یہ سلووینیا میں جوٹا (YOH-TAH) کے طور پر جانا جاتا ہے بین اور sauerkraut ہاٹ پیٹ کے لئے اس ہدایت، جینز بوگاتج (انیس پبلشنگ لمیٹڈ، 2008) کی طرف سے "کھانے کی اور کھانا پکانے کے سلووینیا" سے.
اس ہدایت کی ہدایت کے بعد ذیل میں، Hotpots کی اصل دیکھیں.
پورک اکثریت سلووینیا کے لئے انتخاب کا گوشت ہے، خاص طور پر سور - ذبح کرنے والے وقت کے ارد گرد موسم سرما میں جس میں کلین کے نام سے جانا جاتا ہے. سور کا گوشت کسی بھی شکل میں اس ڈش میں جاتا ہے اور خاص طور پر سوادج ہوتا ہے جب سورج تمباکو نوشی کرتا ہے.
روٹی اور آلو سلووینیا کے دیگر غذائیت سے متعلق خوراک ہیں لہذا، پھلیاں ساتھ ساتھ، وہ اس بھرنے، آرام دہ اور پرسکون کھانا پکانے میں اپنا راستہ ڈھونڈتے ہیں جو ایڈرییٹ سمندر کے قریب پرائمورسکا کے علاقے سے آتا ہے.
اس کی میٹھی ذائقہ کا ذائقہ مشرقی یورپی کھانے کی اشیاء کا عام ہے. کچھ جاموں کو سوراخ کتر کی جگہ پر کیسل رپ کے طور پر جانا جاتا ھٹا ٹرنپ کے ساتھ بنایا جاتا ہے. crusty روٹی کے ساتھ خدمت کرو اور آپ کو بلیووں کو دور کرنے کی ضمانت کرنے کا ایک کھانا ہے، چکنوں کا ذکر نہ کریں!
یہاں سلووینیا بین اور ساؤٹرراٹ ہاٹپوٹ یا جوٹا کی ایک بڑی تصویر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ گردے پھلیاں (سردی کے پانی میں رات کے رات لپیٹ )
- 8 آونوں نے تمباکو نوشی کا سورج سپاریرب یا سلیب بیکن (رند ہٹا دیا)
- 1 بڑے پیاز (diced)
- 2 للی کان کنی ہوئی لہسن
- 2 کپ سبزی، سور اور چکن اسٹاک
- 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ
- 1 پاؤنڈ آلو (کھینچنے اور diced)
- 1 پونڈ سیرورکراٹ (نچوڑ اور رینج)
- ڈش نمک اور مرچ
اسے کیسے بنائیں
- موٹی پھلیاں پھینکیں اور ان میں ایک بڑے چٹان میں ڈالیں جس میں کئی انچ کی طرف سے سرد پانی سے بھرا ہوا ہو. ایک فوڑا لے لو اور 10 منٹ کے لئے ابلتے دباؤ جاری رکھیں. گرمی کو کم کرنے اور 45 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں یا جب تک پھلیاں ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں لیکن مشی نہیں ہوتے ہیں. ڈرین، کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھینچیں، اور الگ کر دیں.
- بڑی چٹنی میں، سوٹ سپاریرب یا بیکن میں جب تک چربی پیش نہیں ہوتی. پیاز اور لہسن اور سوٹ شامل کریں جب تک پیاز سونا نہیں ہوتا، لیکن بھوری نہیں. سٹاک، ٹماٹر پیسٹ، آلو اور سیرورکریٹ میں ہلچل. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو اور پھینک دو، غیر معمولی اور ہلکا پھلکا لگانا، کم سے کم 20 منٹ کے لئے یا آلو اور سیرورکریٹ بہت ٹینڈر ہو اور مرکب موٹی ہے.
- سور کا گوشت ہٹا دیں، کاٹنے کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں اور پکایا پھلیاں اور گرم کے ذریعے گرمی کے ساتھ ساتھ چٹنی میں واپس آئیں، تقریبا 10 منٹ. موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں. اگر کچھ بھی سوپ ہے تو کچھ کھانا پکانا روکس کے ساتھ اپنے جوٹا کو گھٹاتا ہے. لیکن یہ ایک ذہنی معاملہ ہے اور ایک شخص کے جوٹا کی مناسب موٹائی کا خیال ضرور یقینی طور پر نہیں ہے. اس طرح کی خدمت کرو جس طرح آپ اسے پسند کرتے ہیں.
Hotpots کی اصل
ہر ثقافت میں ہر جگہ موجود ہے جو اجتماعی طور پر دستیاب ہے اور موسمی طور پر دستیاب ہے. انگریزی لانسسن ہائیر ہاٹ پیٹ کے لئے مشہور ہیں جو دیگر ممالک میں بھی مشہور ہیں، جن میں امریکہ، ہاٹچپچچ، ہڈ گراڈ یا سٹیمپپٹ یا ہاٹپوٹ شامل ہیں اور فرانسیسی میں ہاکھپوٹ بھی شامل ہیں.
یہ ایک برتن کھانا کہیں زیادہ موٹی سوپ اور دل کی سبزیوں اور گوشت سٹو کے درمیان ہوتا ہے، آخر مصنوعات میں بائیں مائع کی مقدار پر منحصر ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 588 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 70 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،197 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 62 جی |
| غذایی فائبر | 17 جی |
| پروٹین | 40 جی |