ہسپانوی کھانا کی خوبصورتی اس کی سادگی ہے، بہترین معیار اجزاء صرف ایک مزیدار کھانا بنانے کے لئے صرف چند مراحل میں یکجا. سادہ ہسپانوی کھانے کی بنیادی طور پر عام طور پر اسی طرح ہیں: اضافی کنواری زیتون کا تیل ، لہسن، سمندری نمک اور کبھی کبھار شراب، نیبو کے رس یا شیری سرکہ اور مرچ یا پپرکا.
لہسن مرچ کا چکن کا یہ مزیدار اور آسان ہفتہ رات کا کھانا کھانا پکانے کے ہسپانوی طرز سے استثنا نہیں ہے. یہاں کیا ضروری ہے آپ کے گوشت اور پیداوار کی کیفیت ہے. شمال مشرقی اسپین (جہاں چکن سب سے زیادہ مقبول ہے) میں مکئی کھلایا، فری رینج چکن کھانے کی روایت ہے. ذائقہ بہت اچھا ہے. ہمیشہ کے طور پر، اضافی کنواری زیتون کے تیل کی سفارش کی جاتی ہے (یہ مقبول معتبروں کے باوجود کھانا پکانے اور بھرا کے لئے اسپین میں بہترین تیل ہے).
یہاں چکن زیتون کے تیل اور لہسن میں سب سے پہلے سٹائی ہوئی ہے، پھر سفید جھاڑی میں مرچ سرخ مرچ کے ساتھ پھیلا ہوا، ایک مزیدار (اور فوری) چٹنی بنا. یہ 30 منٹ میں ایک آسانی سے تیار ہے، یہ ایک ہفتے کے روز رات کے ڈش بنا رہا ہے. روایتی طور پر، یہ ایک سادہ آلو کے ساتھ کام کیا جاسکتا ہے، جیسے گھر کے فرانسیسی فرش یا لہسن مسمھے آلو. یہ دلیلا کھانے کے لئے سرخ گردے پھلیاں اور آلو کے ساتھ بھی خوبصورت ہے. غیر روایتی طور پر چیزوں کے لۓ، آپ فرشتہ بال پاستا سے یا اس کے کم سٹرپٹیز کی جانب سے بھی خدمت کرسکتے ہیں، یہ بھلا ہوا بروکولی کے ساتھ اچھی طرح سے چلیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ بے روزگار بغیر مرغی چکن سینوں (اگر آپ ترجیحات کے لئے ران یا ڈھول کی جگہ لے سکتے ہیں)
- 5 سے 6 چمچ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 4 سے 5 لہسن للی
- نمک چکھو
- 2
- مرچ سرخ مرچ
- 12 سے 20 اوز خشک سفید شراب یا شیری (جیسے فنو یا منزیلایلا)
اسے کیسے بنائیں
- یہ ہدایت تقریبا چار مکمل سروسز بناتا ہے. آلو یا پادری سے زیادہ خدمت کرتے ہوئے، یہ چھ کے لئے کافی ہوسکتا ہے.
- سب سے پہلے، لہسن کی لچکیں کاٹنے اور کاٹنے سے شروع کرتے ہیں. بیٹھو ایک طرف.
- دونوں طرفوں پر چکن سینوں کو نمکنا. زیتون کے تیل کو بڑے، بھاری نیچے سے بھری ہوئی پین میں ڈال دو اور درمیانے گرمی پر رکھیں. جب گرم (لیکن تمباکو نوشی نہیں کرتے)، ہر طرف پین اور بھوری میں چکن سینوں کو رکھیں.
- چکن سے بچنے کے بعد، کم گرمی پر چکن کے ساتھ پین میں سلائسڈ لہسن کا سٹٹ. چکن اور لہسن کے ساتھ بھری مرچ کے ساتھ بھری ہوئی مرچ میں آدھے اور جگہ پر کٹائیں.
- پین میں خشک سفید شراب کے 12 آون ڈالو اور درمیانے گرمی سے بھریں جب تک چکن مکمل طور پر پکایا جاتا ہے اور اس کا رس سفید چلتا ہے. اگر سفید شراب مکمل طور پر باخبر ہوجاتا ہے، تو چار آونوں کو مزید اضافہ کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں.
- جب چکن کے ذریعے پکایا جاتا ہے تو، چکن کو کاٹنا اور لہسن سلائسس اور لال مرچ کے ساتھ ایک خدمت کرنے والا تختہ پر رکھتا ہے. شراب کی چٹنی اوپر اوپر اور خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 856 |
| کل فیٹ | 49 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 26 جی |
| کولیسٹرول | 190 ملی میٹر |
| سوڈیم | 267 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 63 جی |