اپنا اپنا میٹھی اور ھٹا چٹنی بنائیں

اورنج جوس اور کٹی ادرک اس بنیادی میٹھی اور ھٹا چٹنی میں اضافی کک شامل کرتے ہیں. اس ہدایت کا ذائقہ اور میٹھا اور ھٹا کی چٹنی کی طرح نظر آنا چاہئے جو آپ زیادہ تر چینی ریسٹورانٹس میں تلاش کریں گے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 چمچوں
• کونے اسٹار (ایک سلور بنانے کے لئے کافی پانی کے ساتھ مخلوط)
• 2/3 کپ پانی
• 1/3 کپ سفید سرکہ
• 2 سے 3 چمچوں ٹماٹر پیسٹ
• 1 1/2 چمچ سویا چٹنی (روشنی)
• 2 چمچین سنتری کا رس
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 1/3 کپ چینی
• 1 چائے کا چمچ سبزیوں کا تیل (
• یا مونگھا تیل)
• 2 ٹاسکون ادرک (تازہ، پتلی کٹی)

اسے کیسے بنائیں

1. چھوٹے کٹورا میں، کوسٹ اسٹرا کو پانی کے ساتھ جمع کریں، کوسٹ اسٹرا کو پھیلانے کے لئے ہلچل. بیٹھو ایک طرف. ایک الگ کٹوری میں، مل کر تک 2/3 کپ پانی، سرکہ، ٹماٹر پیسٹ، سویا ساس، سنتری کا رس، نمک اور چینی شامل ہو. (اگر ضرورت ہو تو، ٹماٹر کا پیسٹ میں مکس کرنے کے لئے ایک وسٹا استعمال کریں).

2. ایک چٹان میں، درمیانے گرمی پر تیل گرم کریں (ڈائل پر تقریبا 6). منحصر ادرک شامل کریں اور تقریبا 1 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک یہ خوشبودار اور بھوری سے شروع ہوجائے.

3. چٹنی کا اضافہ کریں اور ایک ابال لے لو، چینی کو تحلیل کرنے کے لۓ. ضرورت کے مطابق گرمی کو ایڈجسٹ کریں. (نوٹ: اس وقت اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور چٹائی کو ایک میش سٹینر کے ذریعہ مائنڈ ادرک کو ہٹانے کے لۓ پھر سب سے اوپر چولے پر واپس جائیں).

4. کوسٹ اسٹاک / پانی کی گندگی دوبارہ بنانا. گرمی کو بند کرو اور چٹنی میں چٹائی ڈال دو، تیزی سے موڑنے لگے. ریفریجریٹر میں مہربند کنٹینر فوری طور پر خدمت کریں یا اسٹور کریں. استعمال کرنے سے پہلے دوبارہ دوبارہ کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	55
کل فیٹ	1 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	0 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	181 ملی میٹر
کاربوہائیڈریٹ	12 جی
غذایی فائبر	0 جی
پروٹین	1 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)