میں نے ذکر کیا ہے کہ falafel میری پسندیدہ savory کھانا ہے، لیکن چیزیںیک ہاتھ ہاتھ سے میری پسندیدہ میٹھی ہے. اور جب ایک بالکل بیکڈ نیو یارک سٹائل چیزسیک کی خوبصورتی کی طرح کچھ بھی نہیں ہے، سٹرابیری کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے، میرے دل میں ہر قسم کے متغیرات کے لۓ ہے.
دراصل میرا پسندیدہ ورژن بالکل بیکڈ نہیں ہوتا. میری والدہ کا دستخط چیزکییک کریم کریم پنیر لیبل کے پیچھے بیکیک ہدایت کا ایک ورژن تھا. اس کے موڑ کو اسے پائی ٹن کے بجائے ایک مربع پین میں بنانا تھا اور اس کے بجائے گراہم پٹاکاروں کے کوکو آلودہ مکھن کاکیز استعمال کرنا تھا. کوکیز Cheesecake کے ذائقہ جذب کریں گے اور یہ زمین پر بہت زیادہ اچھی بات تھی.
ان دنوں میں میں نے اس کی ہدایات سے بچنے سے بچنے کی کوشش کی ہے. لیکن میرے باورچی خانے میں بیبی بیکیک کی روح بہت سی مختلف حالتوں میں رہتی ہے. یہ ہدایت لیبنہ پنیر کے نتیجے میں ہلکا ہے اور قددو ذائقہ بھی شامل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چیزیک پرت کے لئے:
- 16 آذر. سادہ یونانی دہی
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 کپ چینی
- 1 چمچ دودھ
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- قددو پرت کے لئے:
- 1 کپ قددو خالص (غیر منحصر، قددو پائی بھرنے کا استعمال نہ کریں)
- 2 چمچ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی
- چٹکی بھر نمک
- 1/2 کپ کو کچلنے والے گراہم پٹھوں (جننگر کوکیز بھی کام کریں گے)
- اوپر بھرنے پنکیک پرت کی 1 چمچ
اسے کیسے بنائیں
نمکین کے نمکین کے ساتھ یونانی طرز دہی کو یکجا اور اس چیز کے پٹھوں میں لپیٹ. ایک کٹوری پر ایک ٹھیک میش سٹرینر میں چیزسیکولھ کو رکھیں (اس بات کو یقینی بنانا کہ اسٹرینر کے نیچے کٹورا کے نچلے حصے سے چھٹکارا نہیں ہوتا) اور ایک گھنٹہ کے لئے انسداد بیٹھ کر اجازت دیتا ہے. مائع کو صاف کریں جو کٹوری میں بنائے اور ریفریجریٹر میں سٹینر اور کٹورا کو تقریبا 24 گھنٹوں تک روکنے کے لئے رکھیں.
اسے ہر چند گھنٹوں کو صاف کرو. جب تک آپ دہی کو کچلتے ہیں، آپ کی لیبنہ پنیر موٹی ہو گی.
چینی، دودھ اور وینیلا کے ساتھ لچکدار لیبلہ پنیر کو یکجا اور الگ الگ.
چینی کے ساتھ ناپاک شدہ کدو پنیر کو یکجا، لیبنیہ چیزیں کا 1 چمچ آپ کو صرف بنا، گنہگار اور نمک کی چوٹی بھرنے کے لۓ.
ایک جار یا میٹھی ڈش کے نچلے حصے میں چمچ یا گراں گراؤنڈ پٹھوں یا انگلی کی کوکیز کی طرف سے میٹھی کو جمع کریں. کدو بھرنے کے چمچ کے ایک جوڑے کے ساتھ اوپر، گہمر پٹھوں کی ایک دوسری پرت، لیبارہ شیشی بیک بھرنے کے ایک جوڑے کی چمچ، گہمر پٹا کے ایک اور پرت اور قددو مرکب کی آخری پرت.
3 دیگر خدمت کرنے والے برتن یا جار کے ساتھ دوپہرائیں اور سیٹ کرنے کے لئے تھوڑی دیر تک ریفریجویٹ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 257 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 13 ملی گرام |
| سوڈیم | 167 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 41 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 11 جی |