سلمن اور آوکوادڈو چیرشی سشی، سامون سشیمی ٹکڑوں کی کٹائی اور کٹا آیوکوڈو ٹوپیوں کے جاپانی ڈش ہیں جو سشی چاول کے اوپر اور مختلف مرچیں یا اضافی سبزیوں یا سمندری غذا کے ساتھ استعمال کیے جاتے ہیں.
اس قسم کے رنگین سشی بھی کبھی کبھی مخلوط سشی یا جاپانی میں، بارا سشی کا حوالہ دیتے ہیں جو کہ "بارا" کا ترجمہ کرتا ہے، جو سشی چاول کے اوپر بکھرے ہوئے (اجزاء) کا مطلب ہے.
toppings کے باوجود، کسی بھی chirashi سشی کی کلید، یہ ہے کہ چاول ایک میٹھی سرکہ مرکب کے ساتھ موسم کا تجربہ کیا جاتا ہے. سشی چاول سرکہ کے لئے ایک سادہ ہدایت شامل ہے.
سب سے زیادہ chirashi سشی ایک بڑی تعداد کی خدمت کرنے کے لئے بنایا گیا ہے، اور پارٹیوں یا potlucks کے لئے بہت اچھا ہے. اس سامون اور آوکوادیڈو چیرشی سشی کے لئے ہدایت تفریح ہے کیونکہ یہ انفرادی پلیٹوں پر کام کرتا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ بھاپنے چاول کی خدمت کرنے والے سائز کو بدلنے کے ساتھ ساتھ اجزاء کے مطابق بھی موزوں کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 سروسز بھاپ چاول
- سوشینوکو (برانڈ) سشی چاول مرکب، یا ہمارے سرکہ سشی چاول ہماری ہدایت سے بنا (تفصیلات کے لئے لنک پر عمل کریں)
- 4 سے 5 ٹکڑے ٹکڑے سیلون سشیمی، کیوبڈ
- 1/4 کپ اییوکوڈو، کٹا
- 2 چمچ میسگو (کیپلی روئی / کیویار)
- 2 چمچ جاپانی جاپانی بیوی میونیز، گرنش کے لئے
- کیمیامینوری، پتلی ہوئی خشک سمندری غذا
- اختیاری گارنش:
- Mitsuba (جاپانی جڑی بوٹی)
- پانی کا پانی
- فلیٹ پتی اجماع
- کٹ پالنا
- کٹی
- کالی
اسے کیسے بنائیں
- ہدایت یہ ہے کہ بھاپ چائے دستیاب ہے. اگر آپ نے پہلے ہی ایسا نہیں کیا ہے تو، چاول ککر کے ہدایات کے مطابق چاول بنائیں. چاول تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں.
- چاولوں پر سوشینوکو برانڈ سشی چاول مکس چھڑکیں، اس کو مسمار کرنے والی موشنوں میں چاول پیڈل کے کنارے سے ملا. نوٹ، اس میں چاول کو تباہ کرنے سے روکنے میں مدد ملتی ہے.
- اگر آپ پاؤڈر سشی سرکہ مرکب کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو، چاول کو کمرے کے درجہ حرارت کی طرف سے ٹھنڈا کرنے کے لئے مقرر کریں. دریں اثنا، سشی کے لئے گھر کی میٹھی سرکہ بنانا. یہاں دستیاب ہدایت
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ایوکودا اور کیوب سلائس. بیٹھو ایک طرف.
- سامن سشیمی ٹکڑے ٹکڑے لے لو اور چھوٹے چھوٹے کاٹنے کے ٹکڑے ٹکڑے میں ان کو مکان.
- چاول پر چیرشی ٹوپیوں کو کاٹنے کے بعد سشی چاول گرم نہیں ہونا چاہئے.
- سشی چاول کے اوپر سکیمر ساممون سشیمی ٹکڑوں، آوکوادا کیوب، اور میسگو (کیپلی روئی / کیویار).
- کویپی برانڈ جاپانی میئونیز اور کیمیامینوری (پتلی مرچ خشک سمندری) کے ساتھ چیرشی گارنش. فوری طور پر خدمت کریں.
تجویز کردہ متبادل
- بچوں کے لئے، پتلی مرچھا ہوا نمکین سیلون کو تبدیل کرنے کی کوشش کریں، یا سیلون سشیمی کے بدلے پکایا سیلون کے ٹکڑے ٹکڑے.
- capelin roe / caviar کی بجائے، ikura سالم کیویئر کا استعمال کرنے کی کوشش کریں جو capelin رو سے بڑا ہے. اکرا اب بھی اضافہ کرتا ہے کہ روشن سنتری کا رنگ چیرشی میں خوبصورت پھیلتا ہے.
- گارنش کے طور پر کوشش کرنے کے لئے ایک اور کیویئر mentaiko یا tarako ہے، جو cod roe ہے اور نمکین یا مسالیدار ہے. یہ کیویئر بھی پکایا جا سکتا ہے اور پھر گارنش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.