یہ آسان سست کوکر کول ہام ہدایت ایک مکمل طور پر پکایا ہام، بھوری چینی، سرواہ، اور کولا یا ڈاکٹر مرچ کے ساتھ بنایا جاتا ہے. آپ اس مقبول ڈش کے چمک میں روشنی یا گہری بھوری شکر استعمال کرسکتے ہیں.
USDA کا معائنہ کیا گیا ہے کہ مکمل طور پر پکا ہوا ہام حرارتی بغیر کھایا جاسکتا ہے، لیکن حرارتی ذائقہ اور ساخت میں اضافہ ہوتا ہے. اگر آپ کے ہام کو لیبل نہیں کیا جاتا ہے تو "مکمل طور پر پکایا،" یقینی بنائیں کہ یہ کم از کم محفوظ شدہ درجہ حرارت 145 F (63 C) تک پہنچ جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہیم آپ خریدنے کے اپنے سست کوکر میں آرام سے فٹ کریں گے.
خیالات اور ذائقہ مختلف حالتوں کے لئے مندرجہ ذیل تجاویز اور مختلف حالتوں کو ملاحظہ کریں، بشمول ایک اناسب - ٹھوس ہیم کے لئے ہدایات بھی شامل ہیں اور سرسوں کی چمک پر متغیر.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ بھوری شکر (پیکڈ، ہلکی یا سیاہ)
- 1 چائے کا چمچ خشک سرسبز
- 1/4 کپ کولا (کوکا کولا، ڈاکٹر مرچ، پیپسی، وغیرہ)
- 1 (4-5 ایل بی) ہیم (ہڈی میں، مکمل پکایا، یا 3-5 ایل بی بی بونس ہیم)
- اختیاری: پورے لونگ
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، بھوری شکر اور سرسبز کو یکجا؛ اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ہلچل.
- ہموار پیسٹ بنانے کے لئے مرکب کو کافی کافی کولا کے ساتھ موٹین. باقی کولا ریزرو اور الگ الگ.
- ایک تیز چھری کے ساتھ، ہیرے پیٹرن میں ہیم کو سوراخ کے ساتھ سکھایا. ہام کو بھوری چینی پیسٹ مرکب کے ساتھ رجوع کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، ہیرے کے پیٹرن میں ہر "X" میں پوری لچک ڈالیں.
- سست ککر میں ہام رکھیں اور باقی کول کو شامل کریں.
- برتن کا احاطہ کریں اور 1 گھنٹہ تک ہائی پر کھانا پکائیں. سست ککر کو کم سے کم کریں اور ہیم کو کھانا پکانا جاری رکھنے کے لئے تقریبا 7 سے 9 گھنٹے تک. ہام کو اس سے پہلے 1 گھنٹہ پہلے چکھائیں.
- مکمل طور پر پکا ہوا ہام کیا جاتا ہے جب اسے 140 F (60 C) درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے. اگر آپ کا ہام پہلے سے پکا نہیں ہے تو، کم از کم محفوظ درجہ حرارت 145 F (62.8 C) ہے. ہیم محفوظ درجہ حرارت پر پہنچ گیا ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہیم کے سب سے زیادہ حصے (ہڈی چھونے) میں داخل فوری طور پر کھانے کی تھرمامیٹر کا استعمال کریں. مکمل طور پر پکایا ہام کیسے گرمی کے بارے میں مزید ملاحظہ کریں.
نوٹ: بڑے ہام ککر میں ایک بڑا ہام پکایا جا سکتا ہے. ہائی منٹ پر ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا، پھر کم از کم 8 سے 10 گھنٹے. محفوظ کھانا پکانا تجاویز کے لئے یہ گوشت کا درجہ حرارت چارٹ دیکھیں.
تجاویز اور تغیرات
- اناسل - Topped کولا ہام: ہیم کیا جاتا ہے ایک گھنٹہ کے بارے میں، ہام کی سطح پر کئی انگور پکانے کی سلائسیں رکھتا ہے، انہیں دانتوں سے بچانے کے لئے محفوظ کرتا ہے. آرائشی پریزنٹیشن کے لۓ، ہر انگور کے ٹکڑوں کے ساتھ ہر انناسب کا ٹکڑا کے درمیان ایک مراسچینو چیری چھین.
- ھٹی کا ذائقہ: کھیتوں کا ذائقہ کے لئے تازہ نیبو کا رس (یا سنتری کا رس) کے 2 چمچ شامل کریں.
- دلکش سرسری: ڈیجن پروفیسر یا ایک پسندیدہ پیٹو سرسبزی مرکب کے 1 ہیٹنگ کا چمچ کے ساتھ خشک سرسبز کی جگہ لے لو.
- اسپائیڈ ہیم: مسالا کے ایک رابطے کے لئے چمک مرکب میں 1/4 چائے کا چمچ کی بنیاد پر چکنون شامل کریں.
- بڑے ہیموں کے لۓ ایڈجسٹ کریں: بڑے سست ہک ککر کے لئے بڑے سست ککر کے لئے، چمک دوگنا ہوسکتا ہے.
بیکڈ ہیم اور لیفٹوور حم کے لئے اوپر 50 ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 401 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 123 ملی گرام |
| سوڈیم | 2،615 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 41 جی |