بیشتر مشرقی یورپین نے شوب جمعرات کو منایا اور منگل کو منایا، خاص طور پر فوڈ کے ساتھ، ریاستوں میں فیٹ منگل یا مردی گیس کے نام سے جانا جاتا تھا.
پرانے دنوں میں، گوشت، دودھ اور انڈے پورے لینن کی مدت کے دوران سے پھٹ گئے تھے (آرتھوڈوکس عیسائیوں نے اب بھی ایسا ہی کیا). شدید منگل کے روز شور منگل کے ایک پہلو کے ساتھ شروع ہونے والے اشوک بدھ کے ہفتے ہفتے کے مہینے کے دوران ان کے پکنچوں کو ان کی پتلونوں کو چھٹکارا سے چھپایا گیا تھا. اس میں موٹی اور پتلی پینکیکس، گہری بھری ہوئی ڈونٹس اور پیسٹری شامل ہیں.
جبکہ روزہ عام طور پر کم سخت ہے، کھانے کی روایات زندہ رہتی ہے. یہاں مزید یہ ہے کہ مشرقی یورپ میں موٹی جمعرات اور فیٹ منگل کو کس طرح منایا جاتا ہے. کارنیول کے ساتھ منسلک قریبی مشرق وسطی یورپ ڈونٹ کی ترکیبیں پر بھی نظر ڈالیں.
12 سے 12
بلغاریہ شلو جمعرات اور شول منگل کی ترکیبیںبلغاریہ ڈونٹ. © فلکر پر ویین پیروف کوکیری کارنیال کے برابر بلغاریہ ہے جب مرد بالا پوشیدہ لباس، ماسک اور سرد روحوں کو ڈھیرنے اور سردوں کو دور کرنے کے لئے ڈیزائن کیے گئے بڑے گھنٹہوں کے گاؤں سے گزرتے ہیں.
یہ کھانا، امیر فوڈ اور میکیٹسی پر بہت زیادہ منایا اور دعوت دینے کا وقت ہے، سربیا کوروف کے ساتھ بھرا ہوا ڈونٹس، اور سلیمان محلک کے ساتھ مل کر پالچینک . بلغاریہ آرتھوڈوکس کی روایت میں، ایین ایسٹر سے چھ ہفتوں کے بعد اتوار، زگلوزنی پر شروع ہوتا ہے.
02 سے 12
کروشیا کروڑ جمعرات اور شول منگل کی ترکیبیںکروشیا کرسٹرول یا فرشتہ پنکھ. © فلکر کی طرف سے WhitePlateBlogspot.com کارنیول میں کارنی ویل یا ماسکری کے طور پر جانا جاتا ہے. ہفتہ کے روز تہوار عام طور پر آش بدھ سے پہلے اتوار کو ختم ہو جاتی ہے. Palacinke ، پتلی کریپ کی طرح پینکیکس، fritule ، فرائیڈ ڈونٹس، اور ٹھنڈے کھو دیا جاتا ہے کے ساتھ کھایا جاتا ہے.
03 سے 12
چیک شول جمعرات اور شول منگل کی ترکیبیںچیک Koblihy. © آر سی پی پی آر فن فلکر پر کارنی ویلیل، جس کا مطلب یہ ہے کہ "گوشت سے الوداع"، چیک شروٹائڈ یا کارنیول ہے، جو ایش افانی سے اششر بدھ کو چلتا ہے.
ماسک اور ملبوسات، جو برائی روحانی اور بوڑھے آدمی کے موسم سرما سے بچنے کے لئے تیار ہیں، پہنا رہے ہیں اور جمعہ کو فیبرک ، یا ہج فیض کے ساتھ منایا جاتا ہے.
پورک اور سیرورکراٹ کثرت میں کھایا جاتا ہے، پتلی کریپ کی طرح پینکیکس پکنک کے طور پر جانا جاتا ہے (سربیا palacinke کی طرح )، موٹی اور ڈونٹس کے طور پر جانا جاتا thicker پینکیکس جام یا پھل بھرنے سے بھرا ہوا koblihy (پولش pączki کی طرح ) کے طور پر جانا جاتا ہے، نگیٹ یا پیسٹری کریم.
04 سے 12
ہنگری شاور جمعرات اور شول منگل کی ترکیبیںہنگری Palacsinta. © 2010 باربرا Rolek کے بارے میں، انکارپوریٹڈ کے بارے میں لائسنس ہنگری میں کارنیول کو فرنگ کے طور پر جانا جاتا ہے. لوگ پیارے ملبوسات اور ڈراونا ماسک میں تیار ہیں.
Palacsinta ، پتلی کریپی کی طرح پینکیکس، پنکھ ، pączki کی طرح fried ڈونٹس، اور fargacsfank ، chruściki کی طرح فرشتہ فرشتہ پر کام کر رہے ہیں.
05 سے 12
لتھواینین شاور جمعرات اور شول منگل کی ترکیبیںلتھواینین پینکیکس یا بلیائی. © 2010 باربرا Rolek کے بارے میں، انکارپوریٹڈ کے بارے میں لائسنس لیتھوانیا میں کارنیول Uzgavenes کے طور پر جانا جاتا ہے. ڈریری ماسک برائی روحوں کو دور کرنے اور موسم سرما کے ارد گرد چپکنے کی حوصلہ افزائی کرنے کے لئے پہنا رہے ہیں.
بولیائی کے طور پر جانا جاتا ڈالر کے سائز پینکیکس، ان کے گول شکل کی وجہ سے سورج کی واپسی کی نمائندگی کرتے ہیں، شہد یا پھل کے تحفظ کے ساتھ ساتھ کھاتے ہیں، کے ساتھ ساتھ پتلی کریپ کی طرح پینکیکس nalesnikiyai کے طور پر جانا جاتا ہے، پولش naleśniki ، اور spurgos ، یا فرڈ ڈونٹس کام کر رہے ہیں.
06 کے 12
پولش Shrove جمعرات اور Shrove منگل کی ترکیبیںپولش Paczki. © 2010 باربرا Rolek کے بارے میں، انکارپوریٹڈ کے بارے میں لائسنس پولینڈ میں کارنیول کا موسم بھوفھٹ رات سے ایش بدھ تک منایا جاتا ہے. Tłusty Czwartek یا موٹی جمعرات ( شرو جمعرات کے طور پر بھی جانا جاتا ہے) جب pączki چھوڑ کر کھایا جاتا ہے. شول منگل یا اوٹیٹیکی پر ، کافی مقدار میں نمکین ہوئی بالیاں اور ودکا استعمال ہوتے ہیں. یہ Śledziówka کے طور پر بھی جانا جاتا ہے.
ریاستوں میں، پلککی دن شول منگل کے ساتھ متفق ہے. نیلیساکی ، پتلی کریپ کی طرح پینکیکس، اور فرشتہ پنکھوں کو چوروسکی ("چھوٹا سا ٹوبس ") یا فیوکیئر ( ربون شورویروں کے یادگاروں کے یادگاروں کو ان کی خواتین کے منصفے سے متعلق یاد دلانے میں بہت کم اطمینان بخش ) کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. ایک نظر انداز شویر منگل میٹھی ہے یا کارنیول rosettes.
07 سے 12
رومانیہ کی ترکیبیںرومانیہ پاپاساسی. © فلکر پر قزاقوں کے پکسلز رومانیہ بنیادی طور پر ارتھودوکس عیسائی ہیں، جیسا کہ سربیا، روسی، اور یوکرینیائی، وہ منگل کو شول مناتے ہیں، لیکن بجائے اس کے بجائے پنیر فلاح.
ڈونٹس نے چاکلیٹ، جام، پنیر یا دیگر بھرتیوں سے بھرا گگوسی یا پاپاناسی کو بلایا ہے. وہ پولش pączki کی طرح ہیں . اسی طرح، اس کے علاوہ ، پولش نیلیسیکی کی طرح ، لطف اندوز ہیں.
08 کے 12
روسی Maslenitsa کی ترکیبیںروسی بلین © فلکر پر کھانا پکانا روس میں کارنیول ماسلنٹسا کے طور پر جانا جاتا ہے. اس ہفتے کے آخر میں جشن، پکنک ہفتہ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، بلین پر توجہ مرکوز کرتا ہے، جس میں کیلنڈر ، ھٹا کریم، اور نمکین سیلون یا میٹھی toppings کے ساتھ ڈالر کا سائز خمیر اٹھایا پینکیکس ہے. ان کی گول شکل اور گرم کی خدمت کرنے کا درجہ سورج کی تشخیص ہے، لہذا سال کے اس وقت سے بے حد مطلوب تھا. پتلی، کریپ کی طرح پینکیکس پیشکی کے نام سے بلینچکی اور ڈونٹس کے طور پر جانا جاتا ہے.
09 سے 12
صربی سینیشیف اتوار کی ترکیبیںصربی Prijesnac. © فلکر کی طرف سے میلی آرتھوڈوکس سربیا کے لئے، شول منگل موجود نہیں ہے. اتوار کو بدھ سے ایک ہفتے قبل کھانے کا گوشت کھانے کا آغاز ہوتا ہے اور آخری دن گوشت اور گوشت کی پیداوار کے ذریعے استعمال کیا جاسکتا ہے.
اگر امیر فوڈوں کی قسمت کے طور پر ایسی بات ہے تو یہ اتوار کو Cheesefare ہو گی، جو آش بدھ سے تین دن پہلے ہوتا ہے جب پالکینک اور کرروف کا کھانا کھایا جاتا ہے. لہذا رومن کیتھولک کے دو دن پہلے اور دوسرے عیسائیوں نے خیمہ شروع کرنے سے دو دن صاف صاف پیر پر شروع کی. Cheesefare Swansong کے بعد، سب سے زیادہ آرتھوڈوکس عیسائیوں کو گوشت، گوشت کی پیداوار، پولٹری، ڈیری یا انڈے کے لیونین کی مدت کے لئے نہیں کھایا.
یہاں صربی لینٹ اور سربئین لینین کی ترکیبیں کی ایک فہرست کھانے کے لئے ٹھیک کھانے کی ایک فہرست ہے.
10 سے 12
سلوواک شرو جمعرات اور شول منگل کی ترکیبیںفلکر / سی سی 2.0 سلوواکیا میں، فیشینگ (کارنیول) تین کنگز کے دن سے شوور منگل کے روز آدھی رات سے آتے ہیں.
جیسا کہ بہت سے دیگر مشرق وسطی کے ممالک میں، موسم سرما کو دور کرنے کے لئے اونچی ملبوسات اور ماسک میں کپڑے پہنے مردوں کے ساتھ جشن منا رہے ہیں.
سلنینا (بیکن) کے ارد گرد جذباتی مراکز، Šišky ، یوکرین / روسی pampushki کی طرح پولش pączki اور pampúchy کی طرح فرش ڈونٹس.
11 سے 12
سلووینیا شور جمعرات اور شول منگل کی ترکیبیںسربئین ڈونٹس یا کروفین. © فلکر پر Snddsn پیوری کے سب سے بڑے جشن میں پہنا جاتا ہے پیارے ملبوسات کے بعد سلووینیا میں کارنیول کو Kurentovanje کے طور پر جانا جاتا ہے.
سلوواکیا کے موقع پر پالیکن اور کارنیول ڈونٹس پر کوفیف کے طور پر جانا جاتا ہے، سربئیر کرروف جیسے .
12 سے 12
یوکرائن کی ترکیبیںروسی / یوکرینیائی Pampushki. © 2010 باربرا Rolek کے بارے میں، انکارپوریٹڈ کے بارے میں لائسنس زیادہ تر یوکرینیوں آرتھوڈوکس عیسائی ہیں اور سورج فیری کا مشاہدہ کرتے ہیں جب سورج اور سیرورکروٹ کھاتے ہیں. خلیج کے ساتھ ساتھ پولش chruściki ، pampushki ، nalysnyky ، پتلی crepe کی طرح پینکیکس، اور روسی blini کی طرح زیادہ سے زیادہ ڈالر پینکیکس کی طرح فرشتہ پنکھ .