ترکمان ناشتا کو خصوصی توجہ دینے کے بغیر ترکی کا کھانا نہیں کیا جا سکتا. یہ دن کے لئے ایک منفرد آغاز ہے، ذائقہ کی ایک قطار کے ساتھ یہ سب خود ہے. زیادہ سے زیادہ ترک لوگ باقی دنیا کی طرح ان کی صبح شروع کرتے ہیں. وہ جاگتے ہیں، ان کے دن کے لئے تیار ہو جائیں، اپنے بچوں کو اسکول بھیجیں اور یقینا ان کا پہلا کھانا ہو. تاہم، مماثلت یہاں رک جاتا ہے. ترکی میں ناشتا صرف ایک ضرورت نہیں ہے؛ یہ ایک روایتی خاندانی اجتماع ہے، ذائقہ کے ایک قطار کے ساتھ بیٹھ کر معاملہ یہ ہے کہ آپ اس سے پہلے کہ رات کو دیکھتے رہیں.
ہر صبح چائے پیار سے بھرا ہوا ہے، اور میز چھوٹے پلیٹیں اور flatware کے ساتھ مقرر کیا جاتا ہے خاص طور پر کاٹنے کے سائز میں ناشتا کھانے کی اشیاء کھانے کے لئے ڈیزائن کیا. فوڈز خوبصورت طور پر بندوبست کی جاتی ہیں اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ میز کو کس طرح معمولی ہے.
ترک ناشتا لائن اپ
ایک کلاسک ترکی کے ناشتا، جو بہتر طور پر جانا جاتا ہے 'کاہولٹی' (کاہ وہیل ایل) میں تازہ پنیوں اور کیش کھال، سیاہ اور سبز زیتون، تازہ پکا ہوا سفید روٹی، پھل کی حفاظت، شہد، میٹھی مکھن اور بھوک کی کافی مقداریں شامل ہیں. ترکی چائے شیشے میں سیاہ چائے کی خدمت
سب سے زیادہ ترکی کے شیشے
اگر آپ مہمان ہیں تو، زیادہ وسیع انتخاب کی پیش کش کی جاتی ہے جیسے مشکل پیدا ہوا انڈے، ایک واحد انڈے "دھوپ کی طرف سے" پکایا اور ایک چھوٹا تانبے سکیللی میں "سہان" (SAH'-HAN) کہا جاتا ہے، اور ساتھ ساتھ omelets میں خدمت ، تلسی پر مبنی "halvah" کے ٹکڑوں، ٹماٹر، ککڑی، میٹھی مرچ کٹ اور کھلی کھلی اور پنیر پیسٹری کے مختلف قسم کے "بور" (بور - ECK ') کا نام .
انڈے کے ساتھ ایک اور بہت اچھا ناشتا کلاسک "مینین" کہا جاتا ہے . مینما پیاز، سرخ اور سبز مرچ اور ٹماٹر کے ساتھ کھلی انڈے کے رسیلی، مسالیدار ورژن ہے.
بیکن یا ناشتا ساسیج کی جگہ پر، "sucuk" (sOO-JOOK ') کے سلائسیں، سلیمی کی ایک مسالیدار قسم، اور "pastırma" (پیاس-آر-ایم اے اے)، ایک موٹی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. مصالحے انڈے کے ساتھ مل کر کام کرتی ہیں اور omelets میں اہم اجزاء ہیں.
بہت سے گھروں میں ناشتا کے لئے سوپ بھی خاص طور پر موسم سرما کے مہینے کے دوران ایک عام اسٹیل ہے.
دن شروع کرنے کا ایک مختلف طریقہ
نئے آنے والوں کے لئے، یورپ اور شمالی امریکہ میں بھاری برتن، بھاری بریکوں کے مقابلے میں جب ترکی کے ناشتا بھاری اور ناپسندیدہ ہوسکتے ہیں. لیکن وقت کے ساتھ، کسی کے جسم کو صبح میں اس صحت مند، ہلکی کرایہ پر استعمال کیا جاتا ہے، اور پھر کوئی موڑ نہیں ہے.
آپ اپنے آپ کو بہترین معیار زیتونوں اور پنیوں کے لئے مارکیٹوں کو ڈھونڈیں گے، تازہ تازہ ٹماٹروں کو تلاش کریں اور ہر روز اس کامل مہاکاوی برج کو بنانے کے لئے مخلوط ٹیموں پر ماہر بنیں گے.
اور اس دن، پنکھ جام گلاب اب بھی ناشتہ وقت میں مجھے بہت خوشی دیتا ہے! یہ جمالیاتی طور پر خوشگوار ہے جیسا کہ یہ ایک خوبصورت، چمکیلی گلابی رنگ، اور کبھی کبھی نازک گلاب خوشبو اور ذائقہ کے ساتھ ذائقہ سے خوش ہے.
اگر آپ کے پاس صبح کا وقت ہو تو، دھوپ پورچ پر ایک آرام دہ اور پرسکون ناشتا بہت بری طرح چوری شدہ چائے کے ساتھ خدمت کرتا ہے، اور روزانہ اخبار لازمی ہے. لیکن دوڑ میں بہت سے لوگوں کو بہت سے بیکاروں کا فائدہ اٹھانا پڑتا ہے جو ابتدائی فروخت میں تازہ روٹی کھولتا ہے اور نرم رولوں کی طرح مختلف قسم کے جیسے پنیر، سیاہ زیتون پیسٹ، مٹھی آلو اور چاکلیٹ.
"سمیٹ" (سم EET ') پاس مت گزریں، بیکاریاں میں فروخت کی ایک چھوٹی سی روٹی کی انگوٹی اور سڑک کے بیچنے والوں کی طرف سے ہر جگہ بے شمار طریقے سے فروخت.
دن کے آغاز کے اندر اندر پگھل پنیر کے ساتھ ایک دوسرے کی طرح کچھ بھی نہیں ہے.