سومالیا سے کھانے سے متعلق کسی بھی چیز کے لئے، یا صرف صومالیہ کا کھانا، میرا پہلا سٹاپ ہمیشہ صومالی باورچی ہے، جو صومالی خوراک اور ثقافت کے لئے وقف ایک دلچسپ ویب سائٹ ہے. جیسے ہی آپ اس سائٹ کو دیکھتے ہیں، آپ صومالی فوڈ میں دیکھتے ہیں تمام اثرات کا پھٹ مل جاتے ہیں. ہورن اور مشرق آف افریقہ کے دیگر ذائقہ کے درمیان، عرب، فارن، بھارتی اور اطالوی نانوں، صومالی فوڈ کلچر کے سب سے اوپر آتے ہیں.
کوفتوں کی طرف سے کریم، ترکاریاں، تخلیق اور یہاں تک کہ تلی ہوئی کافی سے، اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ صومالی خوراک کی دنیا میں جمپنگ آپ کے باورچی خانے میں جکڑنے کے قابل بنائے گا.
جب میں نے صومالی باورچی خانے، ابدرززاق کے بانیوں میں سے ایک سے رابطہ کیا تو، اس میں کوئی شک نہیں تھا کہ میں صومالی خوراک سے لطف اندوز کروں گا. اور وہ درست تھا. وقف ڈیسک ٹاپ ریسرچ کے ہفتے نے مجھے سمارٹ کھانے کے بارے میں ایک تعارفی سطح پر کیا ہے جو اس کی سنیپ شاٹ کو فریم کرنے میں مدد ملی ہے. لہذا آپ کو صومالیہ کے کھانے کی چیزوں کی فہرست دینے کی کوشش کریں.
1. سامبوسا
سمبوسا ایک مثلث میوے ہوئے گوشت یا سبزیوں سے بھرا ہوا ہے جس میں ایک مثلی تلی ہوئی پیسٹری ڈش ہے. یہ ہندوستانی سموسہ کی طرح بہت ہی ہے. اگر آپ نے اس ڈش میں غالب مسالا کے طور پر دلام کا اندازہ لگایا ہے تو، آپ نے بہت خوب اندازہ لگایا ہے. MySomaliFood کی طرف سے لکھا اس ہدایت کی کوشش کریں.
2. باریس اشکوکر
باریس آکوکارس، میں کہتا ہوں، پاؤلا نامی ایک چاول ڈش کی طرح بہت ہی ہے. یہ خوشبودار مصالحے کے ساتھ موسم گرما ہوا ہے اور گوشت کی ورزش میں پکایا جاتا ہے اور عام طور پر بولتا ہے، ٹماٹریں ڈش میں شامل ہوتے ہیں، صومالی باورچی خانے میں ایسا ہی طریقہ ہے جس میں ایک شاندار سوادج کھانا بنا رہا ہے.
3. مالاہ
میں یہ ڈشیک کے بارے میں زیادہ مزاج نہیں کہہ سکتا آپ کو بتانے کے علاوہ یہ پینکیک کے طور پر بنانے کے لئے آسان ہے.
4. اینجرو
اینجرو ایتھوپیا injera کی طرح اسی طرح کی مختلف ہوتی ہے اور یہ کیسے کھایا جاتا ہے. اینجرو عام طور پر زخمیہ کے سائز کا ایک حصہ ہے اور سومالس اس پر کھا لیتے ہوئے شہد سے کھاتے ہیں.
5. ہیلو
ہالوا یا xalwo خصوصی مواقع کے لئے محفوظ ایک تہوار میٹھا علاج ہے، اور کویتڈیئن شادی کا علاج ہے. چینی، مکھن اور تیل سمیت اہم اجزاء کے ساتھ، یہ ایک ایسا انتباہ ہوسکتا ہے کہ آپ صرف ایک بار تھوڑی دیر میں گزرنا چاہتے ہیں. انتظامی ہدایت کے لئے، Xawaash میں یہ ایک کی کوشش کریں.
6. صومالی چائے
کون سی کپ چائے سے لطف اندوز نہیں کرے گا؟
7. صباہاد
صباحاد ایک فلیٹ روٹی ہے، چپاتی کے صومالی ورژن. یہ ابھی تک ایک اور صومالی ڈش ہے جو برےست، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے کھایا جا سکتا ہے. سلیمان باورچی خانے نے چوبی طور پر سابایڈ اور خشک گوشت کی نزیکتھی کے ساتھ مل کر جوڑ دیا.