکیں. اسٹودیل آٹا کے ایک طویل کنارے پر انتخاب بھرنے کے 10 انچ کی پٹی رکھیں. پگھل مکھن کے ساتھ بھرنے اور آٹا برش. پھیروں سے بھرا ہوا آٹا ، پگھل مکھن کے ساتھ بھڑکنے والی طرفوں کو برش اور کپڑا استعمال کرتے ہوئے آپ کو سلنڈر میں آٹا ڈالنا. ہر بار جب آپ چاہتے ہیں تو اس وقت تک جب تک آپ کو رولڈیل کی بے نقاب سطح برش کریں، یا صرف ایک بار پھر میزائل کا استعمال کریں.
- 18 انچ کی لمبائی میں سٹرڈیلز کٹائیں، اس کے نیچے سرے کو تبدیل کر دیں. بھری ہوئی بیکنگ شیٹ پر رکھیں ، پگھل مکھن اور سونا سے 40 سے 45 منٹ تک یا سنہری تک برش کے اوپر برش.
- ٹھنڈے جب کنفیکچررز کے شوگر سے دھولیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1013 |
| کل فیٹ | 98 جی |
| لبریز چربی | 59 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 30 جی |
| کولیسٹرول | 244 مگرا |
| سوڈیم | 869 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 5 جی |