ہنگری کے پکا ہوا میٹھی نوڈلس کے لئے اس ہدایت کو راکٹ تٹٹا (RAH کوہ ٹی ٹی ایس ایس ایس - ٹاو) کے طور پر جانا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے (پرتوں آٹا) یا رٹٹ میٹٹ (راہ کوٹ MEH-tel-it)، جس کا مطلب پرتوں نوڈلس ہے.
پنیر، ھٹا کریم، انڈے، چینی اور ممبئی کا ایک کریمی مجموعہ پگھل مکھن اور پکا ہوا انڈے نوڈلس کے ساتھ مل کر مل جاتا ہے، اور پھر اس میٹھی میں سیٹ تک تک پکایا جاتا ہے کہ ناشتہ یا برتن کے لئے بھی خدمت کی جاسکتی ہے. اسے آگے بڑھایا جا سکتا ہے اور معیار میں کوئی نقصان نہیں پہنچایا جا سکتا ہے اور یہ ایک بٹ لائن پر بھاپ ٹیبل پین میں اچھی طرح سے رکھتا ہے.
یہ ڈش یہودی نوڈل کگل کی طرح ہے اور کئی طریقوں سے کیا جا سکتا ہے. یہ میرا پسندیدہ ورژن ہے.
اگر آپ نوڈلس سمیت سکریچ سے مکمل طور پر بنانے کے لئے مصروف ہیں، دیکھیں کہ ہنگری نوڈلس کیسے بنائے جاتے ہیں . اور یہاں ایک بنیادی ہنگری انڈے نوڈل ہدایت ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ وسیع انڈے نوڈلس (نمکتی پانی میں ٹینڈر تک پکایا اور نکالا)
- 4 آونوں مکھن (1 چھڑی، پگھل)
- 2 کپ
- کاٹیج پنیر (کریمی، بے بنیاد)
- 2 کپ ھٹا کریم
- 4 بڑے انڈے
- 1/2 کپ چینی
- 1/2 کپ کی کشمیر (سفید)
- 1/2 کپ بادام (ٹکڑا)
اسے کیسے بنائیں
- حرارت کا تندور 350 ڈگری. کھانا پکانا سپرے کے ساتھ ہلکے طور پر 13x9 انچ پین کوٹ. 4 آونز پگھل مکھن، 2 کپ نالیدی کریمی کاٹیج پنیر، 2 کپ ھٹا کریم، 4 بڑے انڈے اور 1/2 کپ چینی بلینڈر یا غذا پروسیسر اور صافی میں ہموار تک یکجا.
- ایک بڑی کٹوری میں، پاؤس کے مرکب اور 1/2 کپ سفید ممبئی کے ساتھ مل کر 1 پاؤنڈ پکایا وسیع انڈے نوڈلس ملیں. تیار پین میں منتقل ایلومینیم ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور 30 منٹ پکانا. ورق کو ہٹا دیں اور 1/2 کپ کٹائی بادام کے ساتھ چھڑکیں. ایک سے زیادہ 15 سے 30 منٹ پکانا یا جب تک چاقو مرکز میں ڈال دیا صاف ہو جائے. تندور سے ہٹا دیں.
- چوکوں میں کٹائیں اور خدمت کریں، کنفیکشنرز کے شوگر کے ساتھ چھڑکیں، جبکہ اب بھی گرم ہو. یہ بھی کمرے کے درجہ حرارت پر کھایا جا سکتا ہے.
زیادہ تر عام ہنگری نوڈلس
- بیتو: حروف تہجی کے سائز نوڈلس.
- Cérnametélt: اضافی ٹھیک نوڈلس، لفظی دھاگے نوڈلس.
- Copfocska: بٹی ہوئی ٹیل یا سور دم نوڈلس.
- Csiga: خصوصی سیسیگا بورڈز پر بنا سنی یا شیل کے سائز نوڈلس.
- Csuszedli: وسیع نوڈلس یا طویل، وسیع نوڈلس.
- فوڈورس ناگکاکا: فرلی ، بڑے مربع نوڈلس.
- Kaposztás: سایڈڈ گوبھی کے ساتھ اس کے استعمال کی وجہ سے بڑے مربع نوڈلس، لفظی "گوبھی".
- کسکاکا: چھوٹے مربع نوڈلس.
- گمنام: چھوٹے ہیرے کے سائز نوڈلس.
- Orsó: اطالوی rotini کی طرح سرپل نوڈلس.
- سرجواکاکا: کلون سینگ نوڈلس کوہون ماراکونی (جیسے چھوٹا موڑ نوڈلس کے نام بھی) کی طرح ہے.
- Tarhonya: Tarhonya ایک ہاتھ سے grated نوڈل بھی انڈے کی جڑی کے طور پر جانا جاتا ہے. براڈڈ انڈے بارلی یا پیٹریٹٹ ترہونیا کے لئے یہ ایک ہدایت ہے.
- ویرگ: پھول کے سائز نوڈلس.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 418 |
| کل فیٹ | 24 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 125 ملی گرام |
| سوڈیم | 580 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 40 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 12 جی |