لا ترکی اطالوی پنیر

لا Tur ایک پنیر ہے جو محبت کے ساتھ گرنے میں بہت آسان ہے. گھنے، نرم، میٹھا، ٹانگوں اور غیر معقول طور پر امیر، تین دودھ لا ٹیر پنیمٹونٹ کی پبوس کے روئیولا سٹائل کا نمائندہ ہے. اگرچہ اس کی وضاحت کرنا مشکل ہے (Piedmontese چیزوں کی ایک بڑی تعداد "Robiola" نام رکھتا ہے)، یہ پنیوں عام طور پر نرم، سڑنا پردہ، gooey پنیر جو نوجوان کھایا جاتا ہے.

یہ اٹلی کے الٹا لانگ کے علاقے میں کیسفیکو ڈیل الالٹا کی طرف سے تیار کیا گیا ہے.

سلنڈر کے سائز کا پنیر ایک نرم نرم اور چمکدار رند کے ساتھ ایک ہلکے سوراخ پیلا رنگ ہے.

یہ کس طرح بنایا گیا ہے

ملزمان پہلے مشترکہ ہیں، پھر اطالوی قانون کی طرف سے اجازت دی گئی سب سے کم درجہ حرارت پر آہستہ پائیداریزی. اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ دودھ خراب نہیں ہوسکتا ہے اور پنیر کے اندر موجود قدرتی ذیابیطسوں کو پنیر کے ذائقہ کو بڑھانے کا موقع ملے گا.

اگلا، گھبراہٹوں میں پھیل جاتی ہے، جہاں وہ عمر بڑھنے سے پہلے ان کے اپنے وزن میں گھس جاتے ہیں. دباؤ کے مخالف ہونے کے بعد، جو دھیان میں چھٹکارا سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے وزن کا استعمال کرتے ہیں، یہ عمل اعلی نمی اور زیادہ نازک پنیر کی ترقی کے لئے کی اجازت دیتا ہے.

لا Tur کے ذائقہ

ہلکی سڑنا کی وجہ سے پنیر کی رند پر بڑھتی ہوئی ہوتی ہے، یہ باہر سے نکل جاتی ہے. پنیر میں دس دن کی عمر میں، پنیر رند اور مرکز کی طرف بھوک لگی ہے. پنیر کی عمر کے طور پر، باہر کی پرت رننگ اور زیادہ پھنسے ہو جاتا ہے جبکہ مرکز کریمی ہو جاتا ہے.

جبکہ بہت سارے نوجوان، نرم پنیر ذائقہ میں بہت ہلکی ہیں، لا ترا کو بہت پیچیدہ ہونا پڑتا ہے، ضرور کچھ چیزیں پنیر منحصر ہیں. کوئی ذائقہ پروفائل غلبہ نہیں کرتا.

لا ٹیر ایک زوجہ، دوستانہ ترانو کے ساتھ تازہ بکری پنیر کی ٹانگوں کی تیزاب ہے. یہ پھنسے علاقے میں گزرنے کے بغیر مکمل ذائقہ ہے.

نرم، نم بسمی رند مکمل طور پر خوردہ ہے، اور پنیر کا ایک مزیدار حصہ ہے.

آپ کو گائے کی دودھ، بکری کے دودھ کی ٹانگ اور بھیڑوں کی دودھ کے پختہ نچلی سے ذائقہ کی امتیاز کا مزہ چکھا سکتے ہیں. تین ملک ایک دوسرے کو اچھی طرح سے مکمل کرتی ہیں، اور یہ ایک اور وجہ ہے کہ لا ٹیر ایک نوجوان، نرم پنیر کے لئے نسبتا پیچیدہ ذائقہ ہے.

تجویز کردہ جوڑی

پنیر کی شکل میں ایک کپاس کی شکل میں لکڑی ہوئی لکڑی کی شکل ہوتی ہے، جس میں کسی پنیر کی پلیٹ کا ایک خوبصورت مرکز ہوتا ہے. یہ میٹھا کی جگہ میں، رات کے کھانے کے بعد خدمت کرنے کے لئے ایک اچھا پنیر بھی ہے.

چمک الکحل کے ساتھ لا Tur جوڑوں کو اچھی طرح سے . یہ روٹی یا کریکرز کے ساتھ کام کرنا چاہئے، کیونکہ اس نرم پنیر کو آرام کرنے کی ضرورت ہے.

جیسا کہ سب سے زیادہ پنیر کے ساتھ، لا ترور ذائقہ کی تعریف کرنے کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا کمرہ کے درجہ حرارت میں بہترین خدمات فراہم کی جاتی ہے. آپ کو یقینی طور پر اٹلی کے پائیڈمونٹ کے علاقے سے اچھی طرح سے بغیر کسی سرخ سرخ کے ساتھ اس کی خدمت کر سکتی ہے، اگرچہ پنیر کی ٹانگ اچھی طرح سے میٹھی میٹھی شراب کی طرف سے مقرر کی جاتی ہے. بس کچھ کچا روٹی پر پنیر پھیلاتے ہیں، یا اگر آپ للی کو ڈھونڈنا چاہتے ہیں تو کچھ سہلیوں کے شہد، برے ہوئے ناشپاتیاں یا کوئز جام کے ساتھ خدمت کریں.

اگر آپ لا Tur کی طرح، ان کی کوشش کریں

لا Tur کے پروڈیوسر کیسیوئٹو ڈیل الٹا لانگہا ہے. اگر آپ لا Tur پسند کرتے ہیں، تو آپ شاید ربوئیولا روکاٹٹا ، برونیٹ، اور روبوی بوسنینا بھی پسند کریں گے، جو اطالوی cheesemaker کیسوییو ڈیل الٹا لانہا کی طرف سے بھی تیار ہیں.